- 食材明细主料猪手(一只)辅料话梅(适量)陈皮(适量)八角(适量)姜(适量)冰糖(适量)葱(适量)蒜(适量)调料酱盐油(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)话梅陈皮猪手的做法步骤1、备好材料。2、切断。3、猪手加姜,料酒焯水捞起。4、热油爆香姜葱蒜后倒入猪手。5、加入所有调料...
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- “大家好~我是肉肉厨!今天我介绍一道很好的下饭菜--话梅猪蹄。浓郁的话梅味渗透在充满骨胶原的猪蹄里面,一口下去,真是很爽,配着一碗白饭~~简直就是完美!!希望大家喜欢!!!”食材明细主料猪蹄(500克)话梅(10颗)姜(1块)辅料糖(15克)料酒(20克)蚝油(5克)老抽(3克)酸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟陈皮是用橘子皮放置而成的一种材料,也是重要的食材,味道非常的酸甜可口,话梅想必都不陌生,望梅止渴,话梅也是酸酸甜甜的味道,梨是非常清甜可口的水果,吃起来口感也非常的清脆,这道陈皮话梅梨汁,一道开胃的果汁,喜欢...
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- 食材明细主料梨(2个)陈皮(适量)话梅(6颗)冰糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮话梅梨汁的做法步骤1、准备用料,我的梨比较小,用了两个,雪花梨效果应该更好,家里没有了,普通梨代替2、梨洗净去皮切小块,梨皮也可以放里面一起煮,我今天的梨不太好,所以梨皮去掉没用3、...
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- 食材明细主料橙皮(两个)冰糖(100克)话梅(2颗)辅料白糖(适量)香草(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)话梅糖渍橙皮的做法步骤1、准备橙皮。我是用削皮刀削出来的2、把白色的部分刮干净,我用不锈钢🥄刮的很方便3、把橙皮切成丝4、把橙皮丝放入水中煮10分钟。煮好后捞出来用清水浸泡5分钟,...
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- 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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- “话梅含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动...话梅手剥笋可以开胃,止吐,受到很多女性青睐。”食材明细主料话...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料陈皮(适量)生姜(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)陈醋(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陈皮卤猪肉的做法步骤1、十年陈皮泡洗一下。2、猪肉在开水锅中焯水。3、另起锅,加清水烧开,放入所有辅料和调料。4、放入猪肉,大火烧开改小火。5、卤...
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- “简单的材料,不简单的味道!”食材明细主料猪手(一只)辅料淀粉(适量)配料姜片(适量)片糖(一块)生抽(适量)料酒(适量)陈醋(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)陈醋猪手的做法步骤1、新鲜猪手一只,切成块状,洗净备用。2、猪手用热水汆水3分钟,去除表面的油份。3、用冷水将猪手冲净,加冰水或...
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- 食材明细主料鸡翅(12只)辅料料酒(适量)蒜瓣(适量)盐(适量)话梅(10颗)冰糖(4颗)葱(适量)陈皮(10颗)姜片(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)话梅陈皮鸡翅的做法步骤1、准备原材料2、鸡翅洗净,沥干水份,用刀在鸡翅背划几道,这样更入味,然后放少许盐,两匙料酒,一匙酱油,搅拌均匀3、锅烧热...
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- 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料鹰嘴豆:适量九制话梅:适量九制陈皮:适量辅料水:适量具体步骤1.干豆,准备泡24小时2.泡好的鹰嘴豆3.从小吃的佳宝九制话梅,九制陈皮。酸甜度适中,平时陈皮是泡水喝的,就是喜欢这个味!4.第一次做,约摸着放适量吧...
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- “立秋之后,依旧暑热难耐,上一道梅子汤。汤里添加了黄芪,用量15-30克。特别容易出汗,出汗特别多的人,可加多些黄芪,但不超过30克。罗汉果甘、酸、性凉,可有清热解暑,体质寒凉的人可不用。”食材明细主料乌梅(6颗)甘草(2克)陈皮(5克)红枣(6颗)黄芪(30克)罗汉果(1克)红糖(50克)水(2.5升)酸甜(口味)煮(...
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- 食材明细主料猪手(500克)黄豆(50克)辅料话梅(适量)老抽(适量)冰糖(适量)醋(适量)盐(适量)花椒(适量)姜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)话梅猪手的做法步骤1、原料图,猪手提前斩好烧好,花生提前泡发。2、猪手再次将毛去干净,花生沥水备用,姜洗净拍烂。3、锅里放花椒,下猪手烧开,冲洗干净。...
