酱腌鬼子姜的做法 - 酱腌鬼子姜怎么做
- 小菜
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“咸、鲜、味美,尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了👍。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱腌鬼子姜的做法步骤
1、新鲜的鬼子姜清洗干净,把水分晾干。
2、将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开,待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。
3、煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。
4、将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里,酱油料汁覆盖过鬼子姜,最后倒入少许白酒,这样放到阴凉处,想吃的时候用干净的器具取出,保持干净很久也不坏。
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