![面包机版胚芽馒头的做法 - 面包机版胚芽馒头怎么做]( "面包机版胚芽馒头的做法 - 面包机版胚芽馒头怎么做")
- “笔者虽是南方人，但喜欢吃北方馒头，什么精面、蛋奶，都不如普通无味馒头好，前段时间买了盒胚芽粉，加入馒头面团，就算是粗粮馒头吧。”食材明细主料全能面粉（2.5杯）胚芽屑（1/4杯）辅料清水（1杯）糖（1/2茶匙）酵母（2/3茶匙）菜油（2汤匙）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包机版胚芽馒头的做法步...
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![胚芽核桃面包的做法 - 胚芽核桃面包怎么做]( "胚芽核桃面包的做法 - 胚芽核桃面包怎么做")
- “想做整形面包了，看着大师们做的橄榄形的面包，还有那漂亮的割口，也想试试，所以不久前连做了两次，第一次做因为用的是普通的刀割的口，很是难看，第二次用的刀片，稍稍好点，也不是很满意。好在我们自已在家做追求的是口感和卫生，所以样子倒是其次了。”食材明细主料高筋面粉（205克）低筋...
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![蔓越莓胚芽面包的做法 - 蔓越莓胚芽面包怎么做]( "蔓越莓胚芽面包的做法 - 蔓越莓胚芽面包怎么做")
- “这是一款简单又好吃的面包，加了蔓越莓干，吃起来果味和面包的香味相互融合，还加了健康营养的小麦胚芽，入口就有一种满足感！”食材明细主料高筋粉（360g）小麦胚芽（40g）冰糖粉（30g）酵母粉（5g）牛奶（230g）盐（4g）蛋液（32g）黄油（32g）辅料蔓越莓干（100g）红酒（适量）果味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越...
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![小麦胚芽面包的做法 面包机做面包的方法（小麦胚芽面包） 小麦胚芽面包怎么做]( "小麦胚芽面包的做法 面包机做面包的方法（小麦胚芽面包） 小麦胚芽面包怎么做")
- “小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高，多吃都身体也是很有营养的哦！”食材明细主料牛奶（145g）黄油（30g）鸡蛋（1个）高筋面粉（315g）即发酵母（4g（1+1/3小勺））小麦胚芽（40g）辅料盐（4g）红糖（35g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小麦胚芽面包的做...
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![高纤胚芽面包的做法 - 高纤胚芽面包怎么做]( "高纤胚芽面包的做法 - 高纤胚芽面包怎么做")
- “基本上算是分辨明白裸麦是个什么东西之后，孟老师关于裸麦的面包终于排进日常。高纤胚芽面包，在藤篮中发酵。藤篮所赋予它的肌理效果，让面包充满乡村气息。没有藤篮，也懒得去淘。琢磨了许久，也没能想出大小合适的代用品。虽然孟老师有言，“若无法取得藤篮，也可以直接放在烤盘中...
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![牛奶胚芽馒头的做法 - 牛奶胚芽馒头怎么做]( "牛奶胚芽馒头的做法 - 牛奶胚芽馒头怎么做")
- “最近一直都在悄悄往馒头里掺牛奶，让某些不怎么喝奶或喝奶太少太少的老同志也吃点钙。而且，掺奶的面团看起来颜色更白，也比较符合老同志对于馒头的传统审美。仅止于此。掺奶的馒头没有特殊味道，不影响颜色，看不出任何端倪。而其他任何会让白馒头发生明显改变的东西，就不敢轻易...
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![烤小麦胚芽夹心馒头的做法 - 烤小麦胚芽夹心馒头怎么做]( "烤小麦胚芽夹心馒头的做法 - 烤小麦胚芽夹心馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）小麦胚芽（100g）辅料酵母（3g）油（适量）调料盐（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤小麦胚芽夹心馒头的做法步骤1、面粉加入适量清水和成湿面团静置1小时以后在加入酵母。2、拌匀盖盖子发酵。3、小麦胚芽加花椒粉适量面粉加盐拌匀备用。4、锅内...
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![欧式胚芽面包的做法 - 欧式胚芽面包怎么做]( "欧式胚芽面包的做法 - 欧式胚芽面包怎么做")
- “越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑，非常甜蜜的就跳下去了，最近做菜做烘焙的激情很高，看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种，这次特意加了胚芽，非常有营养。”食材明细主料高筋面粉（180g）低筋面粉（25g）盐（1g）小麦胚芽（10g）鸡蛋（一个）橄榄油（15g）白糖（35g）酵...
