![冬瓜扣肉的做法 - 冬瓜扣肉怎么做]( "冬瓜扣肉的做法 - 冬瓜扣肉怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（500克）土豆（一个）辅料香菇（6朵）洋葱（半个）配料老卤汤（适量）生抽（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）辣椒粉（适量）水淀粉（适量）胡椒粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冬瓜扣肉的做法步骤1、1、准备好食材，香菇提前泡发好，老卤汤解冻好2、2、将冬瓜、土豆去皮3、3、去...
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![肉米冬瓜的做法 - 肉米冬瓜怎么做]( "肉米冬瓜的做法 - 肉米冬瓜怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（适量）里脊肉（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）老抽（适量）黑胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉米冬瓜的做法步骤1、原料图。2、将里脊肉切成肉米备用。3、将肉米腌制10分钟（放入料酒盐五香粉黑胡椒粉老抽鸡...
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![冬瓜肉丝的做法 - 冬瓜肉丝怎么做]( "冬瓜肉丝的做法 - 冬瓜肉丝怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（适量）肉丝（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）葱花（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜肉丝的做法步骤1、锅内热油、下肉丝炒变色、下姜蒜干辣椒炒香，加料酒生抽、少许老抽翻炒均匀。2、下冬瓜炒匀。3、...
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![肉焖冬瓜的做法 【粤菜】肉焖冬瓜 肉焖冬瓜怎么做]( "肉焖冬瓜的做法 【粤菜】肉焖冬瓜 肉焖冬瓜怎么做")
- “冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”食材明细主料瘦猪肉（适量）冬瓜（适量）辅料八角（适量）姜（适量）葱（适量）水淀粉（适量）香油（适量）色拉油（适量）配料...
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![梅菜扣冬瓜的做法 - 梅菜扣冬瓜怎么做]( "梅菜扣冬瓜的做法 - 梅菜扣冬瓜怎么做")
- “此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜，梅菜扣肉。通过处理，让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香，但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香，对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面我们就来看看这道素扣肉是肿么炼成的。”食材明细主料冬瓜（500克）梅菜（1棵）辅料老抽（适量）蚝...
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![肉末冬瓜的做法 【重庆】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎么做]( "肉末冬瓜的做法 【重庆】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎么做")
- “肉末冬瓜、吃起来清爽美味、做法简单、上桌漂亮、咱们女性朋友的大爱、有减肥的功效！冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水，消肿解毒，生津除烦，利胆；对肥胖、肾病水肿、有很好的药用价值。”食材明细主料猪肉馅（200g）冬瓜（300g...
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![双冬雪菜扣肉的做法 大炒勺家的招牌菜“双冬雪菜扣肉” 双冬雪菜扣肉怎么做]( "双冬雪菜扣肉的做法 大炒勺家的招牌菜“双冬雪菜扣肉” 双冬雪菜扣肉怎么做")
- ““雪里蕻”又名雪菜，每逢入秋季节雪菜上市便可以进行腌制，把雪菜腌制月余便可以食用。“腌雪里蕻”是北方人比较喜欢的一种腌菜，北方人管叫“腌雪里蕻”，而长江以南人们大多管它叫做“雪菜”，吃法做法很多，是一款不错的大众化的腌菜。在家庭腌制“雪菜”时一定要用粗盐才好，以...
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![冬菜扣肉用什么肉]( "冬菜扣肉用什么肉")
- 猪肉。冬菜扣肉是一道传统的四川特色名菜。用到的食材主要是猪肉，需要肥瘦相间的五花肉，冬菜，辣椒，泡椒，豆豉等食材。另外还需要白砂糖，生抽，酱油，老抽，蒜末，姜末，蜂蜜，甜面酱，食用盐等调味料。五花肉在挑选的时候，需要注意选择新鲜的，并且没有异味的，最好不要选择冻肉，可能会影响冬菜扣肉...
