![腌子姜的做法 - 腌子姜怎么做]( "腌子姜的做法 - 腌子姜怎么做")
- “冬吃萝卜夏吃姜，姜能去湿气，夏天吹空调久了适量吃点姜片是很好的哟。”食材明细主料鲜子姜（适量）辅料蒜瓣儿（3颗）调料生抽（适量）盐（适量）陈醋（适量）白糖（适量）酱香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌子姜的做法步骤1、选嫩一点的子姜。2、切片后加入一勺盐搅拌均匀备用。3、在碗中入适量的...
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![腌渍鬼子姜的做法 - 腌渍鬼子姜怎么做]( "腌渍鬼子姜的做法 - 腌渍鬼子姜怎么做")
- “洋姜也叫菊芋，是一种十分常见的根茎类菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥气。洋姜的生命力很强，可以在一些条件差的自然环境中生长。我小时候经常在地头和沟边看到，到了秋末冬初时就可以采收了。它的外表长的跟姜差不多，味道却不一样。它含有多种微量元素和维生素，这些物质可以满足...
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![腌酸姜的做法 - 腌酸姜怎么做]( "腌酸姜的做法 - 腌酸姜怎么做")
- 食材明细主料辣椒（适量）嫩姜（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌酸姜的做法步骤1、热开水晒凉待用2、洗干净辣椒大蒜和嫩姜待用3、开水冷却后放盐4、然后把嫩姜辣椒大蒜放进去5、最后密封好去几天就成酸姜了！...
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![腌嫩姜的做法 - 腌嫩姜怎么做]( "腌嫩姜的做法 - 腌嫩姜怎么做")
- 食材明细主料嫩姜（1000g）辅料白糖（40g）盐（12g）调料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌嫩姜的做法步骤1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。4、沥出水分。5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。6、沥出水分。...
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![柠檬腌子姜的做法 - 柠檬腌子姜怎么做]( "柠檬腌子姜的做法 - 柠檬腌子姜怎么做")
- “开胃小菜”食材明细主料腌柠檬（3个）子姜（250克）辅料白糖（20克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）柠檬腌子姜的做法步骤1、用末沾油的筷子挟柠檬出来备用。2、半斤子姜洗净切丝。3、用碗装柠檬，把柠檬压碎，然后放入切好的姜丝、加一匙白糖拌匀。不用再放醋和盐了，腌柠檬已经够酸...
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![暴腌子姜的做法 - 暴腌子姜怎么做]( "暴腌子姜的做法 - 暴腌子姜怎么做")
- “我体寒，一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了，认识的一个护士姐姐跟我说话，无意中拉了我的手，嫌弃我手太凉。让我每天早上吃几片姜。我说，直接啃呀？太难吃了。她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜，别说，就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃，要了大半去。”食材明细主料子...
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![子姜可以用陈醋腌制吗]( "子姜可以用陈醋腌制吗")
- 可以。用陈醋腌制子姜的时候要。把子姜装在玻璃罐子里，再倒入适量的陈醋和白砂糖腌制7~10天即可。腌制好的子姜脆嫩美味，吃起来口感比较的佳，腌制好的纸浆在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存，这样保存的时间比较的长，也不容易变质坏掉。...
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![腌鲜姜的做法 - 腌鲜姜怎么做]( "腌鲜姜的做法 - 腌鲜姜怎么做")
- “秋后，是鲜姜大量上市的季节，在早市看到顶着娇红头冠、浑身嫩黄的鲜姜，许多人把它们买回家用来腌韭菜花或直接腌鲜姜。民间谚语“饭不香，吃生姜”，说的就是当人胃口不佳、吃饭不香或食量降低时，饭前吃上几片姜，可以开胃健脾，提升饭量。”食材明细主料鲜姜（2斤）辅料生抽（1斤）香醋（1斤）...
