![德式午茶面包的做法 - 德式午茶面包怎么做]( "德式午茶面包的做法 - 德式午茶面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（150g）鸡蛋（60g）牛奶（100ml）辅料黄油（90g）糖（100g）酵母（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）德式午茶面包的做法步骤1、准备材料2、将一半面粉及除黄油以外其余材料倒入面包机3、搅拌均匀4、搅拌均匀5、将剩余面粉放入拌匀后，放入黄油，继续搅拌成团6、继续运行程...
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![德式面疙瘩的做法 土豆变身西式疙瘩——德式面疙瘩 德式面疙瘩怎么做]( "德式面疙瘩的做法 土豆变身西式疙瘩——德式面疙瘩 德式面疙瘩怎么做")
- “德式面疙瘩(Schupfnudel)：就是将熟土豆制成泥，加入鸡蛋，面粉，盐和白胡椒粉揉和成面团，再制成大小一样的、两头尖中间粗的面团，放入沸水中煮熟的面疙瘩，这种面疙瘩在德国巴伐利亚地区非常常见，深受德国人们喜爱。”食材明细主料土豆（一个）面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料球菜（适量）洋葱（适量）配料...
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![德式杂粮面包的做法 - 德式杂粮面包怎么做]( "德式杂粮面包的做法 - 德式杂粮面包怎么做")
- “王森世界名厨学院德式杂粮面包制作配方总重1200克每个400克可做3个”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（180克）烫种（65克）全麦天然酵母种（80克）水（300克）辅料盐（6克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）德式杂粮面包的做法步骤1、将所有材料称好倒入搅拌机...
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![面包诱惑的做法 家庭版精致港式下午茶|面包诱惑 面包诱惑怎么做]( "面包诱惑的做法 家庭版精致港式下午茶|面包诱惑 面包诱惑怎么做")
- “炎炎夏日确定不来点冰爽精致的下午茶吗？”食材明细主料爸爸糖吐司崽崽（1个）辅料冰激凌（1勺）水果（若干）调料黄油（适量）蜂蜜（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包诱惑的做法步骤1、首先拿出一袋自己最喜欢的口味的吐司崽崽。2、中心挖空。3、将黄油融化后加入蜂蜜搅拌均匀。4...
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![德式燕麦早餐包的做法 德式燕麦早餐包---皇帝的面包 德式燕麦早餐包怎么做]( "德式燕麦早餐包的做法 德式燕麦早餐包---皇帝的面包 德式燕麦早餐包怎么做")
- “这是一款用燕麦天然酵母发酵,并且面坯里加了燕麦的早餐面包,据说也被称为"皇帝的面包".叫它皇帝的面包并非是因为给皇帝吃的,而是因为面包上面的花纹和皇冠的模样相似,因此得名.这个小餐包有典型欧式面包的口感,外表略硬脆,里面柔软,并略到酸味,与火腿和芝士是完美搭...
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![德国纽花面包的做法 德国纽花面包Brezel 德国纽花面包怎么做]( "德国纽花面包的做法 德国纽花面包Brezel 德国纽花面包怎么做")
- “这些食材是够做六个纽花面包的。德国啤酒有名，而Brezel正是啤酒最好的面包搭档。经过碱水浴后，味道尤其地香。表面的口感有些奇怪，硬而脆，却又觉得是软的。里面是空洞的蜂窝组织，软而香。盐粒是绝对不可以少的，根据个人口味可多可少倒是。正是那不经意一粒盐的鲜与这碱后出来...
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![德式农夫面包如何做好吃又美味]( "德式农夫面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料燕麦碎：75高筋粉：300酵母：5蜜枣(可选)：适量糖：120盐：5奶粉(可选)：30温水：100ML辅料具体步骤1.酵母5g加入100ml温水,静置15分钟.2.燕麦碎75g,高筋粉300g,赤砂糖120g,盐5g,奶粉30g混合加入酵母溶液,揉到出筋,面团35...
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![德式田园面包的做法 - 德式田园面包怎么做]( "德式田园面包的做法 - 德式田园面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（30克）黑麦粉（150克）烫种（70克）天然全麦酵母种（70克）水（300克±）辅料盐（8克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式田园面包的做法步骤1、将所有材料（除水）全部称好。2、倒入搅拌机中加水慢速搅拌2分钟，快速8分钟，搅拌至面团表...
