![湿炒酸菜牛肉粿的做法 - 湿炒酸菜牛肉粿怎么做]( "湿炒酸菜牛肉粿的做法 - 湿炒酸菜牛肉粿怎么做")
- 食材明细主料潮汕粿条（适量）牛肉（适量）酸菜（适量）辅料香芹（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤1、粿条加入适量老抽抓匀上色备用。2、牛肉洗净切薄片。3、加入适量玉米淀粉抓匀。4、加入适...
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![酸泡菜炒牛肉的做法 - 酸泡菜炒牛肉怎么做]( "酸泡菜炒牛肉的做法 - 酸泡菜炒牛肉怎么做")
- “非常下饭的一道菜，非常家乡味的一道菜。酸泡菜是前些日子腌制的，有萝卜、辣椒、豇豆、黄瓜什么的，咸咸的、酸酸的；虽然味道不如妈妈腌制的好，但是偶尔解解馋也是很不错的，俺已经很知足了。以前在老家的时候爸爸就常常这么炒着吃，非常下饭，而且味道一级棒，香香的、辣辣的、酸酸的...
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![捞牛肉粿条汤的做法 - 捞牛肉粿条汤怎么做]( "捞牛肉粿条汤的做法 - 捞牛肉粿条汤怎么做")
- “清淡，快捷，才需二十分钟就享受美味！👍”食材明细主料牛肉（200g）潮汕粿条（1500g）云吞（200g）茼蒿（1斤）辅料食用油（少许）番薯粉（少许）料酒（少许）蚝油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）捞牛肉粿条汤的做法步骤1、清洗茼蒿菜2、牛肉切薄片3、牛肉片加入料酒、番...
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![酸菜炒牛肉的做法 益气补虚的快手菜——酸菜炒牛肉 酸菜炒牛肉怎么做]( "酸菜炒牛肉的做法 益气补虚的快手菜——酸菜炒牛肉 酸菜炒牛肉怎么做")
- “北方的冬天是干燥寒冷的，而南方地区则是潮湿阴冷，排汗除湿就成为南方地区冬季养生的一项重要工作。早在古代，勤劳聪明的老祖先们就根据自己居住地的不同发明了各种对食物不同的烹调手法保存手法，这其中，最让我觉得惊奇的，就是四川泡酸菜。各种新鲜的蔬菜，经过腌渍发酵，大大延长...
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![湿炒牛肉粿的做法 - 湿炒牛肉粿怎么做]( "湿炒牛肉粿的做法 - 湿炒牛肉粿怎么做")
- 食材明细主料芥蓝（适量）潮汕粿条（适量）辅料牛肉（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）沙茶酱（适量）盐（适量）猪油（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）湿炒牛肉粿的做法步骤1、牛肉洗净切薄片。2、先加入玉米淀粉抓匀。3、再加入生抽，老抽，沙茶酱抓匀。4、再适量花生油锁...
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![沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法 - 沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做]( "沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法 - 沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做")
- “它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜，也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。它就是：沙茶牛肉芥兰炒粿条”食材明细主料芥兰（500克）牛肉（500克）香菜（一小撮）粿条（一人份）辅料鸡精（适量）鱼露（适量）生粉（适量）辣椒酱...
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![芥兰牛肉炒糕粿的做法 - 芥兰牛肉炒糕粿怎么做]( "芥兰牛肉炒糕粿的做法 - 芥兰牛肉炒糕粿怎么做")
- “这是潮州小吃中的一款，糕粿是米加工的一种主食，一大块再切成三角形小块，然后撒些咖喱粉，在店家买的都已经加工好的。传统的潮州糕粿只是加鸡蛋煎，我给它改良了下，再加点潮州芥兰和沙茶牛肉，哇！实在太好吃啦！！！”食材明细主料糕粿（300克）芥兰（5棵）牛肉（100克）鸡蛋（2个）辅料沙茶酱（适量）盐（适量...
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![牛肉粿的做法 - 牛肉粿怎么做]( "牛肉粿的做法 - 牛肉粿怎么做")
- “到了潮汕地区一定要去吃牛肉粿，有湿炒，有干炒”食材明细主料河粉（1斤）辅料豆芽菜（半斤）牛肉（3两）配料盐（适量）酱油（适量）番薯粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉粿的做法步骤1、买一斤河粉2、牛肉三两，切成薄皮，这次切得太厚了，效果不是很好3、豆芽半斤，不喜欢的就少准备点或...