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![小麦胚芽面包的做法 - 小麦胚芽面包怎么做]( "小麦胚芽面包的做法 - 小麦胚芽面包怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（250g）小麦胚芽（30g）奶粉（20g）鸡蛋（1枚）辅料高糖酵母（3g）玉米油（适量）牛奶（50g）调料糖（25g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽面包的做法步骤1、面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。2、用筷子搅拌匀。3、加入小麦胚芽。4、揉成面团。5、分次加入玉米油。6...
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![藜麦胚芽面包的做法 - 藜麦胚芽面包怎么做]( "藜麦胚芽面包的做法 - 藜麦胚芽面包怎么做")
- “做这个面包的意义在于对新良面粉的喜爱，面粉是小麦研磨而成，所以我就决定用藜麦粉，小麦胚芽做了这款小麦形的面包，也是对本次活动的支持吧！”食材明细主料易小焙面包粉（260克）小麦胚芽（30克）藜麦粉（50克）牛奶（160克）全蛋液（40克）辅料酵母（4克）糖（30克）黄油（25克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
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![健康粗粮全麦胚芽馒头的做法 - 健康粗粮全麦胚芽馒头怎么做]( "健康粗粮全麦胚芽馒头的做法 - 健康粗粮全麦胚芽馒头怎么做")
- “买到了麦芽，学做麦芽全麦馒头，本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。”食材明细主料中筋面粉（11/4杯）全麦面粉（1/2杯）辅料酵母（1茶匙）面包机酵母（适量）1/8高效活性酵母（适量）水（1/21/4杯）麦芽（1/4杯）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤1、将水叮成温...
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![胚芽果干面包的做法 - 胚芽果干面包怎么做]( "胚芽果干面包的做法 - 胚芽果干面包怎么做")
- “粗口感的面包一向没什么市场，这一次不管不顾，做个谷粒覆面的面包自己享受下。孟老师的配方，根据自己的模具和材料酌情改动。对这个模具的容量还是有些估计不足，如果用到150克面粉，或许就可以刚好满模了。没有盖子就把波纹吐司盒的盖子拿来盖上，再压上一碗，防止盖子被面团顶起...
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![全麦胚芽吐司的做法 健康营养美味全包干：全麦胚芽吐司（面包机版） 全麦胚芽吐司怎么做]( "全麦胚芽吐司的做法 健康营养美味全包干：全麦胚芽吐司（面包机版） 全麦胚芽吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（300克）全麦粉（60克）胚芽（40克）即发干酵母（4.5克）红糖（48克）盐（6克）奶粉（16克）蛋（40克）水（175克）黄油（32克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦胚芽吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油。2、揉至完全阶段，慢慢拉开膜，这是刚拉好的样子，可以盖住...
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![小麦胚芽黑燕麦馒头的做法 - 小麦胚芽黑燕麦馒头怎么做]( "小麦胚芽黑燕麦馒头的做法 - 小麦胚芽黑燕麦馒头怎么做")
- “小麦胚芽黑燕麦能降低胆固醇，经常食用可预防心脑血管病，能清除多余的自由基，抗衰老。”食材明细主料小麦胚芽黑燕麦片（100克）普通面粉（200克）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽黑燕麦馒头的做法步骤1、普通面粉200克，小麦胚芽黑燕麦100克。酵母3克和成面团...
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![面包机版发面馒头的做法 - 面包机版发面馒头怎么做]( "面包机版发面馒头的做法 - 面包机版发面馒头怎么做")
- “手残党不会手动发面的懒人福利！自己蒸的馒头香喷喷！吃过一次就知道，比外面买的好吃太多太多……”食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）水（250ml）碱面（2.5g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包机版发面馒头的做法步骤1、1.面粉500g2、酵母5g+少量温水化开，静置10分钟3、水250ml4...
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![全麦胚芽馒头的做法 - 全麦胚芽馒头怎么做]( "全麦胚芽馒头的做法 - 全麦胚芽馒头怎么做")
- “在白馒头中添加麸皮、小麦胚芽，多吃点粗粮有益健康。”食材明细主料中筋面粉（500克）小麦胚芽（20克）纯麸皮（100克）辅料即发干酵母（3克）清水（300克）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦胚芽馒头的做法步骤1、面盆放入少许的清水（配方之内的水量），放入一勺酵母3克，稍微浸泡一下，2分钟左...
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![胚芽热狗面包的做法 - 胚芽热狗面包怎么做]( "胚芽热狗面包的做法 - 胚芽热狗面包怎么做")
- “小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品，含有多种维生素和矿物质，易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵，是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。”食材明细主料高粉（250克）小麦胚芽（30克）白糖（20克）盐（2克）酵母（3克）奶粉（10克）水...
