![好吃软糯香酥东坡肉如何做好吃又美味]( "好吃软糯香酥东坡肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时软糯香酥东坡肉，东坡肉，真的让人流口水，我可是非常爱吃猪肉的，红烧猪肉，炒肉丝等等，都非常爱吃。软糯香酥，选用五花肉，加上配料的搭配，没那么腻，更加好吃入味，经过长时间炖制，口感更加浓香，易嚼。好吧，决定了，这个周末就...
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![美味的软糯香酥东坡肉如何做好吃又美味]( "美味的软糯香酥东坡肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的软糯香酥东坡肉想想那精致的口感享受，感觉每一天的生活都会因此增加不少的乐趣。与其看着不如做做看。东坡肉软糯的口感，其实告诉大家一个小秘密，东坡肉的汤汁泡饭才是好吃的！好吃的永远不嫌晚，动手做起...
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![酥香东坡猪蹄的做法 - 酥香东坡猪蹄怎么做]( "酥香东坡猪蹄的做法 - 酥香东坡猪蹄怎么做")
- “猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。美食美味，只要你感觉好吃的，就是美味。但对我而言，最喜欢的还是东坡肉或东坡猪蹄。那一丝一丝的味，那一滑一滑的口感，那令人回味的香，那油光发亮...
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![东坡肉的做法 软糯香酥入口即化-东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 软糯香酥入口即化-东坡肉 东坡肉怎么做")
- “东坡肉，杭州名菜,汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻，带有酒香，十分美味，深受人...
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![东坡肉的做法 【浙菜】--东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】--东坡肉 东坡肉怎么做")
- “所属菜系[1]浙菜东坡肉东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所...
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![酥皮东坡肉的做法 - 酥皮东坡肉怎么做]( "酥皮东坡肉的做法 - 酥皮东坡肉怎么做")
- “食材;五花肉1斤，盐，酱油，香卤料1包，方法：1、五花肉去毛冼净切段，2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，3、放进热油里酥10分钟，4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时，6、途中翻面，煮熟煮烂即成。7、切块配上辣椒油好吃不腻。”食材明细主...
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![东坡酥的做法 - 东坡酥怎么做]( "东坡酥的做法 - 东坡酥怎么做")
- “缘由样子像东坡肉，所以称为东坡酥。内馅根据自己喜好，此点心放了紫薯馅。”食材明细主料中筋面粉（150g）温水（80g）糖粉（15g）辅料酥团（适量）低粉（100g）酥油（50g）配料馅料（300g）蛋液（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东坡酥的做法步骤1、将面粉和成光滑团，酥油加入低粉成团，静放30分钟...
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![酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做]( "酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做")
- “超级简单得一个菜，但是挺好吃的，豆香味儿十足。。。”食材明细主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）辅料食用油（适量）配料盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸东坡的做法步骤1、1.豆腐用淡盐水浸泡十分钟，沥干水份，切成小长方块2、2.裹上地瓜粉，用手轻轻捏实（是为了防止炸的过程...
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![豆香东坡肉的做法 - 豆香东坡肉怎么做]( "豆香东坡肉的做法 - 豆香东坡肉怎么做")
- 食材明细主料东坡肉（适量）辅料豆瓣酱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉，。2、切片。3、豆瓣酱少许。4、切好的东坡肉加盐，酱油拌匀码碗底。5、再放上豆瓣酱。6、放进电压锅里隔水蒸，高压30分钟即成。7、蒸好的豆香东坡...
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![酥香软糯粉蒸肉的做法 - 酥香软糯粉蒸肉怎么做]( "酥香软糯粉蒸肉的做法 - 酥香软糯粉蒸肉怎么做")
- “去过南京之后，就爱上了粉蒸肉，已经记不清上次吃是什么时候了，2017年的最后一天，邻居邀请我吃跨年饭，做点什么好呢？想了想，就做一份最爱的粉蒸肉吧，不煎不烤不过油，既健康又美味，连米粉都是自己做的哦。”食材明细主料猪肉（400克）自制米粉（100克）酱油（适量）生抽（适量）盐（适量）白砂糖（适量）料酒...
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![东坡肘子的做法 东坡肘子的家常做法，香浓软糯巨好吃！ 东坡肘子怎么做]( "东坡肘子的做法 东坡肘子的家常做法，香浓软糯巨好吃！ 东坡肘子怎么做")
- “东坡肘子可以说是一道经典佳肴了，逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难，但是需要极大的耐心来对待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，这过程就需要点时间跟精力了哟！”食材明细主料猪肘（1个）辅料生姜（1块）洋葱（半个）调料料酒（2勺）花椒（少许）八角（1个）桂皮（1块）原汁酱油（适量）豆瓣酱（2勺...
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![东坡肉的做法 【浙菜】东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】东坡肉 东坡肉怎么做")
- “东坡肉，浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多，大家可以百度里查查。我听的最多的，就是苏东坡疏通西湖后，老百姓感激他，送了很多猪肉和黄酒给他，苏东坡觉得应该和百姓分享，就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧...
