![无米粿的做法 - 无米粿怎么做]( "无米粿的做法 - 无米粿怎么做")
- ““无米粿”是潮汕地区一道传统民间小吃。透明的皮包裹住色彩丰富的馅料，十分受当地居民的喜爱。“粿”按辞书解释，是一种米食，由于这道粿品没有用到米作为原材料，因而得名“无米粿”。”食材明细主料去皮绿豆（120g）木薯粉（180g）小麦淀粉（20g）香菇（8朵）蒜苗（1根）虾皮（15g）辅料盐（适量）咸鲜...
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![蛋炒黄米粿的做法 - 蛋炒黄米粿怎么做]( "蛋炒黄米粿的做法 - 蛋炒黄米粿怎么做")
- 食材明细主料黄米粿（适量）鸡蛋（适量）辅料芹菜（适量）韭菜花（适量）生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋炒黄米粿的做法步骤1、黄米粿切条。2、芹菜切段。3、韭菜花切段。4、鸡蛋打散。5、锅子烧热放入蛋液略定型。6、放入黄米粿。7、放入芹菜。8、放入韭菜花翻炒...
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![青菜里脊肉糯米粿的做法 - 青菜里脊肉糯米粿怎么做]( "青菜里脊肉糯米粿的做法 - 青菜里脊肉糯米粿怎么做")
- 食材明细主料青菜（3棵）糯米粿（2个）里脊肉（70克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜里脊肉糯米粿的做法步骤1、食材：青菜2、糯米粿3、里脊肉（已清洗）4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将糯米粿放在案板上切开，待用。7、将里脊肉放在案...
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![碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做]( "碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做")
- “小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别，凑合着也可以做出好多传统小吃的。”食材明细主料粘米...
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![红糖米粿的做法 - 红糖米粿怎么做]( "红糖米粿的做法 - 红糖米粿怎么做")
- 食材明细主料米粿年糕（适量）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖米粿的做法步骤1、年糕清洗一下2、不粘锅中倒入少许油加入年糕煎制一会3、翻面煎制一会儿4、红糖加少许水调制5、加入到锅中煮片刻即可6、成品...
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![燕麦片红糖糯米粿的做法 - 燕麦片红糖糯米粿怎么做]( "燕麦片红糖糯米粿的做法 - 燕麦片红糖糯米粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粿（1个）辅料燕麦片（适量）红糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）燕麦片红糖糯米粿的做法步骤1、食材：糯米粿。2、燕麦片。3、红糖。4、取一些燕麦片放入盘中，合入糯米粿。5、接着，搁入一点燕麦片和红糖。6、然后，放入蒸锅中，盖上盖、上蒸7——8分钟。7、开盖，取...
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![艾米粿的做法 - 艾米粿怎么做]( "艾米粿的做法 - 艾米粿怎么做")
- “品尝一口春天的味道。”食材明细主料粘米粉（300克）糯米粉（200克）艾草（适量）酸菜（一把）辅料猪肉（一块）豆干（四片）春笋（适量）藠头（一小把）干辣椒（几个）猪油（20克）调料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（少量）小苏打（少量）料酒（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）艾米粿的做法步骤1、新鲜的艾草清洗干...
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![冬至米粿的做法 - 冬至米粿怎么做]( "冬至米粿的做法 - 冬至米粿怎么做")
- 食材明细面料糯米粉（350g）澄粉（50g）红曲粉（1.5g）馅料雪菜（适量）冬笋（适量）豆干（适量）瘦肉（适量）香菜（适量）调料鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）冬至米粿的做法步骤1、处理馅料，把所有菜都切成细丁。2、豆干和冬笋丁。3、肉加生姜剁碎。4、起油锅先炒肉，...
