![栗子蓉的做法 金秋飘香——粒粒栗子蓉 栗子蓉怎么做]( "栗子蓉的做法 金秋飘香——粒粒栗子蓉 栗子蓉怎么做")
- “堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。这是前人描述栗子的诗句，看着我就觉得闻到浓浓的栗子香。小时候上学的路上有一个老伯伯推着小车，翻炒着大锅里的栗子。剥开硬硬的壳，露出金黄的果实，总是如此的快乐，甜蜜就是如此的简单，在口腔里蔓延......”食...
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![栗蓉饼的做法 - 栗蓉饼怎么做]( "栗蓉饼的做法 - 栗蓉饼怎么做")
- 食材明细主料板栗（500g）辅料油（适量）调料糖（适量）盐（适量）甜香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）栗蓉饼的做法步骤1、新鲜板栗洗净煮熟。2、从中间切一刀。3、用黄油刀扣出栗肉。4、用叉子碾成泥。5、也可以用料理机打一下，那样更加细腻。6、锅内加玉米油、一点点盐、栗泥。7、加入白...
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![翻毛栗蓉酥的做法 【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛栗蓉酥怎么做]( "翻毛栗蓉酥的做法 【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛栗蓉酥怎么做")
- “很多人会问什么是“翻毛”呢？京式糕点“出身”，清朝盛期，在北京及周边地区广泛流传。相传此月饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯，赐名“翻毛”。翻毛月饼都是大陆北方馅，比如椒盐，桂花，八宝，水晶等。翻毛之所以叫翻毛，就是因为外皮层...
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![栗蓉月饼的做法 - 栗蓉月饼怎么做]( "栗蓉月饼的做法 - 栗蓉月饼怎么做")
- “栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。自制了点栗蓉馅，做了月饼！”食材明细主料中粉（100克）转化糖浆（70克）葵花子油（30克）枧水（2克）辅料板栗仁（500克）黄油（1...
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![栗蓉的做法 - 栗蓉怎么做]( "栗蓉的做法 - 栗蓉怎么做")
- 食材明细主料板栗（适量）辅料猪油（适量）白糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）栗蓉的做法步骤1、板栗去壳去皮。2、清洗后放在高压锅中烧煮，上汽后15分钟。3、放料理机中打成泥。4、倒到不粘锅中。5、酌情加猪油和白糖，开中小火炒制。6、炒到锅铲划过有明显纹路时就差不多了...
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![栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做]( "栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做")
- “栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。市面上买的板栗蓉多油多糖，过于甜腻。自己制作的板栗蓉味道纯正，甜度...
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![自制栗子蓉的做法 - 自制栗子蓉怎么做]( "自制栗子蓉的做法 - 自制栗子蓉怎么做")
- 食材明细主料去壳板栗（280克）白砂糖（适量）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制栗子蓉的做法步骤1、去壳的板栗280克2、放进沸水中煮2、3分钟3、趁热剥去皮4、锅中加入适量水，放入板栗，煮20分钟左右，把板栗煮熟5、煮好的板栗晾凉，连同汤水一起倒入搅拌机6、搅打成细...
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![栗蓉馅的做法 - 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 - 栗蓉馅怎么做")
- “秋天收获季，时令美食吃起来。”食材明细主料板栗肉（500g）辅料米糠油（20g）白糖（30g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）栗蓉馅的做法步骤1、板栗去壳剥肉，清洗干净。2、放入高压锅中，加水烧煮，盖盖烧上汽后转小火15分钟。3、板栗熟透，用勺子压成泥，也可以用料理机，打的板栗泥会更细腻，...
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![自制栗蓉的做法 自制健康美味栗蓉 自制栗蓉怎么做]( "自制栗蓉的做法 自制健康美味栗蓉 自制栗蓉怎么做")
- “栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。”食材明细主料栗子（适量）辅料白糖（适量）玉米油（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时...
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![桂花栗蓉馅的做法 - 桂花栗蓉馅怎么做]( "桂花栗蓉馅的做法 - 桂花栗蓉馅怎么做")
- 食材明细主料栗子（1000g）白砂糖（120g）糖桂花（50g）辅料色拉油（50g）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桂花栗蓉馅的做法步骤1、栗子剥壳洗净2、放入高压锅中，加高过栗子4cm左右的水，盖泄压阀大火烧开上汽后转小火20分钟3、放料理机中打成栗泥4、准备好白砂糖5、锅中放油6、放入栗子泥...
