![椒盐臭豆腐的做法 - 椒盐臭豆腐怎么做]( "椒盐臭豆腐的做法 - 椒盐臭豆腐怎么做")
- “烧烤摊上点击率最多的要数臭豆腐了，这东西闻着臭，吃着却老香。但是臭豆腐却因地域差异在制作方法和食用方式上有一些差异。云南的臭豆腐都是采用天然发酵法发酵的，烤的时候臭豆腐都会膨胀得鼓鼓的，外酥里嫩让人一看就想吃。别人的烤箱都是烧那些香喷喷的肉肉和糕点，我家的烤...
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![彩椒烧臭豆腐的做法 - 彩椒烧臭豆腐怎么做]( "彩椒烧臭豆腐的做法 - 彩椒烧臭豆腐怎么做")
- 食材明细主料臭豆腐（220克）红黄彩椒（各半个）调料生抽（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）彩椒烧臭豆腐的做法步骤1、食材：臭豆腐、红黄彩椒（已清洗）。2、将红黄彩椒放在案板上切开。3、将臭豆腐撕开包装，放在案板上切成三角块。4、起锅倒油烧热，下入切...
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![椒盐豆腐的做法 素食也够味：椒盐豆腐 椒盐豆腐怎么做]( "椒盐豆腐的做法 素食也够味：椒盐豆腐 椒盐豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（250克）红尖椒（2个）辅料葱末（适量）姜末（适量）香菜末（适量）配料盐（1/2小勺）鸡精（1/2小勺）黑胡椒粉（1/2小勺）椒盐（1/2小勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、切好辣椒、葱姜末和香菜末。3、锅中适量油烧热，下豆腐块煎至两面金黄。4、出锅...
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![青椒臭豆腐的做法 - 青椒臭豆腐怎么做]( "青椒臭豆腐的做法 - 青椒臭豆腐怎么做")
- 食材明细主料臭豆腐（适量）辅料青椒（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜（适量）鸡精（适量）开水（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒臭豆腐的做法步骤1、用的是小块的白色臭豆腐，不用切，处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油。1、锅中倒油稍微多些，热锅冷油...
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![椒盐豆腐的做法 - 椒盐豆腐怎么做]( "椒盐豆腐的做法 - 椒盐豆腐怎么做")
- 食材明细主料老相食豆腐（250克）辅料红辣椒（1个）青辣椒（1个）香葱（1个）调料调味料若干（适量）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）椒盐豆腐的做法步骤1、豆腐洗净后切成小方块，青、红椒去蒂和籽，切成环状，香葱切末，大蒜切片。2、锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油。3、锅内...
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![椒盐小土豆豆腐的做法 - 椒盐小土豆豆腐怎么做]( "椒盐小土豆豆腐的做法 - 椒盐小土豆豆腐怎么做")
- 食材明细主料老豆腐（350克）小土豆（265克）辅料香葱（适量）调料椒盐（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）椒盐小土豆豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、小土豆（已提前蒸熟）、香葱、椒盐。2、将老豆腐撕开包装放在案板上，用厨房纸吸干表面的水分。3、再切开。4、接着，将小土豆放在案...
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![臭豆腐的做法 街头小吃 - 臭豆腐 臭豆腐怎么做]( "臭豆腐的做法 街头小吃 - 臭豆腐 臭豆腐怎么做")
- “街头小吃在家做，卫生又健康。”食材明细主料豆腐（1块）辅料臭豆腐（2块）芝麻酱（1勺）水（适量）葱（适量）香菜（适量）糖（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）臭豆腐的做法步骤1、豆腐买好以后，放到了车后背箱里变形了。2、豆腐切片。3、锅中放油，煎豆腐。4、两面变色。5、两块臭豆腐，一勺芝麻...
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![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法 - 剁椒蒸毛豆臭豆腐怎么做]( "剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法 - 剁椒蒸毛豆臭豆腐怎么做")
- “这道菜是上海本帮菜餐馆里最常见的家常小菜~~风味独特，回味绵长，剁椒的鲜辣加上臭豆腐的特殊香味，让人放不下筷子~享受着鲜辣痛快滋味~”食材明细主料臭豆腐（10块）剁椒（小半瓶）毛豆（200G）辅料盐（少许）食用油（一勺）糖（少许）鸡精（少许）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）剁椒蒸毛豆臭豆腐的...