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![鼠曲草米粿的做法 - 鼠曲草米粿怎么做]( "鼠曲草米粿的做法 - 鼠曲草米粿怎么做")
- 食材明细主料鼠曲草（适量）糯米饭（适量）粘米粉（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鼠曲草米粿的做法步骤1、鼠曲草清洗。2、锅中烧开水焯水捞出。3、放入料理机中打碎。4、糯米饭粘米粉混合加入鼠曲草浆白糖揉成光滑面团。5、搓成光滑丸子，放入蒸锅中蒸10分钟左...
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![红枣核桃仁糯米粿的做法 - 红枣核桃仁糯米粿怎么做]( "红枣核桃仁糯米粿的做法 - 红枣核桃仁糯米粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粿（1个）核桃仁（适量）红枣（5颗）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红枣核桃仁糯米粿的做法步骤1、食材：糯米粿2、核桃仁、红枣3、白糖4、将核桃仁放在案板上切碎，待用。5、将红枣放在案板上去核切碎，待用。6、随后，将切碎的核桃仁放入盘中。7、接着，合入...
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![紫薯糯米粿的做法 - 紫薯糯米粿怎么做]( "紫薯糯米粿的做法 - 紫薯糯米粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（适量）紫薯（一个）辅料糖（100g）馅料（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯糯米粿的做法步骤1、紫薯上锅蒸熟。2、把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。3、再加适量白糖，水搅拌。4、进而戳成糯米团子。5、把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。6、把糯米团戳成...
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![茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎么做]( "茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎么做")
- “潮汕风味小食，用米浆蒸出来的，潮汕人擅长用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一点的，米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉（三分之一碗）辅料萝卜干（适量）葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶杯粿的做法步骤1、水磨粘米粉2、三分之一碗的粘米粉加一...
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![香辣炒米粿的做法 - 香辣炒米粿怎么做]( "香辣炒米粿的做法 - 香辣炒米粿怎么做")
- “每次出远门的孩子回到家，父母都会变着法为孩子准备好吃的，米粿就是其中的一道，它代表了父母对孩孑的爱，发自内心深处的爱，制作的整个过程全家都可以参于其中”食材明细主料米粿（适量）辅料葱（适量）蒜子（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣炒米粿的做法步骤1、锅中放油，放入...
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![黄米粿的做法 金玉满堂 - 黄米粿 黄米粿怎么做]( "黄米粿的做法 金玉满堂 - 黄米粿 黄米粿怎么做")
- 食材明细主料猪肉（100g）黄米粿（200g）胡萝卜（100g）香菇（100g）青椒（100g）葱（5g）辅料盐（10g）油（50g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄米粿的做法步骤1、黄米粿切条状2、胡萝卜、香菇、青椒切丝3、大伙炒5-8分钟左右，根据口感调整时间。...
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![马铃薯粿的做法 潮汕粿品－马铃薯粿 马铃薯粿怎么做]( "马铃薯粿的做法 潮汕粿品－马铃薯粿 马铃薯粿怎么做")
- “潮汕地区有多种粿品，粿品用于节日拜神祭祀，马铃薯粿就是其中之一。母亲很会做粿品，从小耳濡目染，自当主妇后家里过节也要拜拜，就学习做这些。我这个只拍到蒸好的，蒸好的粿品可以切成厚片煎脆，或是直接吃也比较原汁原味。”食材明细主料马铃薯（1斤）地瓜粉（2两半）辅料五花肉（适量）虾米...
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![黑芝麻葡萄干糯米粿的做法 - 黑芝麻葡萄干糯米粿怎么做]( "黑芝麻葡萄干糯米粿的做法 - 黑芝麻葡萄干糯米粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粿（1个）葡萄干（适量）黑芝麻（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑芝麻葡萄干糯米粿的做法步骤1、食材：糯米粿2、葡萄干3、黑芝麻4、白糖5、将糯米粿放入盘中。6、接着，合入一些葡萄干，加入白糖。7、然后，放入蒸锅中，盖上盖、上蒸7——8分钟关火。8...