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![栗蓉白皮酥的做法 - 栗蓉白皮酥怎么做]( "栗蓉白皮酥的做法 - 栗蓉白皮酥怎么做")
- “非常喜欢栗子泥做的各种点心，尤其是这款栗蓉酥。千层酥皮，薄如蝉翼吹弹可破，自制的栗子泥甜而不腻，一口下去满满的幸福。口味甩出市售的好几条大街。不喜欢猪油那特殊的气味，用黄油代替了猪油，起酥效果也是非常不错的。甜口的酥饼，再配上一杯微苦的咖啡，下午茶不二的选择。...
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![奶香栗蓉的做法 - 奶香栗蓉怎么做]( "奶香栗蓉的做法 - 奶香栗蓉怎么做")
- “猛然发现茶几上放着一大袋栗子，还是经过脱壳处理的栗子。一到秋天就会在路边看到有加工脱壳栗子的，一群栗子哗啦哗啦进去，然后又哗啦哗啦半裸着出来。这种加工方式并不能让栗子彻底脱壳，毛茸茸的内皮和残破的外壳同时并存。最惨不忍睹的是，栗肉光洁的表面被破坏，布满细细的沟...
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![莲蓉栗子月饼的做法 - 莲蓉栗子月饼怎么做]( "莲蓉栗子月饼的做法 - 莲蓉栗子月饼怎么做")
- 食材明细主料转化糖浆（112克）枧水（2克）花生油（38克）普通面粉（150克）辅料蛋液（少许）配料莲蓉馅（400克）栗子馅（300克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓉栗子月饼的做法步骤1、转化糖浆和枧水混合均匀2、加入花生油搅打均匀，放入面粉3、充分拌匀，室温静置半小时4、莲蓉分成20克一份，栗子...
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![栗蓉西多士的做法 - 栗蓉西多士怎么做]( "栗蓉西多士的做法 - 栗蓉西多士怎么做")
- “最后两片土司，刚刚做好的奶香栗蓉，组合在一起，成为西多士，把这最后的土司解决掉。栗蓉有些偏干，不过并不影响做西多士。当然也可以稍微加一点牛奶/奶油/黄油，让栗蓉滋润一些，但对于懒人来说，这一切都叫多余。煎好西多士，切开。略干的栗蓉夹在中间，层次分明，互不搭界。。。。”食材...
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![桂花栗蓉的做法 - 桂花栗蓉怎么做]( "桂花栗蓉的做法 - 桂花栗蓉怎么做")
- “自己动手做的栗蓉，没有任何添加剂，口味香甜纯正，可以用来做栗蓉包子、月饼馅等等。”食材明细主料栗子（1000g）冰糖（100g）白油（50g）辅料糖桂花（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）桂花栗蓉的做法步骤1、栗子从冰箱里拿出来解冻。2、放高压锅中加两倍于栗子的水，加入冰糖，大火烧上...
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![柠香栗子蓉土司的做法 - 柠香栗子蓉土司怎么做]( "柠香栗子蓉土司的做法 - 柠香栗子蓉土司怎么做")
- “前些日子做了一些柠檬味的砂糖，也用过了好几次做蛋糕和面包，味道很不错；今天再次用这款柠檬味的砂糖来做土司，土司里夹上了一层自己做的栗子蓉，栗子上市也有一段时间了，除了用来做红烧肉外我就做了土司的夹层了。用面包机做土司确实是很方面，面团揉好后可以选择自己整形，或者直...
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![栗蓉馒头的做法 自制健康馒头-栗蓉馒头 栗蓉馒头怎么做]( "栗蓉馒头的做法 自制健康馒头-栗蓉馒头 栗蓉馒头怎么做")
- “一直以来做中式馒头是我的软肋。自从爱上做菜也是近期的事，之前一直迷恋烘焙，对做中式馒头一窍不通。自从问题馒头曝光，更坚定了我要自己做的决心，可以做了N次都是失败。当满怀信息揭开锅盖的瞬间，傻眼了，馒头一点不是我想象中的白白胖胖，就像营养不良的小孩，僵僵的、、、纠结...
