![豆瓣焖豆腐的做法 - 豆瓣焖豆腐怎么做]( "豆瓣焖豆腐的做法 - 豆瓣焖豆腐怎么做")
- 食材明细主料水豆腐（适量）肉末（适量）辅料辣味豆瓣酱（1汤匙）葱（1棵）酱油（适量）清水（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆瓣焖豆腐的做法步骤1、碗中加入一汤匙豆瓣酱，适量酱油和适量的清水调成香汁料备用。2、准备好6块豆腐和适量肉末。并将每块豆腐切成两片。3、上锅入少量油加热...
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![四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做]( "四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做")
- “在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些；而前者的工艺比较简单，对制作环境和场地没有限制，适合家庭制作。自己做的豆瓣酱使用的材...
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![家常豆瓣鱼的做法 - 家常豆瓣鱼怎么做]( "家常豆瓣鱼的做法 - 家常豆瓣鱼怎么做")
- “天热了，不想吃饭，能调动点儿食欲的就是麻辣口味儿了。来个家常的豆瓣鱼吧——鲜活的鲫鱼或草鱼，用川味儿的麻辣调料焖炖，尤其是辣豆瓣酱，炖出来的鱼啊，麻辣鲜香，酱味儿浓郁，很下饭。”食材明细主料鲜活鲫鱼（2条（约600g））辅料葱花（2大勺）姜末（1大勺）蒜末（1大勺）辣豆瓣酱（2大勺）配料白糖（1大勺...
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![家常焖豆腐的做法 - 家常焖豆腐怎么做]( "家常焖豆腐的做法 - 家常焖豆腐怎么做")
- “一直以来，爸爸妈妈做豆腐都喜欢加香葱，可在这地方薄皮辣椒可是盛产啊，至于香葱总是很难碰到我喜欢的。而这个季节更是没有了，“不时不食”，那就选当季的薄皮辣椒了，薄皮辣椒无论是切丝切片，炒制焖菜都很下饭，它的辛辣能让你胃口大开，爱吃豆腐的你可以试试这两搭配哦。食材：豆腐25...
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![豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做]( "豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做")
- “过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、炒锅放菜籽油和肥肉爆油。2、加葱...
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![家常茭白焖豆腐的做法 - 家常茭白焖豆腐怎么做]( "家常茭白焖豆腐的做法 - 家常茭白焖豆腐怎么做")
- “最近是吃茭白的季节，脆嫩可口，这是经常煮的一道家常美味，简单不易翻车。挑选茭白的时候尽量选白一点的，带青的吃起来会有点老。豆腐不建议用嫩豆腐，选中等或者老豆腐煎制，容易成型，喜欢颜色深的多加点老抽上色。没有小葱段的用芹菜段代替更香哈，加香菇我觉得是灵魂，融合了香菇的...
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![家常黄骨鱼焖豆腐的做法 - 家常黄骨鱼焖豆腐怎么做]( "家常黄骨鱼焖豆腐的做法 - 家常黄骨鱼焖豆腐怎么做")
- “第一次在一家客家菜馆吃完这道菜后，就对它念念不忘。喜欢黄骨鱼的鲜嫩，更喜欢豆腐吸取焖汁后的入味。后来得知黄骨鱼营养价值挺高，而且可以养胃、暖胃后，于是这倒菜就经常登上我们家餐厅喽！”食材明细主料黄骨鱼（3条）老豆腐（1块）姜丝（适量）葱段（适量）胡萝卜片（少许）水淀粉（少许）辅料盐（适...
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![豆瓣烧豆腐的做法 - 豆瓣烧豆腐怎么做]( "豆瓣烧豆腐的做法 - 豆瓣烧豆腐怎么做")
- “本来想做麻婆豆腐的，但因为自己太懒了，懒得去冰箱里拿肉，懒得把各种调料找齐，所以就只用了豆瓣酱和花椒面！”食材明细主料豆腐（200g）豆瓣酱（花椒面）水（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣烧豆腐的做法步骤1、1豆腐一块儿，清洗干净2、2刀背沾水切成小丁3、3锅内放盐水，水烧开...
