怎么分猪黄喉和牛黄喉
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从卖相和口感上分辨。牛黄喉颜色会比猪黄喉要深,更黄,所以卖相也会更好一些;在口感上牛黄喉也比猪黄喉更脆;还有一点需注意牛黄喉市场价值比猪黄喉高。黄喉指牛以及猪的大血管,是重庆火锅里一种常吃的食物,煮熟后吃起来爽脆,有嚼劲。
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从卖相和口感上分辨。牛黄喉颜色会比猪黄喉要深,更黄,所以卖相也会更好一些;在口感上牛黄喉也比猪黄喉更脆;还有一点需注意牛黄喉市场价值比猪黄喉高。黄喉指牛以及猪的大血管,是重庆火锅里一种常吃的食物,煮熟后吃起来爽脆,有嚼劲。