- 食材明细主料低筋面粉(100克)辅料黑巧克力(100克)黄油(60克)鸡蛋(35克)鲜牛奶(15克)细砂糖(50克)碧根果仁(25克)小苏打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)布朗尼脆曲奇的做法步骤1、黄油和第一份黑巧克力切成小块,放入碗里2、隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全溶化成液态3...
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- “姜饼屋、果仁蜜饼、牛轧糖都是各国的节日元素,而在意大利的米兰,他们独有一款终极圣诞甜食:Panettone潘妮朵尼。它个头大用料丰富,是潘多洛和史多伦的结合版,虽说是面包却如蛋糕蓬松,果干混搭增加甜蜜口感。但传统的糖油含量太多,致使这款面包发酵难度较高,一般需耗费3天到一周...
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- “参照的是君之的布朗尼脆曲奇的方子。味道香醇浓厚,相对简单好掌握。”食材明细主料低筋面粉(100克)黑巧克力(100克)黄油(50克)鸡蛋(一枚)鲜牛奶(20克)细砂糖(45克)葡萄干(25克)小苏打(四分之一小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)布朗尼葡干脆曲奇的做法步骤1、将50克巧克力和黄油加...
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- “新疆人喜欢吃面皮包馅的食物,哈尼木就是一道维吾尔的传统美食,用羊肉和蔬菜做成的馅包在一层层的面皮里,味道十分美味。哈尼木在维吾尔语里的意思是女士,为什么起这个名字没有弄清楚,到现在我都没弄清楚。但是哈尼木的美味是众人皆知的,在新疆的维族家庭里,维族主妇做的哈尼木...
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- “帕尼尼(Panini)是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。Panini与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量,健康无负担的呈现。几片或简朴或不同凡响的面包,可以很名贵也可以很"快餐",中间夹上自己喜欢的馅料,哪怕是辣椒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料法棍(切成片):1根牛奶:1杯鸡蛋:3枚无盐黄油:2汤匙布朗尼脆饼:少许辅料肉桂粉:1/2茶匙盐:1/4茶匙香草精:1汤匙枫糖浆:少许具体步骤1.在一个大碗中搅拌鸡蛋、牛奶、香草精、盐和肉桂粉直到完全融合。2.分批将法棍片放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料布朗尼脆饼:2大块香草冰淇淋:适量辅料花生酱:少许具体步骤1.将花生酱均匀地涂抹于一块布朗尼脆饼上。2.用勺子将冰淇淋舀到另一块布朗尼脆饼上,用第一块涂有花生酱的脆饼轻轻地按压在上面,放入冰箱冷冻即可。...
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- “脆皮猪手火锅,以酸菜和辣椒制成的酸辣汤汁,配上压好的脆皮猪手而成,汤色红亮、味道酸辣、猪手软糯。”食材明细主料白萝卜片(1盘。)猪手(2只)酸菜(150克)莲藕片(1盘)水发海带结(1盘)白菜(1盘)辅料糍粑辣椒(25克)糟辣椒(15克)料酒(15克)糖色(15克)姜块(10克)酱油(10克)花椒(5克)红醋(5克)色拉油(75克)精盐...
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- “布朗尼质地外脆内软,绵密细致,口感馥郁芳香,配上一杯咖啡,享受这个美好的下午吧!”食材明细主料黑巧克力(70克)黄油(85克)鸡蛋(50克)细砂糖(70克)高筋面粉(35克)核桃碎(35克)盐(0.5克)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)布朗尼的做法步骤1、准备材料黄油切块黑巧克力切块2、黄油巧克力放在...
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- 食材明细主料蛋白(两颗)细砂糖(100克)低筋面粉(60克)辅料杏仁(20克)榛果(50克)葡萄干(40克)配料威士忌酒(20克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白榛果脆饼的做法步骤1、葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。2、低筋面粉过筛备用。3、榛果和杏仁摆放在烤盘上。4、烤箱预热上火200度,将榛果和杏...
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- “面包——帕尼尼面包清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世,而它最吸引人的地方在于健康营养无负担。制作时间:120min、难度4星...
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- “KFC的早餐帕尼尼心仪已久,正好买了模具做点当早餐!其实老爷爷家的帕尼尼需要热压工艺,在家只好直接就做成了三明治!”食材明细主料高筋面粉(200g)水(112g)奶粉(8g)鸡蛋(16g)盐(3g)砂糖(20g)酵母(3g)黄油(16g)辅料火腿片(6片)芝士片(6片)牛油果(半个)色拉酱(少许)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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- “很适合招待朋友和亲友,年轻人派对.可以放不同的蔬菜做肉酱汁.配沙拉菜一起吃为好.也可以不用肉,做素食的Lasani拉沙尼.”食材明细主料西红柿浆汁(适量)鲜肉馅(300g)奶酪浆汁原料(适量)面粉(4勺)牛奶(2勺)辅料香菇(2g)元葱(1/2个)油(2勺)西红柿酱(400g)蒜粉(适量)奶酪(3dl)牛油(2勺)配料盐(适量)胡...
