豆瓣糕的做法 - 豆瓣糕怎么做
- 糕点
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆瓣糕的做法步骤
1、材料:糯米粉、小麦粉、蚕豆。
2、盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。
3、加适量盐(喜欢甜的可以加糖),缓缓倒入温水,用筷子顺时针搅拌下,揉成团(尽量做到三光政策,哈)
4、揉成团后,你可以直接用刀切片,也可以用模具压出形状。
5、模具压出形状。
6、蒸好的豆糕。
7、蒸好的豆瓣糕
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