纯玉米粉做馒头怎么发面

加入适量的酵母粉。在揉面团的时候要揉到盆光，面光，手光，在把面团放在温暖的地方醒发30分钟。醒发好的面团还要揉搓排气，蒸馒头的时候要中小火慢慢的蒸制，大概蒸15~20分钟。蒸好的馒头比较松软。馒头在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。