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- “嘻嘻,唛唛的实习期满了。现在终于可以放松了,不用像实习那段时间,在闭眼睡觉的时候还想着什么时候出门。现在终于可以。。。有事没事就在厨房里来个小宇宙大爆发。有事没事就溜出来发个菜谱。瞄一瞄上次的菜谱时间,也有一个月了。。。”食材明细主料猪蹄(一只)话梅(八粒)辅料姜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腩肉:适量辅料生姜:适量三萘:适量干红辣椒:适量花椒:适量橘子皮:适量话梅干:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.牛肉切成小块,在开水中焯去血水洗净沥干。2.炒锅上火烧热,倒油(以能没过牛肉为量)烧至五成热。3.将焯好的...
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- “陈皮,想必大家都不会陌生,入菜、甜品、药膳、凉果、糖水随处可见它的身影陈皮:柑橘类水果外皮,经干燥处理后可长期存储。“陈”取酿酒陈香之意,年代久远故而散发陈香之意,如同酿造酒醋,在时间的漫长洗涤中得以升华!【性味】性温,味辛、味苦。【归经】入脾经、胃经、肺经。理气...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟如果你家有宝宝咳嗽什么的就可以给他喝陈皮话梅梨汁,陈皮话梅梨汁的味道比较好喝,不像有的药的味道那般。他的味道比较甜,但是又不是很腻,比较符合大众的口味,即使在不咳嗽的时候也是可以喝的,对我们的健康很有...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪手:适量话梅:适量辅料糖:适量酒:适量老抽:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.猪手斩件洗干净后焯水2.烧红锅后放油、姜片,将猪手爆炒一会儿3.加水,要浸过猪手,话梅用水泡一会连水一起放进锅里,大火烧开后转小火焖。4....
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- “巧妙地利用话梅的酸酸甜甜,既调动起了胃口,又消除了猪手的肥腻,绵滑酥软。”食材明细主料猪蹄(2只)辅料话梅(适量)芸豆(适量)配料八角(2粒)冰糖(适量)姜(适量)葱(适量)老抽(3勺)生抽(2勺)料酒(适量)山楂干(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)话梅猪手的做法步骤1、用镊子将猪手上细毛清理干...
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- “当话梅遇上猪手是怎样的一种滋味?”食材明细主料猪手(半个)辅料话梅(5棵)葱(少许)调料番茄酱(少许)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)话梅猪手的做法步骤1、猪手买半个剁好。2、准备姜,葱,冰糖,姜。3、话梅要选这种干硬的梅子,超市都有卖,提前3小时用水泡软后,用剪刀剪开,水不要倒掉。4...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:适量陈皮:适量话梅:3-5颗辅料白糖:适量具体步骤1.花生剥壳,陈皮和话梅清水清洗2.花生米,陈皮和话梅入煮锅中,加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量白糖,中火慢煮半小时,关火焖凉。3.放入冰箱冰镇一下,...
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- “据说,酸梅花生粥是台山的地道美食。乌梅味酸微涩、性平,具有生津、敛肺、促进食欲的功效。搭配能补血养心、健脑益智的花生以及化湿健脾的红豆绿豆,凉润之余还能健脾,对于干咳无痰、纳差胀闷的人群会有所帮助。没有那种腌制的酸梅,陈皮梅倒是有不少,用来代替那腌制酸梅想来也...
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- “这道菜是老公广西家里常做的自己太喜欢吃了现在分享上来希望大家喜欢”食材明细主料猪手(500克)酸梅(5棵)辅料白醋(2勺)冰糖(2块)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅猪手的做法步骤1、猪手不放油干锅炒干水加入白醋少许炒香(白醋是为了让猪手容易焖软)2、炒香后加入清水盖过猪...
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- “好吃不腻,胶原蛋白满满哒”食材明细主料猪手(500克)陈皮(适量)红酒(适量)辣椒(适量)橄榄油(适量)醋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)八角(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣陈皮猪手的做法步骤1、猪手冷水下锅,加入姜片、料酒,大火焯水去腥2、焯水后捞出洗净,沥...
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- 食材明细主料猪蹄(1000克)辅料九制话梅(6粒)调料料酒(1勺)生抽(3匙)老抽(1勺)八角(3颗)糖(4匙)生姜(4片)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)话梅猪蹄的做法步骤1、焯水的猪蹄放入炖锅。2、加入话梅及所有调料,水(水没过食材)。3、盖上盖炖煮2.5个钟。4、可食!...
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