文蛤内脏如何清洗
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清洗内脏之前先清洗干净表壳的泥沙,否则表壳的泥沙容易污染里面的可食用部分。文蛤的内脏沙子比较少,可以用清水浸泡一段时间,使文蛤吐沙,浸泡时加入适量盐,可以加快文蛤吐沙速度。也可以上下颠簸,使泥沙全部抖进水里,这样清洗文蛤的内脏就比较干净了。
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清洗内脏之前先清洗干净表壳的泥沙,否则表壳的泥沙容易污染里面的可食用部分。文蛤的内脏沙子比较少,可以用清水浸泡一段时间,使文蛤吐沙,浸泡时加入适量盐,可以加快文蛤吐沙速度。也可以上下颠簸,使泥沙全部抖进水里,这样清洗文蛤的内脏就比较干净了。