![开胃凤爪的做法 - 开胃凤爪怎么做]( "开胃凤爪的做法 - 开胃凤爪怎么做")
- “弹性十足的凤爪，搭配上酸甜微辣的料汁，非常爽口开胃。”食材明细主料凤爪（500g）辅料大葱（1根）蒜片（150g）尖椒（100g）姜片（50g）香菜（50g）小米椒（30g）调料花椒（20g）干辣椒段（20g）陈醋（1000g）味极鲜（200g）白糖（300g）盐（适量）色拉油（100g）香油（100g）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）开胃凤爪的做法步骤1、大葱...
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![开胃的虎皮凤爪如何做好吃又美味]( "开胃的虎皮凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：400辅料盐：适量胡椒粉：半茶匙白糖：1汤匙腐乳汁：1汤匙老抽：1汤匙蒜头：适量油：适量豆豉：适量生抽：2汤匙具体步骤1.鸡脚剁去指尖，清洗干净2.锅里入水，烧开把鸡脚放入煮2分钟3.捞出，冲冷水4.晾干表面水分，用蜂蜜和...
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![瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪（鸡爪） 瓦罐凤爪怎么做]( "瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪（鸡爪） 瓦罐凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（1斤）辅料豆瓣酱（2勺）冰糖（2块）葱段（2个）蒜瓣（4个）香叶（2片）花椒粒（20颗）桂皮（2颗）姜片（2片）老抽（1勺）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉，焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒，在水里煮，放焯好的鸡爪。3、水开了之后放甜面酱，老抽，冰糖...
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![开胃香糟卤凤爪如何做好吃又美味]( "开胃香糟卤凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪子：n个辅料香糟卤：一瓶具体步骤1.鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲.洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾。2.然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了。...
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![紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪） 紫金酱凤爪怎么做]( "紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪） 紫金酱凤爪怎么做")
- “口感特色鸡爪色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌汤之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。”食材明细主料鸡脚（500g）辅料青椒（1个）姜（2片）白醋（50ml）麦芽糖（50g）紫金酱（1勺）叉烧酱（1勺）沙茶酱（1勺）蒜蓉辣椒酱（1勺）柱候酱（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）葱（两根）豆豉（少许）蒜...
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![酱凤爪 - 美味酱凤爪]( "酱凤爪 - 美味酱凤爪")
- “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃”食材明细主料鸡脚（300g）辅料姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）蕃茄酱（适量）油（适量）鱼香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
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![开胃的泡椒花生凤爪如何做好吃又美味]( "开胃的泡椒花生凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟乐山有一道特别有名的小吃，名字叫泡椒花生凤爪。因为朋友是乐山人，所以呢她每次回家都会给我们带。第一次接触到这道菜我就爱上了它。因为它有泡脚，符合爱吃辣的我的可口。除此之外还非常的开胃。这又是一道...
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![开胃的秘制酸辣凤爪如何做好吃又美味]( "开胃的秘制酸辣凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炎热的夏天需要喝啤酒才舒服，但是光有酒没下酒菜就可惜了。最近妈妈告诉我一份秘制酸辣凤爪。又酸又辣，吃起来爽口又过瘾。制作方法不难，吃起来回味无穷，虽然辣嘴啊，但还是想再吃一个。麻辣凤爪好吃停不下来，到...
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![开胃蒸凤爪的做法 - 开胃蒸凤爪怎么做]( "开胃蒸凤爪的做法 - 开胃蒸凤爪怎么做")
- “广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入口即溶，满口留香，美味诱人。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料红辣椒（2个）香葱（20克）蒜（10克）豆豉（20克）蚝油（5ml）生抽（5ml）料酒（2ml）生姜（3克）油（10ml）盐（5克）八角（1个...
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![开胃泡椒凤爪如何做好吃又美味]( "开胃泡椒凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟泡椒凤爪就是用泡椒长期泡制过的凤爪，听起来仿佛十分的好制作，但实际上，对于辅料的添加是有很大的研究的，如果一个辅料放多，那么一盘的凤爪的味道都会被破坏，所以为了教会大家辅料的搭配，我特意为大家准备了下面...
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![泡椒凤爪的做法 【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- “泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。其实在我们的生活中，它更是一道亦菜亦零食的美食。快过年了，泡椒凤爪可以作为开胃小菜出现在年饭桌上，也可以作为零食陪伴我们和亲友聊天话家常。”食材明细主料鸡爪（1.5斤）泡椒（适量）胡萝卜（1根）辅...
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![开胃糟卤凤爪如何做好吃又美味]( "开胃糟卤凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料凤爪：适量枸杞：适量辅料干红辣椒：适量小葱：适量具体步骤1.将凤爪的指甲用刀切掉，然后清洗干净备用2.将凤爪放入冷水锅中，加入小葱段大火煮１５分钟，期间要将血沫撇干净3.取一容器，倒入糟卤，将枸杞与干红辣椒放入其中备...
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![美味开胃蒸凤爪如何做好吃又美味]( "美味开胃蒸凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟开胃蒸凤爪，一道非常开胃的美食，既可做配菜又可作餐前开胃菜。在广东喝早茶的时候，这道菜也是早茶桌上的明星哦。制作过程也是十分简单。在没有食欲的日子里，做上这样一道美味佳肴，享受一下做菜的乐趣，完成后也...
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![泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞！泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞！泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- “边看电视或边上网边吃凤爪，想想都有点小激动呢。其实，美味香辣凤爪也可以自己在家里做，做法相当的简单，吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁，色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪（300g）蒜头（100g）辅料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡椒凤爪的做法步骤1...
