![干煸麻辣牛肉干的做法 - 干煸麻辣牛肉干怎么做]( "干煸麻辣牛肉干的做法 - 干煸麻辣牛肉干怎么做")
- “这道菜其实是属于零食，关键在于香料的配比，我在配香料的时候是称出来的，按照这个配比也可做其他麻辣小吃，比如麻辣小龙虾、麻辣田螺......”食材明细主料牛肉（500g）辅料白芷（3g）麻椒（3g）大料（3g）葱姜蒜（适量）辣椒碎（5g）熟白芝麻（10g）花椒（3g）桂皮（3g）灯笼椒（8g）茴香籽（3g）朝天椒（30g）香叶（2片）老抽（适...
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![干煸牛肉丝的做法 - 干煸牛肉丝怎么做]( "干煸牛肉丝的做法 - 干煸牛肉丝怎么做")
- 食材明细主料牛肉（250克）辅料芹菜（150克）干辣椒（20克）辣椒碎（1勺）姜（4片）蒜（2瓣）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（1勺）老抽（半勺）辣椒油（1勺）中辣（口味）干煸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸牛肉丝的做法步骤1、牛肉切成条状。2、放入碗中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽抓匀上色，最后加一勺花生油，腌制十分钟...
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![干煸牛肉的做法 干煸牛肉，牛肉酱 干煸牛肉怎么做]( "干煸牛肉的做法 干煸牛肉，牛肉酱 干煸牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（1000）辅料花椒（40）姜（20g）大蒜（20g）干辣椒（20g）酱油（5ml）盐（5g）糖（10g）料酒（10ml）菜籽油（50ml）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煸牛肉的做法步骤1、牛里脊切长条，盐，料酒腌制半小时存放冰箱冷藏2、姜切块，大蒜拍碎3、油一半下锅，倒入牛肉，花椒，辣椒一半，姜、蒜，盖锅盖焖煮4、揭...
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![香辣干煸牛肉的做法 - 香辣干煸牛肉怎么做]( "香辣干煸牛肉的做法 - 香辣干煸牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（500g）辅料干辣椒（10个）蒜头（3瓣）白芝麻（适量）调料生抽（3勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）玉米油（5勺）淀粉（1勺）辣椒粉（1勺）孜然粉（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣干煸牛肉的做法步骤1、准备所需食材。2、牛肉切薄片，加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉，拌匀腌...
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![干煸牛肉的做法 家常菜—干煸牛肉 干煸牛肉怎么做]( "干煸牛肉的做法 家常菜—干煸牛肉 干煸牛肉怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（一根）牛肉（适量）生姜（几片）青蒜苗（适量）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）生抽（2克）玉米淀粉（2克）胡椒粉（2克）料酒（2克）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断，胡萝卜去皮切片待...
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![麻麻辣辣牛肉干的做法 - 麻麻辣辣牛肉干怎么做]( "麻麻辣辣牛肉干的做法 - 麻麻辣辣牛肉干怎么做")
- 食材明细主料牛肉（2斤）辅料生姜（适量）芝麻（适量）配料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）辣椒面（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）麻麻辣辣牛肉干的做法步骤1、把牛肉和各种香料放入锅中，煮半小时。2、把牛肉捞出，凉了之后切成小条。3、锅里倒油，把切好的牛肉条分批导入，榨干水分...
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![干煸牛肉的做法 山寨版--干煸牛肉 干煸牛肉怎么做]( "干煸牛肉的做法 山寨版--干煸牛肉 干煸牛肉怎么做")
- “前几天和朋友些出去吃饭点了一份干煸牛肉，还不够我们4个塞牙缝还忒贵，小盘一份都要40，还是自己动手做吧！味道还不错。。”食材明细主料牛肉（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）大蒜（适量）香菜（适量）大葱（适量）青花椒（适量）辣椒油（适量）孜然（适量）配料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）白糖（适量）麻辣（...
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![干煸麻辣籽乌的做法 - 干煸麻辣籽乌怎么做]( "干煸麻辣籽乌的做法 - 干煸麻辣籽乌怎么做")
- 食材明细主料籽乌（一盒）辅料干辣椒（两个）郫县豆瓣酱（一勺）麻椒（一把）料酒（少许）生抽（少许）原味（口味）未知（难度）干煸麻辣籽乌的做法步骤1、备好食材2、籽乌去嘴去眼去墨囊，洗净备用3、锅中烧水，水开，把籽乌焯水，加料酒，焯水一分钟4、热锅凉油，放麻椒干辣椒5、放豆瓣酱6、煸香，炒出红油7、倒入焯...
