- 食材明细主料小银鱼(300克)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)配料盐(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸小银鱼的做法步骤1、小银鱼洗净控一下水分,放入适量盐和花椒面腌10分钟后,磕入一个鸡蛋2、放入适量面粉搅拌均匀3、油烧至七成热,一条一条放入油锅中炸至焦黄就可以捞...
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- “每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。银鱼的营养价值1、热量高银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补充体力,能快速缓解疲劳,也能减少人类体倦无力等不良...
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- “在这个食品安全日益严重的时代,作为妈妈很注重家人的健康,每天用心做好每顿饭,今早就为儿子做了这道“小银鱼炒鸡蛋””食材明细主料鸡蛋(3个)小银鱼干(50克)辅料大葱(半根)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小银鱼炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材2、把小银鱼用水泡五...
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- “去北戴河旅游买的小银鱼干,老公说用它来蒸鸡蛋或者炒鸡蛋很好吃,我比较喜欢的烹饪方式就是炖和炒,所以决定尝试做一次小银鱼炒鸡蛋,呵呵,好吃的很吆,西西~~再放点胡萝卜和尖椒配色,吼吼~~色香味俱全滴,哈!”食材明细主料小银鱼干(100克)辅料鸡蛋(4个)胡萝卜(一小根)尖椒(一个)微辣(口味)炒...
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- “从冰箱收拾出的存货,炸了,午餐之二。”食材明细主料银鱼(适量)辅料油(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)调料花椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸银鱼的做法步骤1、银鱼洗净控水。2、放入鸡蛋、花椒粉、玉米淀粉、盐、少许鸡精拌匀。3、拌匀后。4、油开用筷...
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- “干炸小鲳鱼酥脆又好吃。”食材明细主料小鲳鱼(320g)辅料生姜粉(适量)白胡椒粉(适量)盐(2克)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼剪去头尾,去掉内脏、肚腹中的黑膜。清洗干净并控去水分。在鱼身上划些刀口,但不用划透。2、10条鱼总共重320...
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- “大假结束,俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐,吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。”食材明细主料丁香鱼(适量)葱姜丝(适量)干辣椒丝(适量)辅料蒜片(适量)蜂蜜(或糖适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干煸小银鱼的做...
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- “这是我第二次做银鱼了。第一次做的不好,这一次总结了经验,非常成功。外酥里嫩,非常好吃😋。银鱼营养丰富,但是腥味有点大,孩子不能一下子接受,所以偶尔就炸一次吧。”食材明细主料银鱼(1盒)辅料姜(1块)盐(少许)鸡蛋(1个)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸小银鱼的做法步骤1、我买...
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- 食材明细主料小塌目鱼(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)食用盐(适量)姜(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸小塌目鱼的做法步骤1、小塌目鱼剥去皮,去内脏,去头,清洗干净2、洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒、盐、料酒腌渍30分钟。3、腌渍好的小塌目鱼拍上一层...
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- 银鱼干是口感比较好的美食,大家知道小银鱼干怎么做好吃吗,看看文章对于银鱼干的介绍,这款美食是我们经常吃的美食,对于我们调理身体比较好的美食,这款美食深受我们大家的喜欢,是老少皆宜的美食,孩子们特别爱吃这款美食。一、银鱼干的营养价值干银鱼是一种高蛋白低脂肪食品,对高脂...
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- “最简单的吃法,所有食材通过油炸都能额外增加它的美味,很简单哦。”食材明细主料小黄花鱼(15条)辅料麻辣鲜(2勺)调料料酒(2勺)姜(1块)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸小黄花鱼的做法步骤1、我的是冻小黄花鱼,先解冻,然后去掉鱼鳃和内脏,如果觉得麻烦可以直接把鱼头减掉不要了。...
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- 食材明细主料公鱼(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干炸小公鱼的做法步骤1、小鱼洗净,内脏去除;用料酒、盐、胡椒粉腌制入味。2、沥干腌料,拍上一层玉米淀粉。3、锅置火上倒入适量油,小火加热至7成热,下入小公鱼炸制。4、炸制两面金黄色即可...
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- 食材明细主料银鲳鱼(4条)面粉(小许)辅料食盐(3克)料酒(5克)醋(2克)鸡精(0.5克)葱(3克)花椒粉(1克)花生油(若干)姜(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干炸银鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理好,打花刀。2、放食盐,料酒,醋,葱姜,鸡精,花椒粉腌制一小时。3、记得中间翻面。4、干面粉备好。5、锅烧油,鲳鱼...
