桔子和橘子是一种吗

是的。它们是不同地区对于橘子的不同叫法，指的都是同一种水果。挑选橘子时，可以通过捏一捏感受一下桔皮的薄厚程度，选择皮较薄的新鲜多汁，口感也会比较甜；还可以观察橘子表面的颜色来挑选，喜欢甜一点的选择变黄的橘子，喜欢酸的选择青桔子。