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![家常红焖豆腐的做法 - 家常红焖豆腐怎么做]( "家常红焖豆腐的做法 - 家常红焖豆腐怎么做")
- “豆腐有段时间我真的很迷恋，特别是去了北方后发现北方人爱吃豆制品真的到一个境界了。好喜欢北方那种老豆腐，硬硬的很扎实，在四川，我们吃豆制品最多的就是豆花，不是豆腐脑那种，来过四川的亲应该晓得哇，嘿嘿，我们这里的豆腐也基本上是豆花的硬板，也就是用一种特别的水来点的豆腐，忘...
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![豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做]( "豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做")
- “素菜也有素菜的味道超级下饭，超级简单小伙伴们动手操作起来吧！”食材明细主料土豆（一个）豆瓣酱（适量）胡萝卜（半个）辅料盐（各2克）玉米油（6克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣土豆片的做法步骤1、成品图。2、土豆去皮切成薄片待用3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒土...
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![焖豆腐的做法 私家菜“家常焖豆腐” 焖豆腐怎么做]( "焖豆腐的做法 私家菜“家常焖豆腐” 焖豆腐怎么做")
- “今天用豆腐做道菜，里面放了一些煮白肉和木耳等当配料，利用焖烧制作的方法，吃起来味道十分鲜美，并且浓郁可口还很下饭。这道菜叫做“家常焖豆腐”，具体做法如下；”食材明细主料北豆腐（一块350克）辅料五香煮白肉（一块100克）水发木耳（100克）冬笋片（60克）配料葱段（30克）姜片（15克）酱油（15克）蚝...
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![豆瓣酱焖豆角的做法 - 豆瓣酱焖豆角怎么做]( "豆瓣酱焖豆角的做法 - 豆瓣酱焖豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（适量）胡萝卜（几片）大蒜（几个）辅料豆瓣酱（半勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱焖豆角的做法步骤1、准备，豆角，胡萝卜，大蒜。2、油锅起火烧至六成熟，倒入大蒜煸炒均匀。3、倒入豆角，胡萝卜大火快速翻炒。4、加入半勺豆瓣酱。5...
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![家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做]( "家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做")
- “今天来分享一道美味家常菜豆腐焖腐竹，豆腐炸后外香里嫩，搭配腐竹豆制香味，搭配一起真的是一道独特的下饭菜。”食材明细主料豆腐（1块）辅料腐竹（1条）调料蒜蓉（适量）小米辣（适量）葱段（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常菜豆腐焖腐竹的做法步骤1...
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![豆瓣泡菜豆腐的做法 - 豆瓣泡菜豆腐怎么做]( "豆瓣泡菜豆腐的做法 - 豆瓣泡菜豆腐怎么做")
- “简单而随意的家常菜。俗话说，菜无定式，适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐，偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点，然后就顺理成章地掺和进去，没成想一股酸香味扑鼻而来。”食材明细主料豆腐（400克）辅料泡菜（100克）配料豆瓣酱（一勺）青蒜（适量）白糖（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺...
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![肉丁豆瓣酱焖豆腐的做法 - 肉丁豆瓣酱焖豆腐怎么做]( "肉丁豆瓣酱焖豆腐的做法 - 肉丁豆瓣酱焖豆腐怎么做")
- “家庭菜，好久没有吃豆腐了，豆瓣酱焖豆腐这样的做法，一个字，香，美味好吃！只需要10分钟。”食材明细主料嫩豆腐（一块半约450克）大蒜（几片）葱花（一根）肉末（适量）辅料盐（2克）生抽（3毫升）豆瓣酱（1小勺）玉米油（8毫升）酱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁豆瓣酱焖豆腐的做法步骤1、提前准备好材料备...
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![家常豆瓣鲫鱼的做法 - 家常豆瓣鲫鱼怎么做]( "家常豆瓣鲫鱼的做法 - 家常豆瓣鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）豆瓣酱（2匙）辅料青椒（2个）姜末（适量）蒜末（适量）八角（3个）桂皮（2块）盐（2匙）小葱（适量）香菜（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香...
