![咸鱼肉末炒茄子的做法 - 咸鱼肉末炒茄子怎么做]( "咸鱼肉末炒茄子的做法 - 咸鱼肉末炒茄子怎么做")
- “咸香适中，家庭小炒，操作简单，美味可口！”食材明细主料茄子（三根）咸鱼（适量）肉末（适量）大蒜（几片）生姜（几片）辅料玉米油（适量）生抽（5毫升）盐（2克）鸡精（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鱼肉末炒茄子的做法步骤1、备齐材料待用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入茄子炸至八成熟捞出沥干...
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![咸鱼炒茄子的做法 - 咸鱼炒茄子怎么做]( "咸鱼炒茄子的做法 - 咸鱼炒茄子怎么做")
- 食材明细主料黑皮茄子（1个）辅料咸鱼（1条）姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）生抽（2勺）盐（1克）鸡精（2克）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鱼炒茄子的做法步骤1、姜、蒜、葱白分别切末，咸鱼清洗好去骨切成小丁2、茄子去皮后切成块3、锅内加油，下咸鱼小火炒出鱼香味4、再下姜、蒜、葱白炒香5、加入茄子...
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![肉末炒茄子的做法 - 肉末炒茄子怎么做]( "肉末炒茄子的做法 - 肉末炒茄子怎么做")
- “这道家常肉末炒茄子，简单又不费油，茄子先蒸熟，颜色漂亮，跟肉末炒后更入味，口感好，超级下饭。”食材明细主料茄子（2根）猪肉（250g）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）食用油（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末炒茄子的做法步骤1、准备的食材。2、茄子切成小长条，放...
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![肉末茄子的做法 家常版本肉末茄子 肉末茄子怎么做]( "肉末茄子的做法 家常版本肉末茄子 肉末茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两个）肉末（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末茄子的做法步骤1、茄子洗好切好，水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟倒出备用。2、肉沫剁碎，葱姜切好。3、起锅烧油，油热倒入肉沫翻炒，然后放入葱姜豆瓣酱，翻炒...
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![蒜末烧茄子的做法 家常菜——蒜末烧茄子 蒜末烧茄子怎么做]( "蒜末烧茄子的做法 家常菜——蒜末烧茄子 蒜末烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料香菜（适量）配料生抽（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）食盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末烧茄子的做法步骤1、所需原料：圆茄子香菜少许2、香菜切末备用。茄子去皮切成2厘米见方的块。放少许盐入底味。3、入了底味的茄子块，加入一大勺...
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![肉末炒蒸茄子的做法 - 肉末炒蒸茄子怎么做]( "肉末炒蒸茄子的做法 - 肉末炒蒸茄子怎么做")
- “吃蒸茄子可以减肥。蒸茄子脂肪及糖分含量极少，热量又低，有助于减肥瘦身。茄子含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质等，能活血，消肿，宽肠，有利于清理肠内的毒素垃圾。蒸茄子含有丰富的膳食纤维，避免了油炒时的大量油脂摄入同时也减少了热量的进入，更好的促进胃肠蠕动，非常适合减肥者食用...
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![鱼香肉末烧茄子的做法 - 鱼香肉末烧茄子怎么做]( "鱼香肉末烧茄子的做法 - 鱼香肉末烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）肉馅儿（少许）辅料大葱（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香肉末烧茄子的做法步骤1、茄子洗净，不用去皮，切成自己喜欢的形状。（条、片儿或者滚刀块儿都行）炒锅加热足够的...
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![鱼香肉末茄子煲的做法 - 鱼香肉末茄子煲怎么做]( "鱼香肉末茄子煲的做法 - 鱼香肉末茄子煲怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）肉末（100克）生抽（1勺）淀粉（1勺）辅料食用油（2勺）郫县豆瓣酱（1勺）葱花（适量）蒜蓉（适量）小米椒圈（适量）调酱汁：生抽（1勺）蚝油（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）淀粉（1勺）清水（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）鱼香肉末茄子煲的做法步骤1、茄子洗净后切条放入盆中撒入食盐腌岀水分。2、肉末...
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![肉末蒸茄子的做法 家常菜肴@@肉末蒸茄子 肉末蒸茄子怎么做]( "肉末蒸茄子的做法 家常菜肴@@肉末蒸茄子 肉末蒸茄子怎么做")
- “茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵呵！很想吃这道菜，没完肉了就剩那么一块也算了。蒸出的口感软糯中带有弹性，比炒制更健康也...
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![肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎么做]( "肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎么做")
- “都说：“菜好做，客难请”，我要加上“菜好做，菜谱难写”，特别是写在前面的文字部分。这些文字总是让我绞尽脑汁，最后东拼西凑出来的东西自己看了都不满意。不管了，就写这些吧，咱就是这样的水平。”食材明细主料长茄子（适量）瘦猪肉（适量）辅料油（适量）精盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）淀粉（适量）酱...
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![鱼香肉末茄子的做法 - 鱼香肉末茄子怎么做]( "鱼香肉末茄子的做法 - 鱼香肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子，一道家常菜品！好吃下饭，简单易上手！”食材明细主料茄子（一直）番茄（两个）青椒（一个）洋葱（半个）葱（适量）猪肉（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）豆瓣酱（一勺）黄豆酱（一勺）水（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香肉末茄子的做法步骤1、所需食材准备就绪...
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![肉末茄子的做法 家藏版肉末茄子 肉末茄子怎么做]( "肉末茄子的做法 家藏版肉末茄子 肉末茄子怎么做")
- 食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）辅料薯粉（适量）韭菜（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末茄子的做法步骤1、首先，将猪肉切成肉沫状，将茄子切成小方块。2、其次，将油放入锅中热至2到3分钟，放入肉沫和茄子分别炒到半熟后铲起，而后混炒即可。3、最后，将少许的韭菜放入茄子肉沫中...
