腊肉吃的时候要洗吗
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需要。腊肉大致分为两类,一种是风干腊肉,另一种是烟熏腊肉。两种腊肉在制作的时候表面都会附上大量的灰尘,烟熏的则会有大量的烟灰。在食用之前可以用温水清洗掉其表面呢的杂质和灰尘。清洗后的腊肉,咸味也会降低一些;想要腊肉咸味降低还可选择泡、煮。
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腊肉
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需要。腊肉大致分为两类,一种是风干腊肉,另一种是烟熏腊肉。两种腊肉在制作的时候表面都会附上大量的灰尘,烟熏的则会有大量的烟灰。在食用之前可以用温水清洗掉其表面呢的杂质和灰尘。清洗后的腊肉,咸味也会降低一些;想要腊肉咸味降低还可选择泡、煮。