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![南瓜扣肉盅的做法 - 南瓜扣肉盅怎么做]( "南瓜扣肉盅的做法 - 南瓜扣肉盅怎么做")
- “南瓜，性温、味甘，富含多种维生素、南瓜多糖、果胶与人体所需的多种氨基酸。可降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防治痛风、预防癌症。南瓜吸收了扣肉的汤汁，扣肉融合了南瓜的清甜，南瓜和扣肉有了一个完美的结合。”食材明细主料五花肉（600克）南瓜（一个）梅干菜（适量）白酒（...
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![扣南瓜的做法 - 扣南瓜怎么做]( "扣南瓜的做法 - 扣南瓜怎么做")
- “材;老南瓜半个，精盐，调料：油辣椒酱，调味鲜，李锦记生抽，方法：1、老南瓜冼净切片，2、撒上适量的精盐腌一会，3、调入所有的调料，4、放进蒸锅里蒸熟即成。”食材明细主料老南瓜（半个）辅料精盐（适量）配料油辣酱（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扣南瓜的做法步骤1、...
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![冬瓜酿肉的做法 - 冬瓜酿肉怎么做]( "冬瓜酿肉的做法 - 冬瓜酿肉怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（600克）猪肉（300克）葱（适量）红辣椒（少许）鸡蛋（一个）辅料淀粉（少许）胡萝卜（少许）黄瓜皮（少许）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）冬瓜酿肉的做法步骤1、准备好猪肉。2、用绞肉机，打成末。3、加盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉，搅...
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![凤尾虾仁扣冬瓜的做法 凤尾虾仁扣冬瓜——四季情愫之“夏之情“ 凤尾虾仁扣冬瓜怎么做]( "凤尾虾仁扣冬瓜的做法 凤尾虾仁扣冬瓜——四季情愫之“夏之情“ 凤尾虾仁扣冬瓜怎么做")
- “调出幸福味，四季皆有情，冬恋夏（虾），夏（虾）恋冬，这一款“夏之情”同样选用鲜虾和冬瓜，调料还是一样的调料，工艺变通一下由“冬之恋”的煎煮改为煎蒸，同样给人舌尖上的享受，如花般的造型又给你视觉的享受，“夏之情”较“凤尾冬瓜”要有意境哟。”食材明细主料冬瓜（400克）鲜活虾（6-10只）辅...
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![冬菜腐乳扣肉的做法 - 冬菜腐乳扣肉怎么做]( "冬菜腐乳扣肉的做法 - 冬菜腐乳扣肉怎么做")
- “花了一个上午，精心蒸出了一锅冬菜腐乳扣肉。色泽红润，酱香浓郁，瘦肉不干不柴，肥肉肥而不腻！冬菜吸收了肉里面的油脂也格外的味美。做好以后，我只敢吃了一块，但是仍然感觉生活又美好了起来。中午老公1点钟回来的时候我已经午休了，午休起来问老公扣肉味道如何，他说味道特别的好。...
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![冬瓜炖肉的做法 - 冬瓜炖肉怎么做]( "冬瓜炖肉的做法 - 冬瓜炖肉怎么做")
- “冬瓜炖肉，满屋飘香，简单美味，健康营养，下饭菜。”食材明细主料冬瓜（一块）猪前腿（一块）辅料蒜（少许）香菜（一棵）纯净水（适量）调料花生油（适量）盐（适量）老抽（少许）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜炖肉的做法步骤1、猪前腿洗净，锅中放适量水，水开，再放入切好的猪肉，中火煮三分钟左右。2、捞出...
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![冬瓜烧肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜烧肉怎么做]( "冬瓜烧肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜烧肉怎么做")
- “今天分享這道菜冬瓜燒肉，冬瓜和五花肉是常見食材，制作很簡單，口感丰富，咸鲜入味，冬瓜吸收肉香，很是美味。”食材明细主料五花肉（500g）辅料冬瓜（1块）调料老抽（2勺）甜醬油（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）小冰糖（10g）水（1碗）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜烧肉的做法步骤1、材料準備好。2、把五...
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![肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎么做]( "肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（适量）猪肉（适量）辅料蒜头（适量）配料老干妈（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉沫冬瓜的做法步骤1、冬瓜切薄片，猪肉剁碎后放一点盐和蒜头一切抓均匀2、烧开水放冬瓜下去焯水3、焯得差变色后就拿起来用凉水冲一下，可变得像水晶一样透明的4、放油，盐炒...
