干煸牛肉的做法 家常菜—干煸牛肉 干煸牛肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干煸牛肉的做法步骤
1、牛肉逆着纹路切片,用生姜丝,生抽,玉米淀粉,料酒,胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断,胡萝卜去皮切片待用。
2、炒锅倒入水,烧开,倒入青蒜苗,胡萝卜调入少许盐,煮熟,然后用清水过滤一遍。
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒牛肉一分钟。
4、倒入青蒜苗,胡椒粉煸炒片刻
5、调入少许辣椒酱。
6、调入少许生抽,出锅入盘。
7、入盘即可。
8、成品图。
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