泡腌酸萝卜不放醋可以吗

可以。泡酸萝卜不放醋，可以将白萝卜和胡萝卜清洗干净，去掉外皮，切成条状，晾干表面水分，放进坛子中，添加冷却的花椒水和食用盐，盖上盖子，放在冰箱冷藏保存或常温阴凉处存放5-7天即可食用。每次夹取酸萝卜时，需要用干爽洁净的筷子，以免滋生细菌。