大螃蟹得蒸多长时间能好

三十分钟左右。螃蟹个头较大，蒸三十分钟左右能蒸熟；个头较小的螃蟹，蒸二十分钟左右就可以了。蒸螃蟹时可以使用透明的蒸盖，方便观察蒸的情况。螃蟹蒸熟后可以直接食用，也可以蘸醋吃。螃蟹在秋季个头最大最肥，因此有秋意浓蟹黄肥的说法。