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![花朵绿豆糯米粿的做法 - 花朵绿豆糯米粿怎么做]( "花朵绿豆糯米粿的做法 - 花朵绿豆糯米粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（150克）紫薯（95克）白糖（20克）水（127克）辅料绿豆（120克（去皮））白糖（25克）水（250克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）花朵绿豆糯米粿的做法步骤1、将绿豆洗净入电饭锅，加入适量的水和25克白糖，开煮饭程序到结束（水的份量和平时煮饭一样）2、煮好的绿豆趁热用勺子压烂。3、将1...
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![煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎么做]( "煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎么做")
- “二叔自己种的黑糯米，磨成粉，做成粿，拜老爷，祈福！”食材明细主料年糕（适量）辅料鸡蛋（一个）面包糠（一勺）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎黑糯米甜粿的做法步骤1、这是二婶蒸的甜粿2、堂弟回家带过来的3、切片，厚薄大小按自己喜欢4、沾一层蛋液5、再沾一层面包糠6、放到油锅里面煎...
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![香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做]( "香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做")
- 食材明细主料艾草叶（200g）辅料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹笋（1500g）腊肉（750g）荞头（750g）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。3、米粉装好待用，竹笋红锅...
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![粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做]( "粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做")
- “粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也可以称之为潮汕美食之一，在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至今对这种美食仍然百吃不厌。以五花肉为主料，加上香料腌...
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![小黄鸭米粿的做法 - 小黄鸭米粿怎么做]( "小黄鸭米粿的做法 - 小黄鸭米粿怎么做")
- “小黄鸭萌萌的、很讨小朋友们喜欢^_^”食材明细主料蒸熟南瓜（200克）糯米粉（200克）白糖（30克）红萝卜片（6块）红豆（1勺）摆盘用青瓜（1段）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小黄鸭米粿的做法步骤1、将熟南瓜加入30克白糖拌匀成南瓜泥。2、加入200克糯米粉。3、揉成光滑面团。4、准备好一...
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![鸡蛋黄米粿蕃茄汤的做法 - 鸡蛋黄米粿蕃茄汤怎么做]( "鸡蛋黄米粿蕃茄汤的做法 - 鸡蛋黄米粿蕃茄汤怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）黄米粿（适量）蕃茄（适量）辅料胡椒粉（适量）生抽（适量）蒜薹（适量）葱花（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋黄米粿蕃茄汤的做法步骤1、黄米粿切厚条。2、西红柿切好。3、切碎。4、放入西红柿煮熟。5、加入鸡蛋。6、放入黄米粿，水开即可。7、加入蒜...
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![糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎么做]( "糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎么做")
- “潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不够火候，下次继续，加油。！（主要工艺是蒸和炒，但是不能选两个，所以只选了炒，其实蒸的这一道挺重要的）”食材明细主料五花肉（半条）豆角（三条）米浆（适量）干鱿鱼（一个）泡发香菇（三个）萝卜干（一个）辅料酱油（适量）葱（一条）蒜头油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糕粿的做...
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![香葱椒盐糯米粿的做法 - 香葱椒盐糯米粿怎么做]( "香葱椒盐糯米粿的做法 - 香葱椒盐糯米粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粿（2个）辅料香葱（适量）椒盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香葱椒盐糯米粿的做法步骤1、食材：糯米粿2、香葱3、将糯米粿放在案板上切开。4、取平底锅置火上倒油烧热，下入糯米粿两面煎一下。5、接着，加适量的椒盐翻炒一下。6、然后，搁入香葱即成。...
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![鼠壳粿的做法 Kitty鼠壳粿 鼠壳粿怎么做]( "鼠壳粿的做法 Kitty鼠壳粿 鼠壳粿怎么做")
- “鼠壳粿按我的家乡话说叫水鸽龟，在我家乡是每年清明时节会做的一道小吃，婶婶每年都会在清明前去采摘野生的鼠壳棉，然后把做好的鼠壳粿送到我家，也是得我婶婶的福我才能吃上这美味！鼠壳粿有做甜的一般都是包芝麻花生馅的，也可以包红豆沙绿豆沙，也有做咸的馅就是包糯米饭！不在家乡...
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