- 食材明细主料鸡翅中(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)豆豉(适量)老抽(适量)鸡精(适量)姜(适量)八角(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉烧鸡翅的做法步骤1、原料图。2、将鸡翅剁成两段,蒜姜切片备用。3、锅中倒入适量水烧沸,放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。4、锅中放入适量油烧热,放...
- 5532
- 食材明细主料香干(150克)猪里脊(100克)胡萝卜(半根)毛豆子(50克)蘑菇(2个)辅料豆豉(两勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒五丁的做法步骤1、猪里脊切丁,用生粉,适量黄酒腌几分钟(其他材料也切丁),肉丁入已经有适当油生姜爆香的炒锅让肉丁脱生。2、倒入毛豆子,胡萝卜丁继续翻炒,可加...
- 19646
- 食材明细主料牛肉(250克)豆豉(1碗)辣酱(半盒)辅料生姜(适量)大蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉豆豉香辣酱的做法步骤1、准备好材料2、牛肉切丁,生姜大蒜切碎3、热锅下油4、先放入牛肉丁炒至变色,放入料酒5、放入豆豉,生姜大蒜煸炒片刻6、装盘(不用放盐哦,辣酱已经是咸的了...
- 7654
- 食材明细主料尖辣椒(适量)葱姜(适量)黑豆豉(50g)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉辣子的做法步骤1、材料:尖辣椒、黑豆豉50g、葱姜。2、把尖辣椒切条、葱姜切碎。3、起锅热油,爆香葱姜。4、放入尖辣椒。5、用旺火反复煸炒。6、炒至尖辣椒塌秧,个别的会有焦糊的痕迹。放入豆豉...
- 25703
- “辣椒果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。”食材明细主料大青椒(五个)辅料豆豉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸青椒的做法步骤1、选大青椒5个左右,洗浄,切成一小断一...
- 17790
- “一家人都爱吃肉,尤其是儿子,对排骨呀鸡呀,凡是大块大块肉类的菜似乎有种说不清楚的情结,每次问他想吃什么时,他第一时间总会说,肉吧,那也是,嘴馋的时候,想想那一大碟香喷喷的肉菜时,真的很解馋,呵呵。这是广东最家常的排骨食法,豆豉蒸排骨,不同的是,这回的蒸排骨,我加入了鲜磨的姜蓉,不...
- 6980
- 食材明细主料大黄花鱼(5条)辅料豆豉(1大勺)配料葱(段)姜(6片)蒜瓣(4瓣)盐(适量)油(适量)花椒面(适量)花椒粒(适量)大料(适量)枸杞(适量)红烧酱油(适量)红辣椒油(适量)白面(适量)温水(1大杯)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉红烧黄花鱼的做法步骤1、鱼去肠腮洗净后沥干,撒上盐腌制15分钟。2、...
- 20156
- 食材明细主料蒜头(适量)豆豉(适量)扁豆(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蒜头豆豉炒扁豆的做法步骤1、扁豆洗干净摘成段。2、锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。4、爆炒扁豆,加少许水盖了锅盖焖片刻。5、扁豆断生水份也差不多干了,放少许盐糖...
- 1846
- “夏天胃口不大好~这个菜可以增加点食欲~”食材明细主料空心菜(适量)辅料大蒜(适量)辣椒干(适量)豆豉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒜香空心菜的做法步骤1、把才折好~洗净~2、放入油~大蒜~辣椒干~豆鼓~爆香~放入空心菜爆炒~3、出锅放些许耗油即可~...
- 11950
- “豉香可口,咸香入味”食材明细主料茄子(适量)豆豉菱鱼罐头(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉菱鱼蒸茄子的做法步骤1、将茄子切成条,在热油里滑下油捞出。2、将茄子放进盆里加豆豉(菱鱼罐头里面有),盐,味精,白糖,老抽,蚝油,拌匀,装在盘子里,上面撒上切成条的菱鱼,上笼蒸3分钟...
- 5595
- 食材明细主料鱼(适量)辅料豆豉(适量)蒜蓉(适量)配料橄榄油(适量)海盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒜蓉煮鱼的做法步骤1、买回来的鱼洗好备用,蒜蓉、豆豉适量备用。2、瓦锅烧热,倒上橄榄油和蒜蓉豆豉爆香,然后加入适量水,煮开后放上鱼,改好盖子,待鱼煮熟。3、鱼熟后,放适量...
- 20850
- 食材明细主料淮山药(适量)黑木耳(适量)肉糜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)风味豆豉淮山药的做法步骤1、淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。2、淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。3、大蒜切末,干辣椒剪碎。4、起油锅,爆香蒜末。5、加入辣椒炒香。6、加入肉糜炒到变色...