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![开胃泡椒凤爪的做法 - 开胃泡椒凤爪怎么做]( "开胃泡椒凤爪的做法 - 开胃泡椒凤爪怎么做")
- “这道泡椒凤爪是我家的最爱吃的一道菜加零食，每次都会做上一大盆的，小孩去上课都会带上几个做零食吃，过年时做上一碗边看电视边吃凤爪——美美的。这里有好久都没做了，这次同事聚餐要我做一道这个菜，正好我也在美食天下有半年了，特也将这道菜拿出来分享给大家”食材明细主料鸡...
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![开胃凉菜 - 柠檬泡椒凤爪图解]( "开胃凉菜 - 柠檬泡椒凤爪图解")
- 美味的凉菜有哪些呢？那就属于柠檬泡椒凤爪了凤爪的皮QQ的，再加上柠檬味酸泡椒辣辣的这一道开胃凉菜柠檬泡椒凤爪。可是非常适合夏季的美食了，而且这也是一个颜值超高的菜哟，如果学会了拍照发朋友圈也是非常不错的选择，还在等什么快点学起来。主料凤爪：适量辅料柠檬：适量小米辣：适...
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![卤凤爪 - 美味卤凤爪]( "卤凤爪 - 美味卤凤爪")
- “爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法，卤凤爪做起来其实非常简单，主要靠泡来入味，想吃的时候，提前卤好，到时拿出来啃就好了，非常方便。原来经常买外面的卤菜吃，现在不需要了，自己烧，不但美味，又干净。”食材明细主料凤爪（10只）香料包（1包）辅料料酒（适量）生姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）干红...
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![秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪—— - 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做]( "秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪—— - 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做")
- “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原...
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![柠檬无骨凤爪！的做法 好吃开胃的柠檬无骨凤爪！ 柠檬无骨凤爪！怎么做]( "柠檬无骨凤爪！的做法 好吃开胃的柠檬无骨凤爪！ 柠檬无骨凤爪！怎么做")
- “夏天到了食欲不振，这个时候就需要酸酸辣辣的柠檬无骨鸡爪来开胃啦！”食材明细主料鸡爪（适量）柠檬（1个）花椒（适量）蒜（适量）八角（适量）五香（适量）姜（适量）辅料香油（适量）冰糖（适量）香醋（适量）生抽（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）葱（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）柠檬无骨凤爪！的做法...
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![虎皮凤爪的做法 揭开虎皮凤爪的神秘面纱 虎皮凤爪怎么做]( "虎皮凤爪的做法 揭开虎皮凤爪的神秘面纱 虎皮凤爪怎么做")
- “霸气的虎皮加上漂亮的颜色，还有齿颊留香的味道，绝对让你香掉下巴。”食材明细主料凤爪（2斤）辅料蜂蜜（2勺）红腐乳（1块）老抽（1勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）葱（适量）八角（2粒）桂皮（1段）香叶（6片）甘草（4片）姜（适量）蒜（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）虎皮凤爪的做法步骤1、风爪洗净去脚尖2、放入清水浸...
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![广式开胃蒸凤爪如何做好吃又美味]( "广式开胃蒸凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟广式开胃蒸凤爪；吃惯了川式的泡椒凤爪，想换换口感，不如来试试广式开胃蒸凤爪；广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入...
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![开胃鸡爪的做法 - 开胃鸡爪怎么做]( "开胃鸡爪的做法 - 开胃鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料柠檬（1个）香菜（1把）生抽（适量）盐（少许）醋（少许）香油（适量）洋葱（半个）原味（口味）未知（难度）开胃鸡爪的做法步骤1、将鸡爪加料酒生姜焯水煮透捞出过凉水2、将鸡爪一份为二更加入味3、将洋葱香菜切沫柠檬切片4、一起倒入鸡爪中5、放入生抽醋香油一起搅拌柠檬片需要挤...
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![豆蔻开胃蒸凤爪如何做好吃又美味]( "豆蔻开胃蒸凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟这次给大家推荐的这款豆蔻开胃蒸凤爪，可以说是各种港式茶餐厅的一道必备菜点，因为它的味道实在是再经典不过了。采用到了鲜香浓郁的豉汁，搭配到滑嫩的凤爪一起蒸制，成品的口感香味浓郁，口感Q弹，让人大呼过瘾，回...
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![开胃的泡椒凤爪如何做好吃又美味]( "开胃的泡椒凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天小编要教大家一道连老外都非常喜欢吃的食物，那就是泡椒凤爪啦。泡椒凤爪顾名思义就是用泡椒泡制而成的凤爪，口味香辣，非常的好吃，很适合喜欢吃辣食物的宝宝们哦。说到做法，也是非常简单，大家就跟着小编一起...
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![酸辣凤爪的做法 开胃酸辣凤爪 酸辣凤爪怎么做]( "酸辣凤爪的做法 开胃酸辣凤爪 酸辣凤爪怎么做")
- “夏天没胃口，来，介绍一道开胃菜——酸辣凤爪。可以当菜吃，也可以下酒菜，还是煲剧、出游、宵夜的好零食。酸辣凤爪，鸡爪为主食材，辅食材由白醋、小米辣椒、生抽，加上白砂糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜，开胃好吃，做好放冰箱冷藏，想吃就拿出来，零食自己做，想吃就吃，健康开胃，还实惠。”食...
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美味库