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![干拌麻辣牛肉的做法 牛气冲天----干拌麻辣牛肉 干拌麻辣牛肉怎么做]( "干拌麻辣牛肉的做法 牛气冲天----干拌麻辣牛肉 干拌麻辣牛肉怎么做")
- “牛肉是我们餐桌上可以经常见到的一种肉类，很多人都喜欢吃牛肉，尤其是牛排，味道非常香非常好吃。牛肉是一种蛋白质高，脂肪含量低的食品。牛肉含有肌氨酸，丰富的维生素B6，维生素B12、还含有钾、锌、镁等微量元素，另外牛肉还可以补血。食用牛肉的方法可以说是多姿多样，牛的后腿、...
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![干煸麻辣小鱼干的做法 - 干煸麻辣小鱼干怎么做]( "干煸麻辣小鱼干的做法 - 干煸麻辣小鱼干怎么做")
- 食材明细主料小鱼干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）油炸花生米（适量）椒盐（适量）盐（适量）香菜（适量）油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸麻辣小鱼干的做法步骤1、所有食材备好……2、锅里倒入油，加入小鱼干中小火油炸，炸制金黄色，炸至酥脆起锅装入盘中。3、炸好的小鱼干4、锅里加...
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![麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做]( "麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做")
- “外面卖的牛肉干太干太硬，牙口不好的简直不敢问津，可惜了！最近偶然得到高人秘方，自己尝试来做，果然不同凡响，味道厚实，口感有韧性有嚼头但是不硬，老人、小孩都可以吃，发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉（适量）辅料白芝麻（适量）干辣椒（适量）芹菜（适量）配料冰糖（适量）十三香（适量）干花椒（适量...
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![干煸牛肉条的做法 - 干煸牛肉条怎么做]( "干煸牛肉条的做法 - 干煸牛肉条怎么做")
- 食材明细主料卤牛肉（适量）香菇（约10个）芹菜（一根）洋葱（半个）青椒（1个）红椒（1个）香干（两块）土豆（三个）辅料大葱（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）冰糖（适量）黑芝麻（适量）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸牛肉条的做法步骤1、香菇洗净切条备用2、香干红椒青椒...
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![麻辣牛肉干的做法 四川麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做]( "麻辣牛肉干的做法 四川麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做")
- “四川的“牛肉干”历史悠久，以“灯影牛肉干”最为出名，它是四川达县的著名小吃。传说中，关于灯影牛肉的故事已有上千年的历史，后来，经过改良后的制作工艺也有一百多年的历史。它是代表我国食文化的一款经典佳作，把华夏传统的烹饪技艺推向了极致，也是四川的代表菜之一。牛肉干中...
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![麻辣干煸土豆条的做法 - 麻辣干煸土豆条怎么做]( "麻辣干煸土豆条的做法 - 麻辣干煸土豆条怎么做")
- “麻辣鲜香”食材明细主料土豆（一个）辅料孜然粉（少许）辣椒面（少许）花椒面（少许）盐（适量）白糖（少许）味精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣干煸土豆条的做法步骤1、土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。2、热锅，倒入稍微多点的油，烧热。3、油温热后倒入土豆条。4、翻炒均...
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![干煸牛肉松的做法 - 干煸牛肉松怎么做]( "干煸牛肉松的做法 - 干煸牛肉松怎么做")
- 食材明细主料牛肉（500克）辅料葱（0.5个）姜（1块）花椒（10克）大料（1块）桂皮（1块）香叶（1.5个）小茴香（20克）干辣椒（0.3个）生抽（1勺）老抽（0.5勺）胡椒粉（5克）孜然粉（5克）大蒜粉（5克）迷迭香（5克）红酒（0.5勺）糖（50克）盐（100克）咸甜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干煸牛肉松的做法步骤1、牛肉泡水10小时后冷水下锅煮沸除血...
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![麻辣牛肉干 的做法 - 麻辣牛肉干 怎么做]( "麻辣牛肉干 的做法 - 麻辣牛肉干 怎么做")
- “大家还记得小时候的零食吗，菜菜屋印象中的零食就是花生豆、臭干子、硬糖、鸡腿面包还有干脆面。好不容易攒了一周的钱，吃顿好吃的又山穷水尽了。那时候最奢侈的零食就属校门口小卖部的牛肉干了，每次吃完都不忘吮吸着手上残留的味道。麻辣牛肉干，估计是下酒菜最好的搭档了。...
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![麻辣牛肉干的做法 - 麻辣牛肉干怎么做]( "麻辣牛肉干的做法 - 麻辣牛肉干怎么做")
- “麻辣，筋香。”食材明细主料腌制牛排（适量）辅料玉米油（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒红油（适量）麻椒酱（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣牛肉干的做法步骤1、过年时囤了太多的牛排，占用了冰箱大部分位置，今天拿出解冻，给孩子做牛肉干。2、解冻好，去除包装，清水洗一下。（这是...