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![黑麦胚芽面包的做法 - 黑麦胚芽面包怎么做]( "黑麦胚芽面包的做法 - 黑麦胚芽面包怎么做")
- “说它淳朴，真的是没有任何装饰，除了黑麦，添加的还是粗粮--麸皮和小麦胚芽，小麦胚芽经过烘烤散发出其特有的香气，乡村面包没有甜面包松软，口感没有甜面包细腻，也没有甜面包丰富的馅料，它有独特的麦香味；”食材明细主料高粉（100克）黑麦粉（280克）小麦胚芽（20克）纯麸皮（20克）辅料细砂糖（15克）盐...
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![小麦胚芽馒头的做法 - 小麦胚芽馒头怎么做]( "小麦胚芽馒头的做法 - 小麦胚芽馒头怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（250g）奶粉（20g）小麦胚芽（30g）牛奶（50g）辅料高糖酵母（3g）玉米油（适量）鸡蛋（1枚）调料糖（25g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽馒头的做法步骤1、高筋粉、奶粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋混合。2、拌成絮状。3、再加入小麦胚芽。4、揉成面团。5、分次加入玉米油。6...
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![沙枣胚芽面包的做法 - 沙枣胚芽面包怎么做]( "沙枣胚芽面包的做法 - 沙枣胚芽面包怎么做")
- 食材明细主料面包粉（127克）辅料胚芽（8克）沙枣（18颗）鸡蛋（半只）酸奶（65克）配料盐（1克）糖（3克）酵母（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）沙枣胚芽面包的做法步骤1、面团原料。2、混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。3、第二天取出面团，排气，加入切碎的沙...
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![牛奶胚芽面包卷的做法 - 牛奶胚芽面包卷怎么做]( "牛奶胚芽面包卷的做法 - 牛奶胚芽面包卷怎么做")
- “一款很简单的小面包，加了一点小麦胚芽，成品多了一份麦香味，带给你更多的健康感受。”食材明细主料牛奶（175克）糖（35克）盐（2克）面包粉（220克）小麦胚芽（30克）黄油（20克）辅料酵母（3克）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶胚芽面包卷的做法步骤1、所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面1...
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![馒头的做法 用面包机最简单的馒头做法 馒头怎么做]( "馒头的做法 用面包机最简单的馒头做法 馒头怎么做")
- “面包机做馒头超级简单，超级实用的方子。说明书太简单，我来帮你！”食材明细主料馒头自发粉（200g）辅料水（100g）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、材料，馒头自发粉200g。清水100g。粉和水的比例始终是2:1。1.放水（冷水）。2.放粉（没有自发粉的放普通面粉后放3g酵母）。...
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![小麦胚芽刀切馒头的做法 - 小麦胚芽刀切馒头怎么做]( "小麦胚芽刀切馒头的做法 - 小麦胚芽刀切馒头怎么做")
- “那天在一家不常去的超市看到了小麦胚芽，心想这怎么吃的呀，回来问了下度娘，据说营养很不错的，因没有烤箱，没法做成饼干，就加到了最常吃的馒头里面，成品感觉有一种清香。以前整的都是圆的馒头，没整过刀切，怕大块面团揉好直接切会有大气孔，所以先撖成薄片再卷起来切了。其它童鞋有好...
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![红糖小麦胚芽馒头的做法 红糖小麦胚芽馒头（一次发酵成形） 红糖小麦胚芽馒头怎么做]( "红糖小麦胚芽馒头的做法 红糖小麦胚芽馒头（一次发酵成形） 红糖小麦胚芽馒头怎么做")
- “以前做过小麦胚芽刀切，这次加了红糖，用了一次发酵成形也还不错，成品很有嚼劲，有红糖的香甜。方法是参照lizkitchenlife的山东手工馒头，在此也谢谢lizkitchenlife的分享。就是我在面团第一次揉成型时偏干了，导致后来的过程非常辛苦，提醒想做的童鞋，第一次的面团要湿软点哦,如果...
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![小麦胚芽馒头的做法 【小麦胚芽馒头】--- 营养粗粮 我的最爱 小麦胚芽馒头怎么做]( "小麦胚芽馒头的做法 【小麦胚芽馒头】--- 营养粗粮 我的最爱 小麦胚芽馒头怎么做")
- 食材明细主料普通面粉（250克）小麦胚芽（20克）清水（135克）辅料即发干酵母（3克）细砂糖（25克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）小麦胚芽馒头的做法步骤1、称量好面粉和小麦胚芽，然后混合均匀。2、细砂糖用温水融化后，加入即发干酵母，搅拌均匀。3、酵母水缓缓的倒入面盆里，边倒边搅拌，把面团...
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美味库
