![鱼香酥茄的做法 - 鱼香酥茄怎么做]( "鱼香酥茄的做法 - 鱼香酥茄怎么做")
- 食材明细主料茄子（1颗）西红柿（1个）木耳（一把）蒜头（1颗）辅料盐（1g）鸡汁（1g）生抽（2匙）白糖（3匙）醋（3匙）面粉（适量）青椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香酥茄的做法步骤1、茄子切滚刀切。2、撒入面粉拌均，让每个茄子都裹上面粉。3、锅里放油，量多点，放茄子下去过油。4、茄子表面焦黄时捞出...
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![酥香茄子的做法 - 酥香茄子怎么做]( "酥香茄子的做法 - 酥香茄子怎么做")
- “脆软相兼，味道鲜美。”食材明细主料长茄子（2根）眉毛肉（200克）辅料菜籽油（4茶匙）淀粉（4茶匙）料酒（2茶匙）酱油（1茶匙）豆瓣酱（1茶匙）醋（1/2茶匙）盐（1/3茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）干海椒（2根）花椒（1撮）老姜（少许）大蒜（少许）白芝麻（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥香茄子的做法步...
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![茄汁酥鱼的做法 - 茄汁酥鱼怎么做]( "茄汁酥鱼的做法 - 茄汁酥鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼肚（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生姜（适量）小葱（适量）生粉（适量）蛋清（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁酥鱼的做法步骤1、准备的鱼。2、鱼肚去骨，斜着切成大片。3、用刀切成小丝或用剪刀剪。（切成梳子状）4、切好的鱼用清水泡一下。（增加它的韧性...
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![香酥茄汁鲐鲅鱼的做法 - 香酥茄汁鲐鲅鱼怎么做]( "香酥茄汁鲐鲅鱼的做法 - 香酥茄汁鲐鲅鱼怎么做")
- “鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助...
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![香酥茄盒的做法 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒 香酥茄盒怎么做]( "香酥茄盒的做法 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒 香酥茄盒怎么做")
- “每年夏天都要做几次茄盒吃吃，因为含油量较大，顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉，它们之间融合的味道总是让人欲罢不能，那个味道嘛，你懂的。”食材明细主料茄子（适量）辅料韭菜（适量）肉末（适量）虾仁（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）泡打粉（适量）配料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）花椒粉（...
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![香酥茄子饼的做法 - 香酥茄子饼怎么做]( "香酥茄子饼的做法 - 香酥茄子饼怎么做")
- “香酥美味，简单好吃。”食材明细主料茄子（3个）胡萝卜（半个）辅料鸡蛋（1个）面粉（1勺）盐（1勺）鸡精（适量）酱油（适量）香油（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥茄子饼的做法步骤1、准备食材。2、茄子、胡萝卜切丝，加盐水泡净。3、加入鸡蛋，面粉，葱姜，调料品。4、搅拌均匀。5、...
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![香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做]( "香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做")
- 食材明细主料猪肉粒（120克）茄子（一根）生姜末（少许）蒜（少许）青葱（少许）鸡蛋（一个）面粉（少许）辅料盐（适量）料酒（适量）五香粉（适量）海鲜酱（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香酥茄盒的做法步骤1、茄子切成一个一个茄盒（第一刀不要切断，第二刀才切断）2、猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香...
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![香酥炸茄子的做法 - 香酥炸茄子怎么做]( "香酥炸茄子的做法 - 香酥炸茄子怎么做")
- “简单易学，香酥可口。”食材明细主料茄子（两个）辅料面粉（少许）纯净水（少许）调料盐（少许）五香粉（少许）小苏打（一小撮）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥炸茄子的做法步骤1、茄子洗净，削皮，切块。2、面粉中放入少许盐、五香粉、小苏打和水，搅拌成糊状。3、放入茄子裹上面糊。4、油温六...
