砂锅可以炒菜用吗
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不可以。烧锅的锅体厚度较厚,主要使用石英等材料制作而成的,传热效果比较慢,而且不耐高温,使用明火烹饪菜肴火候会不够,所以不可以用烧锅炒菜。烧锅大多都是煲汤使用,用于制作鸡汤、鸭汤、排骨汤、玉米汤等,可以慢慢加热食材,锁住其营养,味道也会更鲜美。
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不可以。烧锅的锅体厚度较厚,主要使用石英等材料制作而成的,传热效果比较慢,而且不耐高温,使用明火烹饪菜肴火候会不够,所以不可以用烧锅炒菜。烧锅大多都是煲汤使用,用于制作鸡汤、鸭汤、排骨汤、玉米汤等,可以慢慢加热食材,锁住其营养,味道也会更鲜美。