清炒菠菜不焯水可以吗
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可以。菠菜可以不焯水直接下锅炒熟,口感爽滑、软绵。炒制菠菜时,先加入肉片再加入酱油、盐、油等佐料一起翻炒。菠菜可以和其他的食物一起做,可以加入虾仁,丰富口感;加入蘑菇等菌类翻炒提味。新鲜的菠菜应该呈鲜绿色,暗绿或者泛黄的菠菜不够新鲜,挑选时应该注意。
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可以。菠菜可以不焯水直接下锅炒熟,口感爽滑、软绵。炒制菠菜时,先加入肉片再加入酱油、盐、油等佐料一起翻炒。菠菜可以和其他的食物一起做,可以加入虾仁,丰富口感;加入蘑菇等菌类翻炒提味。新鲜的菠菜应该呈鲜绿色,暗绿或者泛黄的菠菜不够新鲜,挑选时应该注意。