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![香酥茄子的做法 - 香酥茄子怎么做]( "香酥茄子的做法 - 香酥茄子怎么做")
- “又酥又脆的炸茄子，好吃的根本停不下来”食材明细主料茄子（100g）食用油（200g）辅料鸡蛋（2个）低筋粉（20g）玉米淀粉（20g）生粉（10g）花椒粉（1勺）辣椒粉（1勺）盐（1勺）葱花（1勺）无铝泡打粉（1勺）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥茄子的做法步骤1、先把茄子切成片2、切好的茄子放入碗里撒上生粉裹匀...
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![酥香带鱼的做法 【酥香带鱼】 酥香带鱼怎么做]( "酥香带鱼的做法 【酥香带鱼】 酥香带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼 （半条）葱（2根）蒜头（4瓣）盐（少许）带鱼（半条）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥香带鱼的做法步骤1、将带鱼切块，洗净放盆里，加入盐。2、加入蒜头姜片，放冰箱腌制1天3、下油煎带鱼至两面金黄4、拿起带鱼后，再大火煎一次带鱼，逼出带鱼内的油份，出锅吃带鱼就不油腻小窍门1...
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![香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做]( "香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做")
- “一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒，朴素的茄子搭配普通的鲜肉，竟有这般美味！想要外酥里嫩的味道吗？快来学起吧！有外表有内涵更有味道！”食材明细主料肉末（适量）茄子（一个）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）椒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥炸茄盒的做法步...
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![鱼香茄饼的做法 鱼香茄饼的做法 鱼香茄饼怎么做]( "鱼香茄饼的做法 鱼香茄饼的做法 鱼香茄饼怎么做")
- “鱼香茄饼是一道汉族传统名菜，属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮，咸甜酸辣，鱼香味浓。”食材明细主料茄子（2个）猪肉糜（250g）辅料泡椒（4个）香葱（100g）蒜（4个）泡姜（1块）淀粉（适量）鸡蛋（2个）花椒（5g）豆瓣（2匙）糖（2匙）醋（2匙）鸡精（半匙）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香茄饼的做法步骤1、将泡椒，泡姜，葱，...
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![香酥茄夹的做法 - 香酥茄夹怎么做]( "香酥茄夹的做法 - 香酥茄夹怎么做")
- “最近跟公司食堂的师傅学了炸茄夹的面糊的调法。淀粉二分之一，面粉四分之一，江米粉（糯米粉）四分之一，少许泡打粉。这样调的面糊，炸任何食材，即使放凉了也是酥脆的，我试试，果然不错。”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料面粉（适量）淀粉（适量）江米粉（适量（糯米粉））泡打粉（适量）盐（适量）味精...
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![香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做]( "香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辅料熟肉（1碗）淀粉（30克）鸡蛋（1个）配料葱（10克）姜（5克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥茄盒的做法步骤1、把茄子洗净。2、切成片状。3、熟猪肉1碗。4、剁成细末加盐、味精、香油调匀。5、鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。6、两片茄子中间加上肉馅。7、把茄片...
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![香酥银鱼的做法 酥香银鱼 香酥银鱼怎么做]( "香酥银鱼的做法 酥香银鱼 香酥银鱼怎么做")
- “吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白:太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为...
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![香酥茄盒的做法 - 香酥茄盒怎么做]( "香酥茄盒的做法 - 香酥茄盒怎么做")
- “上班族的一道快收菜。做这个菜先要和好面糊，静置20分钟效果更好。”食材明细主料圆茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）面粉（适量）泡打粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥茄盒的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水加盐，加少许泡...
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![香酥炸茄盒的做法 - 香酥炸茄盒怎么做]( "香酥炸茄盒的做法 - 香酥炸茄盒怎么做")
- 食材明细主料长茄子（适量）馅料猪肉（适量）盐（适量）料酒（适量）葱末（适量）姜末（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）香油（适量）色拉油（适量）脆皮糊面粉（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）清水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香酥炸茄盒的做法步骤1、馅料的制作：将猪肉切成肉泥，加入盐、葱沫、姜沫、料酒、香油、...