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![蜂蜜腌制子姜要多少时间]( "蜂蜜腌制子姜要多少时间")
- 需要四到五个小时左右。在用蜂蜜腌制生姜的时候，首先要先将生姜研磨成糊状，将其放入干净的容器中，再向容器中加入大量热水。随后向热水中加入适量的蜂蜜，开始腌制。蜂蜜腌制生姜需要腌制四到五个小时左右，泡水食用时可以直接取出。...
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![腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做]( "腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做")
- “鬼子姜的学名叫菊芋，从名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原产北美，十七世纪的时候传入我国，鬼子姜适应性极强，抗干旱、抗病虫，几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现：用鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病，其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![老姜能腌吗 - 怎么腌老姜？]( "老姜能腌吗 - 怎么腌老姜？")
- 老姜能腌吗？姜是大家在日常生活当中经常食用的一种调料，那么姜的功效和作用也是非常的多的，对人的身体也是非常的好的，那么怎么正确的腌制老姜呢，任何食物都是有不同的制作方法，并且食物在不同的制作方法中对人体的功效和作用还是不同的。一、老姜能腌吗生姜是我们生活当中很常...
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![腌仔姜的做法 - 腌仔姜怎么做]( "腌仔姜的做法 - 腌仔姜怎么做")
- “夏季特色蔬菜，简单的做法，清爽可口，在炎热的夏天下饭最棒了。”食材明细主料仔姜（5根）调味料酱油（适量）醋（适量）味精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌仔姜的做法步骤1、仔姜洗净去节去头。2、切片放入一个容器里。3、这个就是仔姜头，是不能吃的。4、放入适量的酱...
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![子姜怎么腌制泡菜 - 子姜怎么腌制好吃]( "子姜怎么腌制泡菜 - 子姜怎么腌制好吃")
- 什么是子姜？子姜就是新鲜初嫩的生姜，它营养丰富又不会太辣，平时腌制后就可以食用了，是一款适合大众的食物。那么你们知道子姜怎么腌制泡菜吗？你们知道子姜怎么腌制好吃呢？今天小编来说一说子姜怎么腌制泡菜、怎么腌制好吃。一起来看看吧一、子姜怎么腌制泡菜首先我们所需要准备...
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![糖醋子姜怎么腌制]( "糖醋子姜怎么腌制")
- 将子姜放入糖醋汁中腌制。糖醋汁要将冰糖加入白醋，放在炉具上文火煮至冰糖溶化而成。子姜洗净控水，可以切片也可以不切。等到糖醋汁还有的余温就倒入子姜片的瓶中。选择用玻璃瓶等密封性好一点的容器，腌子姜最佳的时间是每年6月。...
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![爆腌鬼子姜的做法 - 爆腌鬼子姜怎么做]( "爆腌鬼子姜的做法 - 爆腌鬼子姜怎么做")
- “过春节，就是吃货节。家家户户都是大鱼大肉，就不能均匀在一年四季的一日三餐么？！尽管我不理解这种做法，可是还是避免不了婆婆这样做。十几年如一日，就是那么三五个荤菜过大年。腌掉鬼子姜，准备吃腻大鱼大肉的时候来来来胃。家里不吃辣的人多，就没放鲜辣椒，放辣椒味道更好。”食材...
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![糖醋子姜如何腌制]( "糖醋子姜如何腌制")
- 将子姜清洗干净，晾干水分，切成薄片，放入碗中，添加食用盐，搅拌后腌制20-30分，再将子姜挤出多余的水分，放进容器中，添加晾凉的糖醋汁浸泡，密封即可。制作糖醋子姜使用的子姜，需要选用肉质坚挺，不软的姜芽制作。制作糖醋子姜使用的白糖和食醋，可以根据口味酌情添加。...
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![腌洋姜的做法 - 腌洋姜怎么做]( "腌洋姜的做法 - 腌洋姜怎么做")
- 食材明细主料洋姜（10斤）调料韩式辣椒酱（100g）食盐（100克）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌洋姜的做法步骤1、洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份2、切成厚片放筛子上晾晒一天3、晒好后的洋姜皱皱软软的4、加食盐拌匀腌制5、装入盒中，等待十来天左右，期间经常翻动一下，让食盐均匀的浸...