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![德式扭结面包的做法 - 德式扭结面包怎么做]( "德式扭结面包的做法 - 德式扭结面包怎么做")
- “烧碱面包。面包详书的最后一道面包。先是没有烧碱——氢氧化钠，搁置下来。有了烧碱之后，却懒得动，就这么磨磨蹭蹭，直到今天。氢氧化钠，又称火碱，烧碱。强碱，具有强腐蚀性。一般食品杂货行无售。在此面包中，其水溶液用于浸泡整形发酵后的面包坯，以形成独特的色泽与风味。曾经纠结...
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![德式乳酪面包的做法 - 德式乳酪面包怎么做]( "德式乳酪面包的做法 - 德式乳酪面包怎么做")
- “用酵种制作面包体，加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后，口感香甜浓醇”食材明细主料高筋面粉（350g）低筋面粉（150g）奶粉（15g）酵母（3g）砂糖（70g）盐（5g）酵种（100g）冰水（250g）蛋（1只g）黄油（50g）辅料乳酪（适量）奶酪芝士（250g）蛋（2只）砂糖（90g）黄油（90g）玉米粉（15g）水果浆（300g）配料酥菠萝（适量）黄油（30g）砂糖（30g）奶粉（5g）低筋面...
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![德式裸麦面包的做法 - 德式裸麦面包怎么做]( "德式裸麦面包的做法 - 德式裸麦面包怎么做")
- “越来越确信裸麦就是黑麦。就如孟老师说的一样，这东西没什么筋性，没办法扯出薄膜。难怪孟老师只说搅成稍具光滑的面团。裹满面粉的面包，就像是落了一层薄薄的雪。每次割包总是不知道深浅，不是深了透馅儿，就是太浅而得补刀。这一次似乎还好，看着被撑开的刀口，感觉还算比较到位。...
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![德式小餐包的做法 - 德式小餐包怎么做]( "德式小餐包的做法 - 德式小餐包怎么做")
- “汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差不多就熟成煮面包了，这个5分钟，想来应该是“5秒钟”之误吧？不敢妄断。在网络中四处求证。...
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![欧式抹茶红豆面包的做法 - 欧式抹茶红豆面包怎么做]( "欧式抹茶红豆面包的做法 - 欧式抹茶红豆面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（150g）低筋面粉（30g）汤种（30g）酵母（3g）奶粉（20g）水（113g）细糖（15g）抹茶粉（4g）盐（3g）黄油（10g）辅料蔓越莓干（15g）红豆馅（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）欧式抹茶红豆面包的做法步骤1、把高粉、低筋面粉、盐、酵母、抹茶粉倒入搅拌器皿内，混合均匀；2、依次加入水、酸奶、...
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![面包的做法 德式午茶面包 面包怎么做]( "面包的做法 德式午茶面包 面包怎么做")
- “看到海兰的德式午茶面包视频，一下被吸引住了。这个面包是配酱吃的，但我单吃也不错。做是视频是手做的，我懒，后来就改用面包机揉面发面了，做好的面包依然柔软喷香。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（134克）鸡蛋（1个（60克））白糖（36克）酵母（9克）盐（9克）黄油（25克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（...
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![抹茶戚风面包卷的做法 德普烤箱食谱——抹茶戚风面包卷 抹茶戚风面包卷怎么做]( "抹茶戚风面包卷的做法 德普烤箱食谱——抹茶戚风面包卷 抹茶戚风面包卷怎么做")
- “面包也能卷~原料看这：面包部分：高筋面粉350g、抹茶粉10g、细糖65g、盐3g、酵母4g、鸡蛋50g、蜂蜜20g、牛奶140g、黄油50g、蛋糕部分：蛋黄4个、蛋白4个、牛奶60g、色拉油40g、香草精少许、低筋面粉80g、细糖85g”食材明细主料高筋面粉（350g）辅料蛋黄（4个）甜味（口味）烘焙（工艺）数小...
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![德式橄榄百里香面包的做法 - 德式橄榄百里香面包怎么做]( "德式橄榄百里香面包的做法 - 德式橄榄百里香面包怎么做")
- “天然酵母，无人工添加物，100%健康面包，收录于名店大排长龙面包。”食材明细主料高筋面粉（250G）水（155G）糖（5G）盐（5G）奶粉（5G）酵母（2.5G）白油（5G）辅料百里香（少许）橄榄（少许）培根（少许）洋葱（少许）香草（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）德式橄榄百里香面包的做法步骤1、将主要材料放入面包机和面，成团...