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![椒盐脆皮豆腐的做法 - 椒盐脆皮豆腐怎么做]( "椒盐脆皮豆腐的做法 - 椒盐脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐是我一年四季都爱吃的，尤其是夏天，因为简单，好吃，健康。这道脆皮豆腐，表皮脆脆的，咬开一口，里面滑嫩多汁，沾点酱油或是辣椒酱，哇，好吃极啦~~~虽是素食，但味道绝不比肉差，我一个人能吃掉一大盘呢！而且豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪，所以吃多也不怕。闷热的夏日没胃口，这道脆皮豆...
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![臭豆腐炒辣椒的做法 - 臭豆腐炒辣椒怎么做]( "臭豆腐炒辣椒的做法 - 臭豆腐炒辣椒怎么做")
- 食材明细主料臭豆腐（一盒）青辣椒（适量）蒜末（适量）辅料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）臭豆腐炒辣椒的做法步骤1、先用平底锅热锅下油，小火慢煎臭豆腐两面都煎至成型即可出锅待用2、把辣椒跟蒜末全部都准备好3、热锅下油，倒入臭豆腐翻炒片刻4、然后下入蒜末、辣椒...
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![青椒炒臭豆腐的做法 - 青椒炒臭豆腐怎么做]( "青椒炒臭豆腐的做法 - 青椒炒臭豆腐怎么做")
- 食材明细主料青椒（适量）臭豆腐（适量）辅料盐（适量）葱（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒臭豆腐的做法步骤1、不粘锅中放油烧热，放入臭豆腐（如果能买到臭干更好）煎至焦黄。2、煎好的臭豆腐切成厚片。3、青椒洗净切粗丝，葱切圈。4、不粘锅中倒油，放入葱炒香。5、放入青椒翻炒...
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![《妖妖家的厨房》私房 - 椒盐臭豆腐如何做好吃又美味]( "《妖妖家的厨房》私房 - 椒盐臭豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料臭豆腐：五块红椒：适量青椒：适量花椒：适量蒜泥：适量姜泥：适量葱花：适量辅料椒盐：适量盐：少许具体步骤1.材料全部准备好备用！！！2.臭豆腐用水冲洗干净！3.切成小块状！！！！4.热锅倒油！！！5.放入臭豆腐用中火煎！！！6.煎至几面金黄色！！！7....
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![椒盐豆腐串的做法 - 椒盐豆腐串怎么做]( "椒盐豆腐串的做法 - 椒盐豆腐串怎么做")
- “有个平底锅加上你喜欢的调料，一道美味小吃就成了。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”食材明细主料老豆腐（150g）熟花生（30g）辅料椒盐（一勺）黑胡椒（一勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐豆腐串的...
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![椒盐豆腐鱼的做法 - 椒盐豆腐鱼怎么做]( "椒盐豆腐鱼的做法 - 椒盐豆腐鱼怎么做")
- 食材明细主料豆腐鱼（8条）青椒（一小块）红椒（一小块）蒜蓉（适量）辅料玉米淀粉（适量）椒盐（适量）味椒盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒盐豆腐鱼的做法步骤1、豆腐鱼去头，去内脏，洗干净，一条对半切。2、准备好青红椒碎，蒜蓉，葱花。3、锅里放入较多的油，烧热。4、油温够高的时候，豆腐鱼沾...
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![臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎么做]( "臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎么做")
- 食材明细主料大蒜末（适量）臭豆腐（1块）香菜（2根）卤水豆腐（1块）辅料辣椒油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）臭豆腐的做法步骤1、水开放盐2、豆腐切块焯水3、油炸至金黄4、捞出控油5、加上香菜沫，蒜末，辣椒油，臭豆腐汁...
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![剁椒蒸臭豆腐的做法 【湘菜】剁椒蒸臭豆腐（含臭豆腐的做法） 剁椒蒸臭豆腐怎么做]( "剁椒蒸臭豆腐的做法 【湘菜】剁椒蒸臭豆腐（含臭豆腐的做法） 剁椒蒸臭豆腐怎么做")
- “许多年没有吃过臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹点咸菜，以前在深圳工作的时候，虽然被告之不卫生，可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐，十年前卖6元一块，不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了，特别想念，一年一度的亚洲美食节上倒是有卖的，号称是台湾正宗，...