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![干煸麻辣鸭的做法 - 干煸麻辣鸭怎么做]( "干煸麻辣鸭的做法 - 干煸麻辣鸭怎么做")
- “火辣辣的菜”食材明细主料鸭子（适量）芹菜（适量）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）小红椒（适量）盐（适量）麻辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸麻辣鸭的做法步骤1、如图分别成丝和段2、切成段3、鸭子切块4、锅烧油，放花椒油热后放鸭肉煸炒5、放豆瓣酱小红椒段姜丝，蒜6、放...
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![麻辣牛肉干的做法 麻辣牛肉干的做法 麻辣牛肉干怎么做]( "麻辣牛肉干的做法 麻辣牛肉干的做法 麻辣牛肉干怎么做")
- “面包机除了做面包，还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了，随着面包机的不断发展，多种新功能也日新月异，正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口，也不会有添加剂和防腐剂，让家人吃得放心。以下就利用面包机的单独烘烤/炖煮+翻炒功能做牛...
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![干煸麻辣小鱼的做法 - 干煸麻辣小鱼怎么做]( "干煸麻辣小鱼的做法 - 干煸麻辣小鱼怎么做")
- 食材明细主料小鱼（250g）黑豆子（20g）辅料生姜（一块）大蒜（3个）花椒（适量）干辣椒（若干）食盐（适量）料酒（2勺）食醋（2勺）胡椒粉（一勺）生抽（一勺）香葱（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸麻辣小鱼的做法步骤1、备好食材.食材有刁子鱼半斤，花椒，干辣椒，葱姜蒜，黑豆子各适量。2、生姜切丝。3、切好葱花...
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![麻辣干煸椰菜花的做法 - 麻辣干煸椰菜花怎么做]( "麻辣干煸椰菜花的做法 - 麻辣干煸椰菜花怎么做")
- “寒冷的冬天，总想吃点重口味的增加点热量，于是麻辣干煸椰菜花，是个不错的选择。”食材明细主料椰菜花（半只）辅料花椒（一大汤勺）指天椒（3~4只）大豆油（适量）味极鲜生抽（适量）盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣干煸椰菜花的做法步骤1、椰菜花切小条备用；2、指天椒切段准备；3、锅...
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![麻辣牛肉干的做法 零嘴麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做]( "麻辣牛肉干的做法 零嘴麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）辅料小葱（适量）香菜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）鸡精（适量）盐（适量）香油（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣牛肉干的做法步骤1、所用配料2、锅内倒入香油同时放入牛肉条和八角桂皮开小火慢炒3、牛肉炒到在锅里听到沙沙声4、调味加入辣椒面花椒面5、调...
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![干煸麻辣花生的做法 - 干煸麻辣花生怎么做]( "干煸麻辣花生的做法 - 干煸麻辣花生怎么做")
- “下酒必备，麻辣入味，做法简单。”食材明细主料花生（500g）辅料干辣椒（50g）花椒（20g）八角（2个）桂皮（1半）小茴香（适量）草果（适量）调料盐（适量）五香粉（1匙）油（适量）麻香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸麻辣花生的做法步骤1、干辣椒剪成辣椒圈短一点。2、准备配料。3、油温2-3成就可以下花生米，要...
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![干煸牛肉丝的做法 干煸牛肉丝 干煸牛肉丝怎么做]( "干煸牛肉丝的做法 干煸牛肉丝 干煸牛肉丝怎么做")
- “干干的香辣中带一缕缕甜味，芹菜为这道菜增加了一些更加独特的香味。不光是一道聚餐时的下饭菜，更是打麻将闲聊天的重口味调剂品”食材明细主料牛肉（1000g）葱（2根）豆瓣酱（适量）盐（适量）酱油（适量）辅料芹菜（半把）姜丝（2快）料酒（适量）糖（适量）花椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸牛...
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![干煸牛肉的做法 - 干煸牛肉怎么做]( "干煸牛肉的做法 - 干煸牛肉怎么做")
- “干煸牛肉是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。此菜色泽鲜亮，味道干香独特。”食材明细主料牛里脊肉（300g）植物油（100g）盐（2g）辅料干辣椒（20g）花椒（1g）孜然（1g）白芝麻（2g）大蒜（3颗）葱花（少许）生抽（少许）料酒（1勺）蚝油（1勺）麻香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）干煸牛肉的做法步骤1、麻辣干香。2、牛肉...
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