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![冬瓜烧肉的做法 冬瓜烧肉（无水版） 冬瓜烧肉怎么做]( "冬瓜烧肉的做法 冬瓜烧肉（无水版） 冬瓜烧肉怎么做")
- “烧肉，本来用五花肉最好，但是家里三高的三高，减肥的减肥，就用了后腿肉，冬瓜含有大量水分，这次烧肉滴水未放！”食材明细主料后腿肉（500g）红椒（2个）姜（适量）八角（3个）冬瓜（1000g）蒜（适量）辅料老抽（10ml）盐（半匙）植物油（适量）生抽（20ml）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬瓜烧肉的做法步骤1、材料准备...
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![冬瓜肉包的做法 - 冬瓜肉包怎么做]( "冬瓜肉包的做法 - 冬瓜肉包怎么做")
- “冬瓜容易出水，有的时候会把冬瓜的汁先去掉，这样冬瓜的营养就丢掉了好多，在调馅的时候做一下调整，这个问题就轻松解决了。”食材明细主料冬瓜（200克）猪肉馅（200克）面粉（500克）辅料大葱（适量）姜（适量）香油（4勺）花椒粉（少许）盐（少许）酵母（5克）蚝油（一勺）生抽（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冬...
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![冬瓜酿肉的做法 微波炉－－冬瓜酿肉 冬瓜酿肉怎么做]( "冬瓜酿肉的做法 微波炉－－冬瓜酿肉 冬瓜酿肉怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）香油（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬瓜酿肉的做法步骤1、鲜冬瓜。2、去皮。3、切片两片为一片。4、剁好的肉泥和香葱加盐，十三香，胡椒粉拌匀。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片酿进肉泥。...
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![扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎么做")
- 食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，无血色。4、捞出控干水份，用牙签在肉皮上反复扎几次，抹上...
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![双冬梅菜扣肉的做法 - 双冬梅菜扣肉怎么做]( "双冬梅菜扣肉的做法 - 双冬梅菜扣肉怎么做")
- ““梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大人民的欢迎，一时，成为席上的美味菜肴。今天用梅干...
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![南瓜扣的做法 - 南瓜扣怎么做]( "南瓜扣的做法 - 南瓜扣怎么做")
- “南瓜“扣”的特点：健康：南瓜是个非常好的菜，补中益气，富含维生素，高纤维，有降血糖的作用。（妈妈是糖尿病患者，做这个菜的时候就一直希望能做给妈妈吃，又好吃，又健康）味道：纯正的原味。这里的原味指的是各种材料的味道，放在一起不冲突，并且可以互相促进。型色：完整的扣在盘子里，开启一块...
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![家常小冬瓜扣肉如何做好吃又美味]( "家常小冬瓜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：150冬瓜：200辅料酱油：少量胡椒粉：少量盐：适量清芡：少量料酒：少量油：适量具体步骤1.五花肉切片放入5勺酱油2.5勺料酒胡椒粉腌制2.冬瓜去籽去皮切长条3.再切块4.锅内放油放入五花肉5.煎至变色出锅6.放入...
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![梅菜扣肉的做法 冬日美味---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 冬日美味---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “前几天在淘宝败了些梅菜干，今天趁有空做了梅菜扣肉，明天给同事们做午餐，补充福利。忘记我们一家都不吃辣椒了，放了几个辣椒。不过同事的姐妹们都很喜欢吃辣的，投其所好吧。”食材明细主料五花肉（约3斤）梅菜干（2两）辅料红辣椒（4个）蒜头（1个）葱白（3根）配料五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）蜂蜜（...
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![冬瓜肉的做法 - 冬瓜肉怎么做]( "冬瓜肉的做法 - 冬瓜肉怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（1块）辅料老抽（1.5勺）生抽（1勺）生粉（1勺）黄酒（2勺）白糖（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬瓜肉的做法步骤1、将冬瓜洗净切成大小均匀的块，在靠近皮儿的一边随意切成十字花刀，可以抹适量生粉在纹路的地方也可以不抹2、锅中放油烧热，将有花刀的一面朝下摆好煎至微焦...
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