炒娃娃菜用不用焯水
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不用。炒菜时,一般比较难熟的蔬菜,可以先焯水处理,娃娃菜虽然和大白菜很相似,但是它的叶子要比大白菜小,而且和白菜相比整体更鲜嫩,所以是不需要焯水的,但若是一些特定菜肴,比如说上汤菜肴,需要菜叶变得更加绵软,做出来更入味, 那就要先焯水再制作。
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不用。炒菜时,一般比较难熟的蔬菜,可以先焯水处理,娃娃菜虽然和大白菜很相似,但是它的叶子要比大白菜小,而且和白菜相比整体更鲜嫩,所以是不需要焯水的,但若是一些特定菜肴,比如说上汤菜肴,需要菜叶变得更加绵软,做出来更入味, 那就要先焯水再制作。