![四川腊肉花椒粽的做法 臻鲜·四川腊肉花椒粽 四川腊肉花椒粽怎么做]( "四川腊肉花椒粽的做法 臻鲜·四川腊肉花椒粽 四川腊肉花椒粽怎么做")
- “去外地上了大学，才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个，放心，一点都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！”食材明细主料腊肉（适量）糯米（适量）辅料芽菜（适量）麻豆（适量）调料菜籽油（适量）盐（适量）花椒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）四川腊肉花椒粽的做法步骤1、今天教大家做...
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![四川腊肉煮多久]( "四川腊肉煮多久")
- 15-30分钟。四川腊肉是常见的食材，可以用于制作青椒炒腊肉、尖椒炒腊肉、蒜苔炒腊肉、腊肉炒芹菜等美食。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻保存。腊肉吃起来比较咸，可以切成片，放在淡盐水中浸泡，这样可以将咸味去除。...
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![美味的四川红豆腊肉粽如何做好吃又美味]( "美味的四川红豆腊肉粽如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟四川红豆腊肉粽是一道端午节的美食，端午节我们的习俗就是包粽子，我家当然也是不例外，平时包粽子用的都是五花肉加绿豆花生，感觉还不错。这次刚好有腊肉，想试试腊肉粽，腊肉是自己家弄的，特别香，拿来跟红豆一起包粽...
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![快来看看四川腊肉怎么做好吃]( "快来看看四川腊肉怎么做好吃")
- 提到四川腊肉，相信对于大家都不会感到陌生。四川腊肉是一道非常美味可口的名菜。它是属于川菜系列。腊肉是在过年前后或者重大婚庆宴席中不可或缺的美食。腊肉一般用猪肉腌制晒干数日而成。今天小编就和大家聊一聊四川腊肉怎么做好吃。一、四川腊肉怎么做好吃小编现在给大...
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![四川腊肉蒸多久]( "四川腊肉蒸多久")
- 30-40分钟。四川腊肉是常见食材，外表金黄，内部红白相间，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮汤吃等。四川腊肉本身带有一定的咸度，烹饪的过程中，可以不添加食用盐。四川腊肉吃起来比较咸，可以将四川腊肉切成片，放在淡盐水中浸泡，再用清水反复冲洗。...
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![四川炒腊肉如何做好吃又美味]( "四川炒腊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟腊肉外观层次分明，有一种特殊的香味，对很多人来说有一种家乡的情节，里面就有腊肉。一般腊肉有腌制后风干的，制成后颜色蜡黄，纹路清晰；另一种是腌制后用果木或者柏木熏制而成，制成后颜色深黑，吃时洗干净外面一层就...
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![四川吃腊肉怎么吃]( "四川吃腊肉怎么吃")
- 直接蒸食，爆炒或者制作煲仔饭食用。腊肉是四川的特色食材，是将猪肉经过腌制、烟熏等多道工序制作而成的。腊肉是四川人最喜爱的食物，可以保存较长的时间，而且经过烟熏后，腊肉带有一股烟熏香味，味道极佳。...
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![四川腊肉 - 自制四川腊肉]( "四川腊肉 - 自制四川腊肉")
- 食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3、把用酒擦过的肉趁热放入锅里，肉皮朝下，用盐摸匀4、然后放入容器中，盖...
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![自制四川腊肉烟熏肉的做法 - 自制四川腊肉烟熏肉怎么做]( "自制四川腊肉烟熏肉的做法 - 自制四川腊肉烟熏肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（1000克）自制腊肉腌料：食盐（半勺）生抽（80克）老抽（70克）冰糖（20克）白酒（30克）花椒（适量）八角（适量）烟熏肉材料：桔子皮（适量）花生壳（适量）茶叶（适量）白糖（适量）大米（100克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制四川腊肉烟熏肉的做法步骤1、五花肉刮去表皮上的猪毛并清洗干净沥干水分。...
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![四川腊肠的做法 - 四川腊肠怎么做]( "四川腊肠的做法 - 四川腊肠怎么做")
- 食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料酱油（适量）老抽（适量）辣椒（适量）味精（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）四川腊肠的做法步骤1、先把猪小肠洗好包肉和调料准备好！2、把肉加入调料灌肠晾几天就可以了！蒸煮20-30分钟就可以！很美味3、煮熟后斜着切薄片摆盘就可以！小窍门蒸煮29分钟...
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![青椒炒四川腊肉的做法 - 青椒炒四川腊肉怎么做]( "青椒炒四川腊肉的做法 - 青椒炒四川腊肉怎么做")
- 食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）剁椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料淀粉水（适量）油（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装盘。3、煮熟的腊肉晾凉备用。4、葱和姜切碎备用。5、...
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![四川腊肉如何做好吃又美味]( "四川腊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料猪肉：5000辅料精盐：200五香粉：30料酒：100白糖：50松柏未：500具体步骤1.1.选用鲜猪肉，切成30厘米长、5厘米宽、重500克左右的肉条，然后用竹签在肉上扎满小眼，以利入味。2.将锅置火上，把盐炒热，然后倒出与五香粉拌匀，...