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![栗蓉酥的做法 - 栗蓉酥怎么做]( "栗蓉酥的做法 - 栗蓉酥怎么做")
- “传统酥饼一直用猪油，因为特殊原因，家人不喜猪油。试着用玉米油做了这款栗蓉酥，成品酥皮薄如蝉翼，咬一口酥的掉渣。因为超喜欢吃栗子馅的酥饼，又没时间自己做馅，前几天买了这种天然之林栗子馅，口感微甜醇厚，甜度刚刚好，比市面上卖的那些齁甜的馅料好吃太多了呢！快过年了，自己烤一些...
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![甜栗蓉面包的做法 - 甜栗蓉面包怎么做]( "甜栗蓉面包的做法 - 甜栗蓉面包怎么做")
- “心血来潮做的糖渍栗子，却不知道拿来做什么，于是把它变成栗蓉。还是不知道拿来做什么，最后，变成面包解决掉，以后再不作此想。人算不如天算。原以为它会像前两次一样，经过一夜的自然发酵，长到丰满挺拔，在一夜好眠之后进入烘烤时间。却忽略掉近两日气温骤升，早已是时过境迁。如常般...
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![栗蓉 - 自制栗蓉]( "栗蓉 - 自制栗蓉")
- “放假真好！出游、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的时间能享用，一些想做而没时间做的，都可以趁机完成”食材明细主料栗子（500g）冰糖（60g）植物油（30g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制栗蓉的做法步骤1、栗子去外壳洗净2、放高压锅中加两倍于栗子的水，加入冰糖，大...
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![栗蓉包的做法 - 栗蓉包怎么做]( "栗蓉包的做法 - 栗蓉包怎么做")
- “鲜玉米汁和面做的馒头，包住自己做的栗蓉馅，玉米香夹着栗蓉的甜，慢慢地吃，好好感受……”食材明细主料面粉（400g）玉米面（100g）玉米汁（300g）酵母（5g）辅料栗蓉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）栗蓉包的做法步骤1、鲜玉米剥粒放原汁机中榨成汁。2、面粉、玉米面、酵母混合。3、加...
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![栗蓉馅的做法 月饼的前奏---栗蓉馅 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 月饼的前奏---栗蓉馅 栗蓉馅怎么做")
- “这段时间有点忙，妈妈回乡下了，家里搞卫生的阿姨也辞工了，儿子放假在家，女儿们轮流着感冒。我尼，就是陀螺般不停地转动，忙着照顾家里的少爷小姐们。每天都在忙，忙得几乎忘了八月十五就快来了，至到昨天，少爷很奇怪地问我，为什么今年还不做月饼时，我才知道，八月十五就要来了，那好吧，先把...
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![双色栗蓉包的做法 - 双色栗蓉包怎么做]( "双色栗蓉包的做法 - 双色栗蓉包怎么做")
- “双色栗蓉包--香甜口味，甜度适中。”食材明细主料面粉（600克）辅料绿茶粉（2包）南瓜泥（适量）栗蓉馅（适量）酵母（6克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色栗蓉包的做法步骤1、先把绿茶粉、酵母用温水化开，倒入面粉和成面团。2、南瓜蒸熟碾成泥状加酵母，放入面粉中和成面团。3、饧好的南...
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![栗蓉可可蛋糕的做法 ～栗蓉可可蛋糕 栗蓉可可蛋糕怎么做]( "栗蓉可可蛋糕的做法 ～栗蓉可可蛋糕 栗蓉可可蛋糕怎么做")
- “栗子是我很喜欢的一种坚果，每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家，煮熟后剥皮，放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不腻。”食材明细主料戚风蛋糕（三片）栗子蓉（45克）淡奶油（130克）绵白糖（35克）辅料樱桃（2颗）甜味（口味）烤（工艺）三刻...
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![栗蓉馅的做法 自制栗蓉馅 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 自制栗蓉馅 栗蓉馅怎么做")
- 食材明细主料栗子（500克）辅料白糖（220克）盐（3克）油（30毫升）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）栗蓉馅的做法步骤1、将冰箱里冷冻的栗子取出来，自然化冻。2、锅里放水，放入栗子。3、开锅后转小火。4、煮60分钟。5、锅里放油，放入白糖、盐翻炒。6、倒入煮好的栗子，小火慢炒30分钟即可。7...
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