芝麻是豆类吗

不是。芝麻是一种草本生植物，是很好的油料，内含丰富的脂肪及蛋白质.芝麻油的作用非常广泛，用芝麻油做菜色香味俱全。豆类含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量没有芝麻高，芝麻和豆类对比体积偏小，不属于同科植物。芝麻常用于菜品的提味或者给点心做点缀，增加口感。