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![怎么挑四川腊肉]( "怎么挑四川腊肉")
- 1、看腊肉颜色，不同厂家所生产出来的，所以腊肉的颜色也会不一样，当看见腊肉颜色很鲜亮，这种则有可能是色素做出来的。2、闻腊肉味道，当闻见有腐烂或者酸臭等异味，则说明这个腊肉已经坏了，不能够食用。3、买回来的腊肉要放到阴凉干燥处保存。...
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![香糯四川红豆腊肉粽如何做好吃又美味]( "香糯四川红豆腊肉粽如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:2小时四川红豆腊肉粽是全国有名的肉粽之一。起源于四川，主要原料是糯米，红豆和腊肉。香甜可口的糯米中放入晶莹鲜艳的红豆和味道醇香的腊肉，再加上粽叶的清香，使粽子成为赞不绝口的美食。而其中糯米富含蛋白质...
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![四川腊肉盐菜包子的做法 - 四川腊肉盐菜包子怎么做]( "四川腊肉盐菜包子的做法 - 四川腊肉盐菜包子怎么做")
- “四川腊肉盐菜包子；四川烟熏腊肉具有四川特色是一道闻名的经典食材；四川香辣盐菜是四川传统的方式保存，具有很好的香味和口感。四川腊肉盐菜包子组合了这两道别具特色的菜”食材明细主料普通面粉（1000g）四川腊肉（150g）辅料四川盐菜（200g）葱（100g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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![四川腊肉怎么熏制]( "四川腊肉怎么熏制")
- 将腌好的肉放入熏炉中，点燃松柏枝熏制即可。熏腊肉的时候需要将腊肉平铺摆放，这样有利于腊肉的熏制。熏制腊肉的松柏枝点燃后不需要留明火，用烟慢慢熏腊肉即可，以免将腊肉烤焦。腊肉熏制两天左右，表面呈金红色，即可将腊肉取出来，悬挂在通风的地方晾晒。...
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![四川腊肉炒青椒的做法 - 四川腊肉炒青椒怎么做]( "四川腊肉炒青椒的做法 - 四川腊肉炒青椒怎么做")
- 食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟，晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青椒切丝装盘。5、锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下，放入葱...
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![正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川 - 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做]( "正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川 - 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做")
- “过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入腊肉里一直，腊肉煮到用筷子轻松插的进去的样子，捞起腊肉...
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![四川腊肉如何煮]( "四川腊肉如何煮")
- 烧制表面的毛后洗净再煮。四川腊肉在制作时并没有烧制过，所以在煮的时候先用火焰烧制一下腊肉，避免腊肉的肉皮上还残留有猪毛，烧制后用热水清洗腊肉，将烧制残留的东西清洗完就可以放到锅里开始煮，等到肉煮沸，将水倒掉把肉捞出来清洗掉肉上的浮沫再加上水直至煮熟捞出即可。...
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![四川腊肉的做法 - 四川腊肉怎么做]( "四川腊肉的做法 - 四川腊肉怎么做")
- “腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。四川腊肉，是将肉切成5cm高...
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![四川腊肉的做法 秘制家庭版四川腊肉 四川腊肉怎么做]( "四川腊肉的做法 秘制家庭版四川腊肉 四川腊肉怎么做")
- “四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）白酒（75克（60度））细砂糖（50克）味精（10克）花椒（五十粒）香料粉（5克）其...
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![四川腊肉怎么洗]( "四川腊肉怎么洗")
- 将腊肉先用刷子刷去表面的灰尘，然后将腊肉放在火上烤，注意要烤带皮的一面，直到烤出油为止，用刀子将腊肉上烤糊的部分刮下，放入热水中浸泡20分钟左右，再用刀子刮一遍，最后再将腊肉放在开水中煮10到20分钟左右即可开始烹饪。...
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![特色美食四川红豆腊肉粽如何做好吃又美味]( "特色美食四川红豆腊肉粽如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川红豆腊肉粽是腊肉做成的一款美食，比较好吃，腊肉的口感不错，孩子们比较喜欢吃，这款腊肉的营养比较丰富，是一款冬天很多人都喜欢做的美食，可以多吃的一款美食哟，这款腊肉吃了药多喝水，否则容易导致疾病的发生，导...
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![四川腊肉炒土豆片的做法 四川腊肉炒土豆片！古镇人家 四川腊肉炒土豆片怎么做]( "四川腊肉炒土豆片的做法 四川腊肉炒土豆片！古镇人家 四川腊肉炒土豆片怎么做")
- “土豆炒腊肉选用带皮五花肉腊肉！如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080”食材明细主料腊肉（适量）土豆（适量）豆瓣（适量）辅料葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川腊肉炒土豆片的做法步骤1、腊肉土豆2、腊肉土豆切片3、锅烧烫，腊肉下锅4、煸炒出油5、下蒜瓣6、...
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![四川腊肉怎么吃 - 腊肉是过年的好味道]( "四川腊肉怎么吃 - 腊肉是过年的好味道")
- 腊味荤菜，粤菜中腊味菜可能是腊肠。但是在湘菜，川菜中腊味一定指的有腊肠。四川腊肠是很出名的，是一种将猪肉腌制，然后烟熏晾晒的一个过程，就做成了腊肉。腊肉味道很香，易保存，因为它的美味而受全国人民的喜爱。那么腊肉怎么做好吃呢？一、炒腊肉好吃的秘诀成品腊肉经过腌制和晾晒...
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