做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好

绿豆粉。绿豆粉更加细腻。绿豆糕时传统的糕点，是夏季常见的消暑小吃，按照口味不同，分为普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕等。绿豆糕制作的主要原料包括绿豆粉、白糖，也可以在制作的酌情添加豌豆粉、小麦粉等。做好的绿豆糕需要装在食品盒中或是密封袋中，放在阴凉的地方保存即可。