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![香辣东坡肉的做法 - 香辣东坡肉怎么做]( "香辣东坡肉的做法 - 香辣东坡肉怎么做")
- “食材：东坡肉1大块，青红辣椒数个，调料：盐，调和油，生抽，味精，过程：1、东坡肉切片，2、双椒切圈。3、锅里倒进调和油烧热，下入切好的双椒翻炒，4、加入精盐炒至辣椒半生熟，5、倒进切好的肉片翻炒均匀，6、调入生抽和糖炒匀。7、调入味精即成。加了糖，不加味精也行。”食材明细主料东坡肉（1大...
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![香酥东坡肉的做法 香酥东坡肉---空气炸锅 香酥东坡肉怎么做]( "香酥东坡肉的做法 香酥东坡肉---空气炸锅 香酥东坡肉怎么做")
- “春节是中华民族最隆重的传统节日，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉的特点入口香糯、肥而不腻色泽红亮，味醇汁...
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![东坡肉 - 何氏东坡肉]( "东坡肉 - 何氏东坡肉")
- 食材明细主料五花肉（600克）辅料味极鲜（适量）大葱（适量）冰糖（适量）加饭酒（适量）姜（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）陈皮（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）何氏东坡肉的做法步骤1、把姜切片，平铺在砂锅底。2、把大葱切片铺在姜上面3、垫上竹篱4、五花肉洗净切成方块皮朝下放好5、加入...
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![酱香东坡肉的做法 - 酱香东坡肉怎么做]( "酱香东坡肉的做法 - 酱香东坡肉怎么做")
- “酱香东坡肉，好吃不油腻。”食材明细主料东坡肉（800克）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）十三香（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉2、切丁3、小放油下入肉丁炒匀4、炒片刻放进酱油5、放盐炒匀6、放清水煮15分钟7、撒上十三香8...
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![东坡肉的做法 ～东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 ～东坡肉 东坡肉怎么做")
- ““东坡肉”是浙江名菜，提起“东坡肉”有好多版本。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”，是他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草淹没了一大半，他上任后组织民工铲除葑草，疏通湖巷，使西湖重新恢复了原貌，杭州老百姓听说他爱吃...
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![东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做]( "东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做")
- “为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个过程才能做好这道菜，关件问题就是酥皮，酥皮有很大的奥妙，如果火候掌控不好，皮就不起皱，如果...
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![芋香东坡肉的做法 - 芋香东坡肉怎么做]( "芋香东坡肉的做法 - 芋香东坡肉怎么做")
- 食材明细主料香芋（适量）东坡肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）油辣汁（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芋香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉和香芋，。2、香芋去皮。3、将东坡肉和香芋切片用盐和生抽拌匀入味，吃辣的拌点油辣椒。4、摆盘，一片香芋和一片肉码在碗里。5、放进蒸锅里隔水...
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![蒜香东坡肉的做法 - 蒜香东坡肉怎么做]( "蒜香东坡肉的做法 - 蒜香东坡肉怎么做")
- “蒜香东皮肉，蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片，即可提香，又可吸收东坡肉里的油脂，蒜的香味容入至东坡肉，香而不腻。”食材明细主料东坡肉（适量）辅料蒜（适量）尖椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香东坡肉的做法步骤1、备好的东坡...
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![东坡肉的做法 【杭州】东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【杭州】东坡肉 东坡肉怎么做")
- ““东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人，他对诗文、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等诗...
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![东坡酥的做法 东坡酥（白玉东坡） 东坡酥怎么做]( "东坡酥的做法 东坡酥（白玉东坡） 东坡酥怎么做")
- “东坡酥又名白玉东坡。是江南一带有名的小吃，北方也闻名的.今天这款不的肉馅也没有蛋黄，是一道甜品。以干果之王，素有长生果制成的红枣馅.红枣的功能就不多说了！快来尝尝这款美味的东坡酥吧！”食材明细主料中筋粉（150g（油皮））低筋粉（100g（油酥））猪油（50g（油酥））辅料糖粉（15g（油皮））热水（80g（油...
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![茶香东坡肉的做法 - 茶香东坡肉怎么做]( "茶香东坡肉的做法 - 茶香东坡肉怎么做")
- 食材明细主料猪五花肉（适量）辅料油菜心（适量）葱（适量）姜（适量）茶叶（适量）配料花雕酒（适量）盐（适量）鸡粉（适量）冰糖（适量）酱油（适量）老抽（适量）丁香（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）香草（口味）煨（工艺）数小时（耗时）未知（难度）茶香东坡肉的做法步骤1、五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。2、同时将茶叶冲开。3...
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![东坡肉的做法 【浙菜】—东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】—东坡肉 东坡肉怎么做")
- “【东坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮，酥烂而形不碎，入口香糯不腻，带有酒香，十分美味。宋朝苏东坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝...
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![东坡肉的做法 【浙菜】：东坡肉 东坡肉怎么做]( "东坡肉的做法 【浙菜】：东坡肉 东坡肉怎么做")
- “我国宋代大文学家苏试，因为写诗得罪了朝廷而被降职，下派到湖北黄州，到了黄州后，他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制，所以自称“东坡居士”的苏轼虽然看破红尘进入佛门，但肉还是可以吃的。当过大官的他，仍爱...
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