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- “传统的布朗尼制作时候,是既不需要打发黄油,也不要加泡打粉的。因此,布朗尼的质地是绵密而细致,口感外层微脆而内部柔软。首次品尝这款布朗尼的时候,小编感觉心会融化,不仅是味觉,还有把他制作出来的新鲜感觉。”食材明细主料黑巧克力(90g(布朗尼面糊))鸡蛋液(65g(布朗尼面糊))香草精(1/...
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- “清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世,而它最吸引人的地方在于健康营养无负担。制作时间:120min、难度4星、人数5人、适应人群...
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- “卷客,新一代卷饼:听说最近帕尼尼很火?外皮松脆,馅料丰富,口味也能自行调节。卷客卷饼,知道热爱生活的你同样热爱美食。这就将自制的攻略分享给你!”食材明细主料吐司(适量)培根(适量)火腿(适量)奶酪(适量)辅料蘑菇(适量)球生菜(适量)橄榄油(适量)芝士片(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:1条布朗尼脆:2杯白巧克力碎:1杯辅料煎锅:1杯椰子:1杯樱桃:1/2杯炼乳:400具体步骤1.混合融化黄油和布朗尼脆饼,放入小烤盘中,175度烤箱中烤8分钟。2.将白巧克力碎、坚果碎和椰肉、樱桃洒在上一步做好的饼底...
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- “布朗尼好像总是和核桃搭配,不过家里没几颗核桃了,用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番,猛然发现,原来浓情之浓全在于油量和糖量,其他材料都没有太多的差别。这一发现,让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。”食材明细主料黑巧克力(70克)黄油(50克)鸡...
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- “天气虽然热,但是还是想要吃点味道稍微浓郁味道的食物~于是~参照君之老师的布朗尼脆曲奇做了这道饼干~”食材明细主料低筋面粉(100g)黑巧克力(100g)黄油(50g)鸡蛋(35g)辅料鲜牛奶(15g)细砂糖(40g)熟腰果(30g)小苏打(1/4小勺)香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)布朗尼腰果脆曲...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:1条布朗尼脆饼:2杯芝士:220面粉:1汤匙鸡蛋:2枚辅料糖:1/2杯蛋酒:1/2杯巧克力碎片:1/2杯具体步骤1.混合1条黄油和2杯布朗尼脆饼,搅拌均匀后放入一个小烤盘中,175度,在烤箱中焙烤8分钟。2.混合芝士、糖、面粉、蛋...
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- “所谓的古鲁希尼是意大利北部的著名面包,虽说是面包但口感却像苏打饼干般酥脆。在意大利通常是只在餐厅桌上,让客人在等菜时先垫垫肚子,也可以在两道菜之间让客人清清口,或是配着葡萄酒来吃。这种只要放在眼前就会让自然而然伸手去拿,且吃不不停地面包。据说是17世纪某位统治...
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- “《学徒面包师》被中断了许久,一时之间竟不知从何接续,或者,索性就先放一段时间?最好别放,有时候,其实是很多时候,放下了,就再也拾不起来。亚美尼亚脆饼,这个刚入计划就被迫中止的“扁平面包”。就从这里重新开始。“这是一款简单的配方,制作出的亚美尼亚脆饼适合做公司的餐点,也受...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:1条布朗尼脆饼:2杯巧克力碎:1杯开心果:1杯椰子:1杯蔓越莓干:1杯炼乳:300辅料如:盐:如:1勺具体步骤1.制作饼底:混合黄油和2杯的布朗尼脆。完全融合后倒进烤模中,175度焙烤8分钟。2.在饼底上撒上巧克力碎、开心...
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- “一直非常喜欢味道浓郁厚重的西点,布朗尼算是其中的楚翘。最喜欢在忙中偷闲的午后,吃一小块巧克力布朗尼,略微带点苦涩的滋味,厚实、香浓,像是爱情的味道。所幸老公也喜欢,于是一同吃布朗尼,成了我们一个共同的爱好。”食材明细主料纯黑巧克力(155g)无盐黄油(155g)白砂糖(80g)鸡蛋(3个...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油(融化至室温):6汤匙花生酱:1杯巧克力脆:200布朗尼脆饼:1杯辅料黄油(制作巧克力脆):2汤匙糖粉:2杯香草精:1茶匙盐:1/4茶匙具体步骤1.在碗中混合主料中的黄油、花生就爱你过、糖粉、香草精和盐,搅拌1-2分钟,根据味道...
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