冷藏茄子籽变黑了还能吃吗
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能。茄子变黑是氧化的作用,没有变质就可以吃。茄子的颜色为紫色或紫黑色,含铁量很高所以容易氧化变黑,这是很常见的现象。茄子种类不同,其形状也不相同,有长茄子,圆茄子,矮茄子,红茄子,可以将其炸制做茄盒,做红烧茄子,炒茄子,凉拌茄子等。
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能。茄子变黑是氧化的作用,没有变质就可以吃。茄子的颜色为紫色或紫黑色,含铁量很高所以容易氧化变黑,这是很常见的现象。茄子种类不同,其形状也不相同,有长茄子,圆茄子,矮茄子,红茄子,可以将其炸制做茄盒,做红烧茄子,炒茄子,凉拌茄子等。