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- 2分钟。将新鲜的小银鱼清洗干净,加入盐葱姜料酒腌制半小时,锅中烧油,油温5成热时,将腌制好的小银鱼裹上面糊放入锅中小火慢炸2分钟左右捞出沥油即可。要注意的是,油温不要太高,以免将小银鱼炸焦,将小银鱼放入锅中复炸30秒左右可以让小银鱼的口感更加酥脆。...
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- “学来的做法,简单易做。”食材明细主料小鱼干(适量)辅料糖(适量)生抽(适量)料酒(1勺)淀粉(少许)油(适量)盐(少许)鱼香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸小鱼干的做法步骤1、小鱼干泡好后洗净控水。2、加生抽、料酒、盐腌制一下,倒去水分。3、加入白糖拌匀。4、加入少许淀粉、油拌匀。5、放...
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- “干香酥脆,做法简单的一道下酒菜。需要注意的是,鲫鱼的水份要控干,刚下锅时的油温要高,将多余的水分快速蒸发,然后改中小火,炸干至酥。”食材明细主料鲫鱼(1000g左右)辅料淀粉(50g)鸡蛋(1个)调料花椒粉(5g)盐(10g)油(1000g(实耗50)g)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸小鲫鱼的做法步骤1...
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- 在炸之前提前包裹好淀粉和蛋液进行腌制。在炸小银鱼的过程中,建议全程用小火进行煎炸,因为使用中大火炸小银鱼,很容易让小银鱼出现炸糊的现象。用小火炸小银鱼的过程中,不要频繁进行翻面,这样也会使得银鱼破碎,不能保持其完整性。...
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- “空气炸锅总是会带给我们意想不到的美味。小鱼干第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,这一次换用炸锅,嗯,挺好呢。炸锅可以炸到理想的酥香,且比较少油,一直想用它做牛肉条,还没有开工,感觉应该很棒的。抽时间做一个出来。”食材明细主料小鱼干(适量)淀粉(适量)辅料生抽(10...
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- 食材明细主料小绿椒(200克)辅料银鱼干(50克)白芝麻(适量)配料盐(少许)酱油(1大勺)麦芽糖(1大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)银鱼干炒绿椒的做法步骤1、小青椒洗净去蒂,切斜段。2、起油锅,放入鱼干炒出香味,盛出。3、另起油锅把小青椒炒一下。4、放少许盐调味。5、然后倒入鱼干炒匀...
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- “锅内薄油,半煎半炸,糊也是薄薄一层,炸出的小银鱼是韧脆的口感。”食材明细主料银鱼(适量)辅料盐(少许)料酒(少许)白胡椒(少许)面粉(少许)椒盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎炸小银鱼的做法步骤1、小银鱼冲洗干净,沥干水分。2、调入盐、料酒、白胡椒,腌制15分钟。3、撒入少许...
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- ““五月枇杷黄,太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美,是太湖三宝之一,清朝已经列为贡品,可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意,脆脆的,好吃。”食材明细主料银鱼(200克)鸡蛋黄(2只)辅料生...
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- 食材明细主料小鱼(500g)辅料盐(少许)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸小鱼的做法步骤1、早市上买的小鱼这种鱼叫噘嘴鲢子用其他鱼也一样哈还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃2、把鱼处理一下去掉内脏也可以去头3、🐟洗净用料酒和食盐腌制一下,然后控干裹干面4、裹...
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- “买了些小刀鱼。这种小毛刀鱼比较便宜,买回的小刀鱼简单的腌渍一下,拍干面粉炸酥了再佐以椒盐,真是外焦里嫩,香酥可口。”食材明细主料刀鱼(500克)食盐(1/2茶匙)椒盐(适量)辅料料酒(2茶匙)花椒粒(1小把)干面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸小刀鱼的做法步骤1、主要食材:小...
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- “银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。”食材明细主料银鱼(200克)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸小银鱼的做法步...
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- “干炸小黄鱼酥香可口,没有腥味,制作简单。”食材明细主料小黄鱼(10来条)辅料面(适量)鸡蛋(1个)调料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸小黄鱼的做法步骤1、把小黄鱼清理干净,放盐、胡椒粉、葱姜片腌制十分钟,用适量淀粉、面粉、酥肉粉调一个糊。...
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