香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做
- 小吃
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香煎清明粿的做法步骤
1、把艾草叶摘捡干净,清洗好,用水煮熟,熬溶点待用。
2、荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。
3、米粉装好待用,竹笋红锅热炒一下,在和猪肉,荞头用油锅炒好,加入调理,备用。
4、糯米粉和粘米粉搅拌均匀加入煮好的艾草叶,和匀。
5、要像和面和均匀,用来包馅。
6、包好,上蒸锅蒸熟,起锅微热可以直接吃了。
7、用少许油煎至两面金黄,口感别有一番滋味。
小窍门
用小火煎,馅可以根据自己的口味配。
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