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![腌生姜的做法 - 腌生姜怎么做]( "腌生姜的做法 - 腌生姜怎么做")
- 食材明细主料子姜（1000g）调料糖（100g）黄冰糖（10g）白醋（半碗）白酒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌生姜的做法步骤1、子姜清洗干净后刮去外皮，沥干水分。2、切片。3、生姜装入盆内，放入糖和白醋。4、搅拌均匀，放至半小时。5、生姜泡软后放入无油无水干净的密封罐里。6、表面再...
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![生抽腌姜片的做法 生抽腌姜片---------好下粥 生抽腌姜片怎么做]( "生抽腌姜片的做法 生抽腌姜片---------好下粥 生抽腌姜片怎么做")
- “民间常用吃生姜防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。生姜有降温提神增进食欲，抗菌防病治疗肠炎，开胃健脾防暑救急的作用。夏天，人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提...
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![腌鬼子姜的做法 - 腌鬼子姜怎么做]( "腌鬼子姜的做法 - 腌鬼子姜怎么做")
- “从婆婆那学来的，每年都会做点，朋友也喜欢，今年多做点”食材明细主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）辅料醋（4袋）酱油（2袋）花椒（适量）大料（适量）糖（适量）盐（适量）麻辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌鬼子姜的做法步骤1、鬼子姜，辣椒洗净控水2、锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![生腌洋姜的做法 - 生腌洋姜怎么做]( "生腌洋姜的做法 - 生腌洋姜怎么做")
- 食材明细主料洋姜（200g）辅料酱油（适量）醋（适量）盐（适量）香油（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生腌洋姜的做法步骤1、洋姜原貌，因为是地下的根茎，会有一层泥土。2、用刷子刷洗干净。3、切薄片。4、放碗里加入调料拌均匀即可。5、成品图。小窍门腌洋姜最好现吃现做，清脆爽口。...
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![子姜的腌制米醋还是陈醋]( "子姜的腌制米醋还是陈醋")
- 陈醋。使用陈醋腌制出来的子姜，口感会更酸。使用陈醋腌制子姜时，将子姜清洗干净，晾干水分，切成片放入容器中，添加适量的陈醋，密封后，放在阴凉处存放即可。浸泡子姜使用的容器，需要洁净无油，以免食材变质，影响食用。腌制子姜的过程中，可以添加适量的冰糖，口味会更加丰富。...
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![子姜的腌制不放醋可以吗]( "子姜的腌制不放醋可以吗")
- 可以。腌制子姜不放醋，可以添加酱油和白糖。腌制子姜，子姜切得不宜过厚，以免影响入味。腌制子姜使用的容器，需要洁净无油，这样可以避免子姜变质。腌制好的子姜，需要密封好，放在阴凉的地方存放，或是冰箱冷藏保存。腌制子姜的时候，可以添加黄瓜等食材一起腌制。...
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![酱腌洋姜的做法 - 酱腌洋姜怎么做]( "酱腌洋姜的做法 - 酱腌洋姜怎么做")
- “简单又好做的酱腌洋姜，非常好吃。”食材明细主料洋姜（500g）盐（2g）辅料郫县豆瓣酱（40g）糖（10g）酱香（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱腌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净，晾干表面水分。2、切成厚约3毫米的圆片，加入2g食盐搅拌均匀。3、放入漏筛中控去多余水分。中途上下颠簸一次。4、...
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![酱腌鬼子姜的做法 - 酱腌鬼子姜怎么做]( "酱腌鬼子姜的做法 - 酱腌鬼子姜怎么做")
- “咸、鲜、味美，尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了👍。”食材明细主料鬼子姜（1斤）酱油（1瓶）辅料姜（4片）蒜（6颗）干辣椒（6个）白糖（少许）鸡精（少许）调料大料（3颗）花椒（20颗）桂皮（1块）咸香（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱腌鬼子姜的做法步骤1、新鲜的鬼子姜清洗干净，把水分晾干。2、将花椒、大...
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