冰冻鱿鱼须怎么处理
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先解冻,再焯水。先将其放入清水中浸泡,使其解冻,水里可以加入适量的白醋,去除腥味。鱿鱼的背部划上三刀,将其皮剥除。剥皮后在撒上食盐抓洗一遍即可。鱿鱼烹饪前,先焯水一遍,可以使其口感更爽脆。焯水时,可以加入姜片和时柠檬片,去除鱿鱼腥味。焯水大约三十秒即可。
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先解冻,再焯水。先将其放入清水中浸泡,使其解冻,水里可以加入适量的白醋,去除腥味。鱿鱼的背部划上三刀,将其皮剥除。剥皮后在撒上食盐抓洗一遍即可。鱿鱼烹饪前,先焯水一遍,可以使其口感更爽脆。焯水时,可以加入姜片和时柠檬片,去除鱿鱼腥味。焯水大约三十秒即可。