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![清蒸剁椒臭豆腐干的做法 - 清蒸剁椒臭豆腐干怎么做]( "清蒸剁椒臭豆腐干的做法 - 清蒸剁椒臭豆腐干怎么做")
- “说到做臭豆腐干，不得不提做这道菜的关键原料：苋菜杆水。每到初秋，苋菜出杆时，将长老的苋菜杆去枝、叶及根部，斩成4厘米许小段，洗净沥干，然后装入陶钵里，放入冷开水和盐，密封后置于较暖和处。3天发酵后（成熟时间因气候而异）再放到阴凉通风处储存。食用时将苋菜杆水从陶钵中捞出后，和...
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![剁椒臭豆腐如何做好吃又美味]( "剁椒臭豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料臭豆腐：500辅料剁椒：两汤匙大蒜：一个葱：少许盐、鸡精、胡椒：少许红醋：三汤匙具体步骤1.将买回来的臭豆腐用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分备用。2.大蒜捣成蒜泥备用。（PS:捣蒜泥前加少许盐容易捣烂）3.将捣好...
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![青椒炒臭豆腐的做法 【徽菜】---青椒炒臭豆腐 青椒炒臭豆腐怎么做]( "青椒炒臭豆腐的做法 【徽菜】---青椒炒臭豆腐 青椒炒臭豆腐怎么做")
- “徽州臭豆腐俗称：大呆臭。为王致和于清康熙年间创制，康熙品尝后赞不绝口特地御笔亲书“青方”二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张，淮南的臭香干成鼎足三立之势，享誉海内外。徽州大呆臭表面为灰蓝，黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭，吃着香独具风味。这个青椒炒臭豆腐，为很...
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![少油烟椒盐豆腐的做法 - 少油烟椒盐豆腐怎么做]( "少油烟椒盐豆腐的做法 - 少油烟椒盐豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料葱花（适量）配料椒盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）少油烟椒盐豆腐的做法步骤1、炒锅倒入油，拿起锅倾斜转一圈，让锅边也润上油，码入豆腐块，每块豆腐上撒些椒盐。2、盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。开中火，煎4-5分钟。3、翻一面，再在每块豆...
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![椒盐水豆腐的做法 - 椒盐水豆腐怎么做]( "椒盐水豆腐的做法 - 椒盐水豆腐怎么做")
- 食材明细主料水豆腐（2块）辅料椒盐（适量）葱花（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐水豆腐的做法步骤1、水豆腐切厚片2、用盐水浸泡出豆腥味3、不粘锅少许油放入豆腐开始煎4、煎至一面金黄翻过另一面继续煎5、两面金黄时洒上椒盐粉，往锅边淋入少许水份6、出锅前洒上葱花即...
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![剁椒蒸臭豆腐的做法 - 剁椒蒸臭豆腐怎么做]( "剁椒蒸臭豆腐的做法 - 剁椒蒸臭豆腐怎么做")
- 食材明细主料臭豆腐（适量）辅料生姜（适量）大蒜子（适量）红椒（适量）香葱（适量）调料剁椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）美极鲜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸臭豆腐的做法步骤1、原料。2、臭豆腐切块。3、剁椒加蚝油，美极鲜。4、淋在臭豆腐大火蒸熟。5、红椒，生姜，大蒜子切碎。6、臭豆腐...
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![剁椒臭豆腐的做法 - 剁椒臭豆腐怎么做]( "剁椒臭豆腐的做法 - 剁椒臭豆腐怎么做")
- 食材明细主料臭豆腐（220克）辅料剁椒（适量）调料玉米油（适量）味精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒臭豆腐的做法步骤1、食材：臭豆腐、剁椒2、将臭豆腐撕开包装，放入盘中。3、接着，加适量的剁椒，加适量的玉米油。4、加适量的味精。5、然后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火...
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![香煎椒盐豆腐的做法 - 香煎椒盐豆腐怎么做]( "香煎椒盐豆腐的做法 - 香煎椒盐豆腐怎么做")
- 食材明细主料卤水豆腐（1块）辅料椒盐（适量）辣椒面（适量）香葱（适量）麻辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎椒盐豆腐的做法步骤1、卤水豆腐一块。椒盐，辣椒面适量。我用了些白胡椒粉。2、豆腐切块。大碗加一勺盐，倒入清水浸泡10分钟除腥文味儿。3、豆腐捞出后放在厨房纸，晾干水分。平底...
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![椒盐煎豆腐的做法 - 椒盐煎豆腐怎么做]( "椒盐煎豆腐的做法 - 椒盐煎豆腐怎么做")
- “豆腐中的植物蛋白是最利于人体吸收的，豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。它既是日常生活中常见的平价...
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美味库