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![德式蜜豆面包如何做好吃又美味]( "德式蜜豆面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胡椒饼面糰：500g市售大蜜豆：250g辅料具体步骤1.将面糰分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。2.将大蜜豆分成5等份，包入作法1面糰中，捏紧收口，再静置松弛10分钟。3.松弛完成后将面糰桿长成牛舌饼状，...
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![抹茶日式面包卷的做法 - 抹茶日式面包卷怎么做]( "抹茶日式面包卷的做法 - 抹茶日式面包卷怎么做")
- “松软的日式面包卷，可爱的造型，抹茶的醇香，一切都刚刚好。此配方可以做12个小面包。”食材明细主料高粉（350克）抹茶粉（15克）细砂糖（50克）盐（3克）全蛋液（50克）牛奶（205克）酵母（3克）辅料黄油（35克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶日式面包卷的做法步骤1、将除黄油外的所有材料放入厨师...
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![意式下午茶的做法]( "意式下午茶的做法")
- 吃完午饭后会度过一个美丽的下午，但是美丽的下午怎么确少的了意式下午茶。这样会让生活很有情调，生活需要仪式感。美味的食物总是让人心动，也会让人心情美丽一下午。那么今天就来学一学仪式下午茶的做法马卡龙，小编介绍了两种，大家可以试试哦。意式下午茶—马卡龙一、咖啡马卡...
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![德式普雷结面包的做法 - 德式普雷结面包怎么做]( "德式普雷结面包的做法 - 德式普雷结面包怎么做")
- “普雷结面包原文是“brezel”，是每一家德国面包店都有的面包，通常德国人在晚餐时佐以德国啤酒食用，制作过程中需要用碱液，但对于食用碱大家比较小心，这里介绍用盐加水加热之后浸泡后烤制。”食材明细主料高筋面粉（500g）水（260g）干酵母（5g）奶粉（10g）盐（10g）麦糖（5g）猪油（12g）辅料盐（25g）水（500g...
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![德国碱水面包的做法 德国碱水面包Brezel 德国碱水面包怎么做]( "德国碱水面包的做法 德国碱水面包Brezel 德国碱水面包怎么做")
- “德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水面包Brezel。”食材明细面团材料王后T55面包粉（400g）低...
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![花式下午茶面包的做法 - 花式下午茶面包怎么做]( "花式下午茶面包的做法 - 花式下午茶面包怎么做")
- “每星期我都会做一次面包。因为早餐吃面包比较方便一些，搭配牛奶酸奶或者米粥之类的。非常快手的早餐，而且营养搭配很不错。这次做的是花式下午茶面包，里边放一些红枣碎，饿了，就吃一个口感很好，尤其红枣碎绵甜，特别的好吃。本菜谱是做六个的量。感觉这次做少了，不够吃了。”食材...
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![德式苹果面包如何做好吃又美味]( "德式苹果面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：175公克水：130公克盐：2公克白油：20公克细砂糖：10公克低筋面粉：45公克酵母：5公克全蛋：1个奶粉：40公克奶油：50公克辅料内馅：450公克具体步骤1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团（高筋面粉175公克、低筋面粉45公...
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![德式农夫面包的做法 - 德式农夫面包怎么做]( "德式农夫面包的做法 - 德式农夫面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（500克）黑麦粉（85克）裸麦粉（70克）水（300克）辅料盐（10克）干酵母（10克）烫种（65克）全麦天然酵母种（75克）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式农夫面包的做法步骤1、将所有材料倒入搅拌机一起搅拌。2、搅拌至面团表面光滑有弹性，室温发酵40分钟。3、发酵好将面团分割...
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![面包盒子的做法 下午茶轻松做：面包盒子 面包盒子怎么做]( "面包盒子的做法 下午茶轻松做：面包盒子 面包盒子怎么做")
- “手头有什么吐司都可以拿来用，喜欢什么水果就放什么水果，十分简单的步骤，轻松拿出一份自信的下午茶，就这么容易！”食材明细主料北海道吐司（1条）各类水果（适量）辅料葡萄干（适量）融化的黄油（60g）细砂糖（适量）配料细砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包盒子的做法步骤1、把吐...
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