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![茄汁香酥虾的做法 - 茄汁香酥虾怎么做]( "茄汁香酥虾的做法 - 茄汁香酥虾怎么做")
- 食材明细主料大虾（250克）辅料鸡蛋（1个）淀粉（50克）面包糠（50克）配料番茄沙司（2大勺）盐（3克）绍酒（2勺）姜（3片）鸡精（少许）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁香酥虾的做法步骤1、虾洗净去头去壳留尾2、去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开，不能切断稍稍连起3、三个碗中分别放淀粉，蛋液，面包糠4...
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![鱼香茄盒的做法 怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做]( "鱼香茄盒的做法 怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做")
- “夏日里，最时令的菜就是茄子了，小时候，每到这个时节，妈妈总喜欢给我们做鱼香茄盒。周末，从菜园里采摘了一大筐新鲜的茄子，回家给我家先生做了一道鱼香茄盒，一起重温一下那传统的老味道。鱼香茄盒是一道传统美食，茄子切成茄夹塞以肉馅，外面裹上面糊炸制而成，除了外酥里软的美妙口感...
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![酥香茄子卷肉的做法 - 酥香茄子卷肉怎么做]( "酥香茄子卷肉的做法 - 酥香茄子卷肉怎么做")
- “外酥里嫩又多汁，解锁茄子新吃法。卷一卷，炸一炸、一口下去肉香四溢！味道嘎嘎好，三天两头就想要吃一次！”食材明细主料茄子（1条）猪梅花肉（500g）辅料小葱（5根）面粉（1勺）调料东古上等蚝油（1勺）胡椒粉（1勺）盐（1勺）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥香茄子卷肉的做法步骤1、茄子切成薄长条、...
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![香酥茄块的做法 - 香酥茄块怎么做]( "香酥茄块的做法 - 香酥茄块怎么做")
- “茄子的美味在做的外酥里嫩。”食材明细主料紫茄子（适量）辅料面粉（适量）油（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）盐（面粉）味精（适量）料酒（适量）十三香（适量）糖（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥茄块的做法步骤1、将茄子切块，依次加入葱姜蒜、料酒少量、酱油、味精、十...
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![香酥牛肉茄盒的做法 - 香酥牛肉茄盒怎么做]( "香酥牛肉茄盒的做法 - 香酥牛肉茄盒怎么做")
- “本来是要做牛肉饼的，但是面还没发好，就先做了这个。外皮酥脆，里面有茄子的软烂还有牛肉的鲜香，那味道真没的说，朋友们可以试着做做。”食材明细主料牛肉（500G）辅料大葱（300g）长茄子（2个）配料姜（一小块）食用油（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（少许）十三香（适量）清水（100克）生抽（适量）老抽（适量）香油（适量...
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![鱼香茄盒的做法 外酥里嫩一口下去满口香——鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做]( "鱼香茄盒的做法 外酥里嫩一口下去满口香——鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做")
- “这高温天气里，人多少都有些懒意。西安已经接连几天高温预警，外面直晒晒的天气，让人望而却步，菜市场都好几天没有去过了。冰箱的囤货也已经所剩无几了，仅翻出一个茄子，和几个青红椒，还有些冻肉。脑子里猛然闪现做茄盒，刚一想到，口水直涌，好没出息的样子。对带馅儿的东西，天生的迷恋...
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![香酥鱼的做法 - 香酥鱼怎么做]( "香酥鱼的做法 - 香酥鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（4条）辅料白糖（25克）香油（适量）配料葱（2根）蒜（1瓣）姜（适量）料酒（25毫升）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥鱼的做法步骤1、1.将鱼去鳞腮内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;2、2.用盐料酒姜片葱段甜酒酿腌渍入味;3、3.干辣椒切成小段;将酱油白糖味精醋兑成味汁;4、4...
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![酥香炸茄盒的做法 - 酥香炸茄盒怎么做]( "酥香炸茄盒的做法 - 酥香炸茄盒怎么做")
- “外焦里嫩，鲜香适口”食材明细主料瘦肉（适量）北豆腐（适量）长茄子（适量）面粉（适量）辅料啤酒（适量）小苏打（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥香炸茄盒的做法步骤1、肉，葱“或姜”切沫加生抽，料酒，盐，混合搅拌均匀后腌制10分...
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