米发糕面粉和米的比例是多少
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1:1。除了面粉和米,做米发糕还要用到的原料有水、酵母、白砂糖、泡打粉。首先把面粉、米粉、酵母、白砂糖、泡打粉都放入容器中,然后少量多次加入温水,并不断搅拌,直到成糊状,黏稠度和酸奶差不多即可,之后罩上保鲜膜,静置发酵至原先体积的两倍即可。
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1:1。除了面粉和米,做米发糕还要用到的原料有水、酵母、白砂糖、泡打粉。首先把面粉、米粉、酵母、白砂糖、泡打粉都放入容器中,然后少量多次加入温水,并不断搅拌,直到成糊状,黏稠度和酸奶差不多即可,之后罩上保鲜膜,静置发酵至原先体积的两倍即可。