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![沙茶牛肉粿的做法 - 沙茶牛肉粿怎么做]( "沙茶牛肉粿的做法 - 沙茶牛肉粿怎么做")
- 食材明细主料潮汕粿条（适量）牛肉（适量）辅料香芹（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生芝麻酱（适量）沙茶酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）沙茶牛肉粿的做法步骤1、牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2、加入适量生抽，蚝油抓匀。3、再加入适量花生油抓匀...
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![酸菜牛肉炒饭的做法 - 酸菜牛肉炒饭怎么做]( "酸菜牛肉炒饭的做法 - 酸菜牛肉炒饭怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）酸菜（适量）鸡蛋（适量）辅料米饭（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜牛肉炒饭的做法步骤1、适量酸菜备用。2、牛肉洗净切薄片。3、加入适量。4、加入适量花生油抓匀静置备用。5、白米饭备用。6、碗...
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![包菜牛肉丝炒粿条的做法 - 包菜牛肉丝炒粿条怎么做]( "包菜牛肉丝炒粿条的做法 - 包菜牛肉丝炒粿条怎么做")
- “昨天中午他去打包了炒粿条，五块钱的分量好少，炒得也不好，所以，我思量着还是自己炒的好，冰箱还有牛肉，所以就去买了粿条和包菜，炒饭，炒粉等加包菜是很不错的选择呢。其实吃什么还是自己弄又划算又丰富又好吃。今天早上难得一次睡到自然醒，好舒服，又给自己炒了牛肉粿条，哇哈哈，这日子...
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![酸菜炒牛肉的做法 - 酸菜炒牛肉怎么做]( "酸菜炒牛肉的做法 - 酸菜炒牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（400g）酸菜（300g）辅料小米辣（3个）生姜（4片）调料生抽（2匙）老抽（1匙）蚝油（1匙）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）油（适量）料酒（2匙）鸡蛋清（1个）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒牛肉的做法步骤1、酸菜洗净切碎备用，生姜小米辣切丝备用。2、牛肉切丝进行腌制去腥，放姜丝，胡椒粉，料酒，...
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![牛肉炒酸菜的做法 - 牛肉炒酸菜怎么做]( "牛肉炒酸菜的做法 - 牛肉炒酸菜怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量(腌制好)）酸菜（适量(自己腌制)）辅料蒜末（少许）小米辣（一个）葱段（适量）调料油（适量）蚝油（少许）木糖醇（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒酸菜的做法步骤1、准备:自己腌制的酸菜清洗干净。2、腌制好的牛肉(本来是早上煮面的，没用上)(牛肉切薄片，放姜丝，酱油，胡...
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![牛肉粿条汤的做法 - 牛肉粿条汤怎么做]( "牛肉粿条汤的做法 - 牛肉粿条汤怎么做")
- “广东潮汕地区做粿条，一般离不开牛肉丸、鱼丸、虾等，如果是炒粿条，还要炒鸡蛋或者用动物内脏来炒，加豆芽韭黄等搭配。今儿家里的食材就这么一些：牛肉，叶菜，海虾，鸡蛋。所以就利用这几样来做一锅丰盛养眼的粿条汤。（三人份）”食材明细主料牛肉（四两）粿条（一斤）蒜头（2瓣）叶菜（半斤左右）水煮...
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![湿炒牛河的做法 - 湿炒牛河怎么做]( "湿炒牛河的做法 - 湿炒牛河怎么做")
- 食材明细主料河粉（适量）牛肉（适量）芥蓝（适量）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）生粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）湿炒牛河的做法步骤1、芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2、牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3、加入花生油，生粉。4、将牛肉抓匀后备用。5、热锅下油先将芥蓝头炒一下。6、...
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![湿炒牛肉面的做法 - 湿炒牛肉面怎么做]( "湿炒牛肉面的做法 - 湿炒牛肉面怎么做")
- 食材明细主料车仔面（1份）牛肉（适量）番茄（1个）芥蓝（2颗）辅料香芹（1颗）盐（适量）生抽（适量）花生油（适量）沙茶酱（适量）玉米淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湿炒牛肉面的做法步骤1、牛肉洗去血水切薄片2、牛肉加入花生油，生抽，沙茶酱，玉米淀粉3、将牛肉抓匀静置4、芥蓝洗净将芥蓝头切斜块...
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![酸菜炒牛肉丝的做法 - 酸菜炒牛肉丝怎么做]( "酸菜炒牛肉丝的做法 - 酸菜炒牛肉丝怎么做")
- “酸菜炒牛肉丝，让人食欲大开的一道下饭菜，一次网购香料的时候看见这种酸菜，抱着试试味道的想法就带了一包，没想到味道超级的棒，儿子连连说，老妈，这酸爽太过瘾了，导致我这次重新又去买了5包。牛肉营养丰富，味道鲜美，和酸菜搭配一起就是一道非常美味的家常下饭菜，做法不难，喜欢的可以...