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![豆瓣酱烧豆腐的做法 - 豆瓣酱烧豆腐怎么做]( "豆瓣酱烧豆腐的做法 - 豆瓣酱烧豆腐怎么做")
- “鲜香微辣，高钙低脂的美食。”食材明细主料豆腐（200g）辅料葱白（10g）姜片（10g）蒜片（10g）葱花（2勺）调料豆瓣酱（2勺）油（3勺）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块后，放入开水中煮一分钟，去掉豆腥味。2、油热以后，放入豆瓣酱翻炒均匀。3、加入各种调...
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![肉末豆瓣豆腐的做法 - 肉末豆瓣豆腐怎么做]( "肉末豆瓣豆腐的做法 - 肉末豆瓣豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（一块）肉末（适量）辅料豆瓣酱（2勺）淀粉（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆瓣豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2、炒锅放油，放肉末炒变色。3、加2大勺豆瓣酱，炒出红油。4、放适量水，与豆...
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![豆瓣腐竹的做法 - 豆瓣腐竹怎么做]( "豆瓣腐竹的做法 - 豆瓣腐竹怎么做")
- “腐竹好吃又容易制作，是懒懒的吃货的最爱”食材明细主料腐竹（适量）辅料辣椒（适量）配料豆瓣酱（少量）盐（适量）味精（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣腐竹的做法步骤1、将买来的腐竹干掰成一小段一小段的用冷水浸泡半小时，以保证腐竹泡开了2、放少量油，将泡好的腐竹进行...
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![豆瓣酱焖豆腐的做法 - 豆瓣酱焖豆腐怎么做]( "豆瓣酱焖豆腐的做法 - 豆瓣酱焖豆腐怎么做")
- 食材明细主料中豆腐（适量）葱花（适量）大蒜（适量）辅料玉米油（适量）大酱（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱焖豆腐的做法步骤1、提前准备好所需的食材待用。2、中豆腐入锅煮开用清水过滤一遍备用。3、油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香葱出香味。4、加入少许生抽...
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![蒜香豆瓣豆腐的做法 - 蒜香豆瓣豆腐怎么做]( "蒜香豆瓣豆腐的做法 - 蒜香豆瓣豆腐怎么做")
- “豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······”食材明细主料豆腐（350克）辅料大葱（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料油（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香...
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![蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做]( "蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做")
- “在想这道菜的标题的时候，好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理，好想名字有点长，还是说豆腐的喜宴？这样会不会觉得这道菜太搞笑了，所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面，根据自己爱好，比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家...
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![豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做]( "豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做")
- “喜欢吃嫩豆腐，而且特别怀念小时候自家酿的酱，用来拌豆腐最合适了，后来无意中买到欣和豆瓣酱，有儿时的感觉”食材明细主料豆腐（1块）辅料火腿肠（半根）配料欣和豆瓣酱（适量）小葱（1根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱豆腐的做法步骤1、买回来的豆腐用铲子压碎2、锅中放油烧热，放...
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![黄豆瓣豆腐羹的做法 - 黄豆瓣豆腐羹怎么做]( "黄豆瓣豆腐羹的做法 - 黄豆瓣豆腐羹怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）香干（适量）茭白（适量）肉末（适量）辅料豆瓣酱（适量）配料盐（少许）咸甜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆瓣豆腐羹的做法步骤1、豆腐切块，香干切丁2、肉末切丁3、茭白切成小丁4、肉末、茭白、豆腐、香干放在一起，上面放上豆瓣酱5、入锅蒸，大约20分钟左右6、完成...
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![豆酱豆腐豆瓣酥的做法 - 豆酱豆腐豆瓣酥怎么做]( "豆酱豆腐豆瓣酥的做法 - 豆酱豆腐豆瓣酥怎么做")
- “《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅（8月13日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅，便是无油烟烹饪的菜肴，采用焖、煮的烹饪方法，将豆瓣酱、豆...
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