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![咸菜肉末烤茄子的做法 - 咸菜肉末烤茄子怎么做]( "咸菜肉末烤茄子的做法 - 咸菜肉末烤茄子怎么做")
- “我是好久没吃烧烤了、不知道是谁规定不允许卖烧烤的、唵……吃了几十年的烧烤⋯太怀念了⋯那烤炉、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯鱼儿⋯在空气中弥漫着诱人的香味……没办法、没有卖的了哇⋯自己烤吧、味道儿一点儿也不逊色于外面卖的烧烤、烤了肉末茄子、加了咸菜、泡椒、...
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![家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做]( "家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、我用的是...
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![肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做]( "肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（一根）肉末（适量）辅料蒜瓣（适量）郫县豆瓣（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末烧茄子的做法步骤1、茄子洗净浸泡待用2、猪肉末和蒜瓣3、锅中加入大量的猪油，爆香蒜瓣和花椒4、加入猪肉末快速炒散5、加入一大勺豆瓣酱翻炒6、加入适量的水烧...
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![肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎么做]( "肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做这个菜油太多而不常做。偶尔做一次，油还得少放些.茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。”食材明细主料紫茄子（350克）辅料猪肉末（100克）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）...
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![肉末鱼香茄子的做法 - 肉末鱼香茄子怎么做]( "肉末鱼香茄子的做法 - 肉末鱼香茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3个）五花肉（适量）葱（适量）蒜（2-3瓣）红辣椒（1个）青辣椒（1个）辅料酱油（1勺）料酒（2勺）豆瓣酱（1勺）米醋（3勺）白糖（1勺）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末鱼香茄子的做法步骤1、原材料；2、茄子切半；3、茄子皮面切花，不切到底，实在没准儿，茄子两边放着筷子切；4、青红辣椒切丁；5、切葱；6...
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![咸鱼茄子煲 - 家常版咸鱼茄子煲]( "咸鱼茄子煲 - 家常版咸鱼茄子煲")
- “老公家最爱的菜之一，每当有这个菜老公都能吃上几碗饭。今天特意买了青茄来做”食材明细主料青茄（6个）瘦肉（少许）咸鱼（少许）辅料姜（少许）蒜（少许）香菜（少许）葱（少许）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常版咸鱼茄子煲的做法步骤1、先将瘦肉剁成肉末，加入胡椒粉、油、盐、糖、料酒、酱油...
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![蒜香咸鱼炒茄子的做法 - 蒜香咸鱼炒茄子怎么做]( "蒜香咸鱼炒茄子的做法 - 蒜香咸鱼炒茄子怎么做")
- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫色皮中含有丰富的维生素E，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。可以用来做成红烧、炒、蒸、炸、凉拌等等，掌握好技巧每种做法都好吃，这也是很多人爱吃茄子的原因。这道蒜香咸鱼炒茄子，做法简单却非常的下...
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![鱼香肉末蒸茄子的做法 - 鱼香肉末蒸茄子怎么做]( "鱼香肉末蒸茄子的做法 - 鱼香肉末蒸茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两只）瘦肉（100克）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）黄酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鱼香肉末蒸茄子的做法步骤1、茄子竖刀切两半，平面划几刀方便蒸和入味2、蒸锅热水放入茄子蒸至熟软3、蒸茄子的同时，把姜葱蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎！肉...
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![鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做]( "鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做")
- “鱼香味型是我们川菜特有的味型,也是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，后来，这一味型经过了四川厨师不断地...
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![茄子炒肉末的做法 - 茄子炒肉末怎么做]( "茄子炒肉末的做法 - 茄子炒肉末怎么做")
- 食材明细主料茄子（一根）肉末（少许）辅料生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子炒肉末的做法步骤1、茄子洗净切粗条，不用去皮，放着加水浸泡10分钟左右，肉切末，加入适量盐和生抽腌至10分钟。2、锅放油爆香蒜，放入肉末炒至变色盛出。3、放油爆香蒜加入茄子大火翻炒至变色，加入...
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![家常肉末茄子的做法 - 家常肉末茄子怎么做]( "家常肉末茄子的做法 - 家常肉末茄子怎么做")
- 食材明细主料猪肉末（适量）葱（少许）姜（少许）蒜蓉（3瓣）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（2滴）酱油（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）豆瓣酱（2小勺）豆油（适量）盐（适量）辅料茄子（2个）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切成丝，料酒，老抽等材料准备。2、肉末加老抽和料酒和淀粉抓...
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![咸鱼肉末炒四季豆的做法 - 咸鱼肉末炒四季豆怎么做]( "咸鱼肉末炒四季豆的做法 - 咸鱼肉末炒四季豆怎么做")
- “咸香适中，非常喜欢这个味道！”食材明细主料咸鱼（50克）肉末（80克）肥肉（50克）四季豆（500克）胡萝卜（小半根）生姜（几片）辅料生抽（5毫升）盐（2克）玉米油（10毫升）胡椒粉（2克）玉米淀粉（一勺）豆瓣酱（一勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鱼肉末炒四季豆的做法步骤1、咸鱼切块，肥肉切片，肉末用玉米淀粉，生...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子家常做法 肉末茄子怎么做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子家常做法 肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子是比较常见的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（280g）油（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）辅料肉末（120g）盐（适量）蒜苗（适量）生抽（适量）尖椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末茄子的做法步骤1、.准备食材。2、茄子洗净，...
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