![豆瓣糕的做法 - 豆瓣糕怎么做]( "豆瓣糕的做法 - 豆瓣糕怎么做")
- “很传统的糕点，我从小吃到大的呢不晓得别的地方有没有这种吃法”食材明细主料蚕豆（适量）面粉（适量）糯米粉（适量）辅料清水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣糕的做法步骤1、材料：糯米粉、小麦粉、蚕豆。2、盆里的三者比例：糯米粉五分之三，小麦粉五分之一，蚕豆瓣五分之一。3...
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![花瓣发糕的做法 - 花瓣发糕怎么做]( "花瓣发糕的做法 - 花瓣发糕怎么做")
- 食材明细主料面粉（75克）红芯火龙果（适量）黄芯红薯（几片）大枣（一颗）辅料蜂蜜（10克）酵母粉（2克）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花瓣发糕的做法步骤1、火龙果去皮，切小块，放料理机加入适量清水打碎成汁。2、把打好的火龙果汁，加入面粉里。3、加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊，盖保鲜膜发酵。4...
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![南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎么做]( "南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（3斤）辅料南瓜（适量）调料盐（适量）味精（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜豆瓣酥的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、蚕豆去皮洗净。3、用不粘锅倒入适量食用油，在翻炒蚕豆时放入一小勺盐，油热倒入蚕豆翻炒一下。4、倒入事先蒸好的南瓜泥，注意小🔥🔥🔥火翻炒，...
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![豆瓣豇豆的做法 - 豆瓣豇豆怎么做]( "豆瓣豇豆的做法 - 豆瓣豇豆怎么做")
- 食材明细主料豇豆（适量）辅料胡萝卜（适量）配料豆瓣酱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣豇豆的做法步骤1、豇豆洗净，切段。2、胡萝卜洗净，去皮，切条。3、锅中放水，入豇豆和胡萝卜条焯水。4、捞出，稍稍冷却后，整齐码放在盘中。5、最后淋上豆瓣酱即可。...
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![豆瓣虾的做法 - 豆瓣虾怎么做]( "豆瓣虾的做法 - 豆瓣虾怎么做")
- “《中餐厅》正火，周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人，做法简单，觉得试了试！还挺好吃呢！”食材明细主料南美白虾（250克）辅料菜籽油（适量）葱（少许）料酒（1勺）白胡椒粉（少许）盐（少许）薄盐生抽（1勺）红油豆瓣酱（1勺）砂糖（1小勺）鸡粉（少许）蒜瓣（4个）姜片（3片）干辣椒（4个）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做]( "豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做")
- “喜欢吃嫩豆腐，而且特别怀念小时候自家酿的酱，用来拌豆腐最合适了，后来无意中买到欣和豆瓣酱，有儿时的感觉”食材明细主料豆腐（1块）辅料火腿肠（半根）配料欣和豆瓣酱（适量）小葱（1根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱豆腐的做法步骤1、买回来的豆腐用铲子压碎2、锅中放油烧热，放...
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![豆瓣双豆的做法 - 豆瓣双豆怎么做]( "豆瓣双豆的做法 - 豆瓣双豆怎么做")
- “豆角与扁豆，加豆瓣酱味道完美！家庭小炒，操作简单！扁豆含有很多维生素。”食材明细主料扁豆（适量）豆角（适量）大蒜（几片）辅料盐（一克）豆瓣酱（2勺）玉米油（适量）生抽（适量）蚝油（一勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣双豆的做法步骤1、大蒜去皮切块备用。2、豆角去头与尾，折断洗干净沥干水...
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![豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做]( "豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做")
- “过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、炒锅放菜籽油和肥肉爆油。2、加葱...
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![豆瓣鸡的做法 - 豆瓣鸡怎么做]( "豆瓣鸡的做法 - 豆瓣鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（两个）面粉（适量）红米椒（三个）辅料葱（三棵）姜（少许）花椒（少许）油（适量）酱油（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）料酒（少许）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆瓣鸡的做法步骤1、葱洗净斜切段红米椒从中间切开去种斜切块姜切丝。2、鸡腿拆下骨头洗净切丁，加胡椒粉盐料酒酱油腌...
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![豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做]( "豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做")
- “食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用。4、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐，5、再加入白糖和高度白...
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![豆瓣焖豆腐的做法 - 豆瓣焖豆腐怎么做]( "豆瓣焖豆腐的做法 - 豆瓣焖豆腐怎么做")
- 食材明细主料水豆腐（适量）肉末（适量）辅料辣味豆瓣酱（1汤匙）葱（1棵）酱油（适量）清水（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆瓣焖豆腐的做法步骤1、碗中加入一汤匙豆瓣酱，适量酱油和适量的清水调成香汁料备用。2、准备好6块豆腐和适量肉末。并将每块豆腐切成两片。3、上锅入少量油加热...
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![豆瓣酱辣炒年糕的做法 - 豆瓣酱辣炒年糕怎么做]( "豆瓣酱辣炒年糕的做法 - 豆瓣酱辣炒年糕怎么做")
- “第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日，所以提前练练手。”食材明细主料年糕（一袋）辅料胡萝卜（一根）白菜（一片）圆葱（一个）配料郫县豆瓣酱（适量）白醋（少许）糖（少许）番茄酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤1、白菜切片胡萝卜切小片圆葱掰成小块2、油热后将...