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![介兰炒牛肉粿条的做法 【汕头】介兰炒牛肉粿条 介兰炒牛肉粿条怎么做]( "介兰炒牛肉粿条的做法 【汕头】介兰炒牛肉粿条 介兰炒牛肉粿条怎么做")
- “介兰炒牛肉粿条是潮汕地区著名小吃，粿条是村里手工做的，做法是买夜宵那里学的，应该是比较传统的，今天就跟大家分享。”食材明细主料介兰（4棵）牛肉（100克）粿条（400克）辅料生粉（少许）蒜头（1个）味精（适量）沙茶酱（适量）芹菜（1棵）鱼露（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）介兰炒牛肉粿...
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![湿炒牛河的做法 炒鸡美味又简单上手的湿炒牛河！ 湿炒牛河怎么做]( "湿炒牛河的做法 炒鸡美味又简单上手的湿炒牛河！ 湿炒牛河怎么做")
- “湿炒牛河，按我们潮汕人的说法是炒牛肉果条~~怎么吃都吃不腻，不在家想吃的时候只能自己动手，居然也挺好吃嘿嘿~~”食材明细主料牛肉丸（250g）粿条（适量）青菜（适量）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）生粉（适量）生抽（适量）姜（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湿炒牛河的做法步骤1、腌制...
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![肉饼包菜炒粿条的做法 - 肉饼包菜炒粿条怎么做]( "肉饼包菜炒粿条的做法 - 肉饼包菜炒粿条怎么做")
- “包菜真的很适合用来炒饭，炒粉，炒面等等炒的东西。除了包菜再加一点其他的肉类，无论如何都好吃。”食材明细主料包菜（适量）肉饼（适量）粿条（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉饼包菜炒粿条的做法步骤1、肉饼切丁，油炸蒜子一小袋备用。2、粿条一袋。3、包...
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![有机酸菜炒牛肉的做法 - 有机酸菜炒牛肉怎么做]( "有机酸菜炒牛肉的做法 - 有机酸菜炒牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（800g）辅料姜丝（20g）蒜蓉（30g）北大荒有机酸菜（120g）调料生粉（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）花生油（1勺）胡椒粉（5g）鸡精（少许）白糖（少许）椒盐（少许）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）有机酸菜炒牛肉的做法步骤1、先把牛肉顺着纹路切好，蒜蓉，姜丝准备好。2、然后开始腌制牛肉，把上述...
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![番茄酸菜炒牛肉的做法 - 番茄酸菜炒牛肉怎么做]( "番茄酸菜炒牛肉的做法 - 番茄酸菜炒牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）辅料番茄（2个）酸菜（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄酸菜炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片，加入适量生抽，蚝油，花生油，玉米淀粉。2、将牛肉抓匀腌制半小时左右备用。3、酸菜洗净切细备用。4、...
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![酸菜炒牛肉粒的做法 - 酸菜炒牛肉粒怎么做]( "酸菜炒牛肉粒的做法 - 酸菜炒牛肉粒怎么做")
- “美味下饭菜～酸菜炒牛肉粒，酸爽开胃，米饭都要增加小半碗哟！”食材明细主料熟牛肉粒（适量）酸菜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）白糖（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜炒牛肉粒的做法步骤1、酸菜洗净切成小段备用。2、熟牛肉粒备好。3、热锅冷油，下酸菜翻炒均匀，加入适...
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![潮州牛肉丸粿条的做法 - 潮州牛肉丸粿条怎么做]( "潮州牛肉丸粿条的做法 - 潮州牛肉丸粿条怎么做")
- “有辣，有不辣。娃儿要吃免辣，大人要吃辣，南方的夏天已经来了，辣椒吃多了上火，加一点点辣椒油就好，也是满满辣椒味，又不会辣得大汗淋漓。”食材明细主料粿条（500g）牛肉丸（适量）鱼饼（1块）叶菜（1把）虾干（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料芝麻油（适量）辣椒油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工...
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![湿炒芥蓝牛肉的做法 - 湿炒芥蓝牛肉怎么做]( "湿炒芥蓝牛肉的做法 - 湿炒芥蓝牛肉怎么做")
- 食材明细主料嫩牛肉（适量）辅料芥蓝（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湿炒芥蓝牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，花生油，蚝油，沙茶酱。2、抓匀静置入味。3、芥蓝苗洗净后沥干水备用。4、锅中热油放...
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