豇豆可以干煸吗

可以。干煸豇豆是四川地区的一道传统名菜，主要是用嫩豇豆，碎米芽菜制作而成，口感鲜咸爽口，非常美味。做干煸豇豆时要先把豇豆清洗干净，可以放在开水中焯水三分钟，这样炒豇豆时更容易炒熟，炒豇豆时间不宜太长，避免豇豆过老。