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![豆瓣酱的做法 - 豆瓣酱怎么做]( "豆瓣酱的做法 - 豆瓣酱怎么做")
- “#家常菜#，豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的，绝对可以称的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它调味。”食材明细主料西瓜（2000克）焐黄豆（500克）辅料盐（200克）花椒（15克）桂皮（10克）大料八角（25克）鲜姜（100克）成菜调和油（适量）葱（适量）大蒜（几粒）...
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![炒豆瓣的做法 - 炒豆瓣怎么做]( "炒豆瓣的做法 - 炒豆瓣怎么做")
- 食材明细主料黄豆瓣（适量）五花肉（适量）辅料花生油（2勺）蚝油（一勺）酱油（一勺）盐（少许）葱（少许）姜（少许）花椒（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒豆瓣的做法步骤1、豆瓣清洗干净。2、猪肉切片。3、葱姜切好。4、锅内放油烧热，放入花椒.葱姜炒香。5、放入五花肉，炒香。6、放入豆瓣翻炒。7...
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![豆瓣烧豆腐的做法 - 豆瓣烧豆腐怎么做]( "豆瓣烧豆腐的做法 - 豆瓣烧豆腐怎么做")
- “本来想做麻婆豆腐的，但因为自己太懒了，懒得去冰箱里拿肉，懒得把各种调料找齐，所以就只用了豆瓣酱和花椒面！”食材明细主料豆腐（200g）豆瓣酱（花椒面）水（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣烧豆腐的做法步骤1、1豆腐一块儿，清洗干净2、2刀背沾水切成小丁3、3锅内放盐水，水烧开...
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![豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做]( "豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做")
- “素菜也有素菜的味道超级下饭，超级简单小伙伴们动手操作起来吧！”食材明细主料土豆（一个）豆瓣酱（适量）胡萝卜（半个）辅料盐（各2克）玉米油（6克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣土豆片的做法步骤1、成品图。2、土豆去皮切成薄片待用3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒土...
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![豆瓣酥的做法 - 豆瓣酥怎么做]( "豆瓣酥的做法 - 豆瓣酥怎么做")
- “#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆，回家发现蚕豆已经很老了，清炒蚕豆已经不适合了，只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！”食材明细主料蚕豆米（400克）酸菜（50克）辅料稻米油（适量）盐（少许）砂糖（小半勺）鸡粉（半勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酥的做法步骤1、买回的蚕豆剥...
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![花瓣山楂糕的做法 老公的山楂恋--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎么做]( "花瓣山楂糕的做法 老公的山楂恋--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎么做")
- “老公爱山楂，每年的秋天我们家的冰箱里都要冻上10斤的山楂，以满足他山楂恋的种种要求。往年山楂更多的用来熬煮罐头，今年开始做山楂糕了。”食材明细主料山楂（800克）冰糖（500克）水（200-300ML）琼脂（5克）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花瓣山楂糕的做法步骤1、山楂从中间剖开，去胡...
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![豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做]( "豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做")
- “豆瓣鲫鱼，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。它是著名的川菜之一，用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼（400克）辅料大葱（50克）蒜（20克）姜（10克）郫县豆瓣酱（20克）老抽（5克...
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![豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎么做]( "豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎么做")
- “以前刚工作的时候，最经常点的快餐就是鱼香茄子饭。拌饭特别好吃。现在讲究健康饮食。茄子我都是用蒸的。”食材明细主料茄子（3个）提鱼干（3两）辅料郫县豆瓣酱（3勺）糖（1勺）姜（2片）味精（少许）青蒜（一棵）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣茄子的做法步骤1、提鱼干先清洗浸泡十分钟左右...
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![豆瓣鱼尾的做法 【东北】豆瓣鱼尾 豆瓣鱼尾怎么做]( "豆瓣鱼尾的做法 【东北】豆瓣鱼尾 豆瓣鱼尾怎么做")
- ““豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴，汤汁浓稠、酱香味浓郁，再加上酱黄色的色泽，是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴，应该用郫县豆瓣酱，因为手头没有，就用了普通的的豆瓣酱烹制，自己喜欢就好。”食材明细主料鱼尾（1条）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）料酒（...
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![豆瓣鱼的做法 - 豆瓣鱼怎么做]( "豆瓣鱼的做法 - 豆瓣鱼怎么做")
- “一款简单、美味的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料干辣椒（少许）豆瓣酱（2勺）盐（适量）酱油（少许）陈醋（适量）白糖（适量）味精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段备好待用。2、将鱼收拾干净，沥干水分。（...
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![豆瓣鱼块的做法 【四川】豆瓣鱼块 豆瓣鱼块怎么做]( "豆瓣鱼块的做法 【四川】豆瓣鱼块 豆瓣鱼块怎么做")
- “过年的餐桌上可是必须得有鱼的，象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小，除了床铺，屋里的空地所剩无几，每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了，炸制的、炖的、蒸的，每天忙到很晚，第二天还要上班，我那时还小不能像我哥哥姐姐一样能帮上忙，只是趴在床上看着他们热热闹闹地忙活...
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![豆瓣四季豆的做法 - 豆瓣四季豆怎么做]( "豆瓣四季豆的做法 - 豆瓣四季豆怎么做")
- 食材明细主料四季豆（适量）大蒜（几个）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（一勺）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣四季豆的做法步骤1、四季豆洗干净切丝。大蒜，豆瓣酱。2、大火烧开，倒入四季豆煮至八成熟捞出备用。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入四季豆大火快速翻炒。4、加入...
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![豆瓣酱炒年糕的做法 - 豆瓣酱炒年糕怎么做]( "豆瓣酱炒年糕的做法 - 豆瓣酱炒年糕怎么做")
- “年糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深...
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