- 15051
- “这道菜虽然做法简单,但好吃下饭的程度丝毫不逊色于一些大菜,菜中的豆豉不是我们平常所用到的那种黑豆豉,而是我们这里祟州三郎镇的一些农家自制的,味道非常的香醇。我们时常会与朋友相约去那里小住上三、两天,每次离开时都会买上几斤带走。之前一直是将其过油炒制成香辣豆豉...
- 26789
- “现在能吃到排骨已经是相当D奢侈了,经过几十天没机会吃,没机会做的过程后,今天在家闲着也闲着,模仿人家也做了一道是人都可以吃的菜出来,来个影片播放:”食材明细主料冬瓜(8两)排骨(1条)辅料豆豉(少许)蒜蓉(少许)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)麻油(适量)花生油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)...
- 12938
- 食材明细主料翅尖(适量)辅料老干妈豆豉(适量)姜(2片)蒜(2瓣)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许...
- 11939
- “豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃,味道咸甜,凤爪口感劲道,豆豉味道令人回味,这道菜我自己按照自己的口味,按照四川的惯有的做法,做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪(20个)豆豉(一包)黄豆(一小碗)蜂蜜(适中)辅料醪糟(4勺)配料咸盐(一勺)鸡精(一勺)生抽(一勺)老抽(一小勺)料酒(两勺)...
- 16317
- “当前吃烤鱼好像是一种流行,说实在的不管它流不流行我都很喜欢吃。由于烤鱼实在是太美味了,每次都让人流连忘返。每次吃过后,还想第二天再去吃,曾经一度连续好几个星期,每个星期至少要去吃2次。可是老有个烦恼困扰着我,总想控制一下自己对它的青睐,老告诫自己不能再去了,我吃的...
- 12999
- 食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1个)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高汤(1支)辅料香醋(半汤匙)酱油(1汤匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好;2、娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、鸡蛋放冷水锅中...
- 6235
- 食材明细主料排骨(600克)辅料生姜(适量)蒜头(适量)干椒(4颗)豆豉(一大把)金针姑(一把)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸排骨的做法步骤1、将排骨用水冲洗,把血水控出(我用了开水洗了一次)2、将排骨沥下水后放锅里加生抽、老抽、料酒、胡椒...
- 8125
- “用电压锅做菜,味道好,方便,易学。如今电压锅已是我家厨房的一个重要烹料工具,源于我家的炒锅爱粘锅,糊锅,烦!所以就常有电压锅做菜,煲汤,煎,蒸,焖全是它。用得还算省心,方便。食材:五花肉500克,土豆300克,调料:精盐,老抽,黑豆豉,辣椒油,调味鲜。方法:1、五花肉去毛,放进开水里氽水。2、捞出抹...
- 7802
- “豆豉鲮鱼油麦菜绝对的营养,豉香浓郁、鱼味无穷,关键的是连味道都不用调。”食材明细主料豆豉鲮鱼罐头(适量)油麦菜(适量)辅料蒜末(适量)配料水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤1、材料:豆豉鲮鱼罐头、油麦菜调味:蒜末、水淀粉2、油麦菜洗净拦腰...
- 6963
- “特意为丫丫做了不带辣味的皮皮虾”食材明细主料皮皮虾(适量)辅料洋葱(适量)红彩椒(适量)柿子椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)豆豉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉皮皮虾的做法步骤1、准备原料2、洋葱,红彩椒,柿子椒切块,香菜,香葱切末,蒜剁茸,豆豉切碎3...
- 27662
- 食材明细主料雄鱼头(400g)辅料豆豉(10g)香菜(5g)蒜(5g)葱(15g)洋葱(20g)红椒(10g)姜(5g)配料盐(2g)生粉(8g)蚝油(3g)老抽(2g)鱼露(2g)胡椒粉(1g)白酒(3g)鸡粉(2g)糖(2g)香油(1g、)生抽(3g)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉鱼头煲的做法步骤1、材料图2、锅热油3、先把鱼头砍件拍粉4、另起一锅炒香料头,上锅炸...
- 3697
- “天气寒冷,稍稍不注意就有可能患上感冒。未雨绸缪,或许一锅暖暖的粥就能让你远离感冒,过一个舒心温暖的冬天。”食材明细主料大米(60克)辅料豆豉(10克)配料香葱(3根)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瘦肉香葱豆豉粥的做法步骤1、将大米淘洗干净。2、砂锅内注入一大碗水。3...
- 29370
- “用料:毛芋头适量,调料:黑豆豉,精盐,辣椒油,调味鲜。方法:1、毛芋头先净去皮,2、将去好皮的毛芋头加适量的精盐撒上精盐抛匀。3、再码上黑豆豉和辣椒油,4、放进电压锅调至煮饭档即成。”食材明细主料毛芋头(适量)辅料黑豆豉(适量)精盐(适量)辣椒油(适量)调味鲜(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
- 24064