当前位置:美味库 >

沂蒙特色菜怎么做的优选知识

沂蒙特色菜的做法 沂蒙特色菜--勾魂小媳妇 沂蒙特色菜怎么做
  • 沂蒙特色菜的做法 沂蒙特色菜--勾魂小媳妇 沂蒙特色菜怎么做

  • “又是一道开胃下饭菜,在临沂很多饭店都有,也不知为什么起这个名字,不是很文雅,但是的确好吃,大概是吃了就忘不掉的缘故的,尤其适合卷着煎饼吃。”食材明细主料银鱼(50克)猪肉(50克)辅料花生米(50克)熟瓜子仁(10克)葱(1大段)姜(1块)鲜辣椒(5个)花生油(2勺)配料盐(半茶匙)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
  • 15810
沂蒙山特色炖鸡的做法 - 沂蒙山特色炖鸡怎么做
  • 沂蒙山特色炖鸡的做法 - 沂蒙山特色炖鸡怎么做

  • “十五秒回锅鸡口味不同于其它炖鸡和炒鸡,他突出的是一种只要十五秒回锅鸡才有的共同炖鸡香味,飘香适口,回味悠长,炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁,调料与鸡肉的香味充沛溶出交融发生共同的复合香味,味道和香味深化鸡肉外部使其入味。口感虽鲜,嫩透味,香...
  • 26856
烤牌的做法 沂蒙美食---烤牌 烤牌怎么做
  • 烤牌的做法 沂蒙美食---烤牌 烤牌怎么做

  • “烤牌又名潮牌(音),是苏北、鲁南地区的著名美食,尤以山东临沂郯城马头镇出产最为有名。烤牌的主要原料是面粉,辅以油、盐、花椒面、芝麻,贴在烤炉里壁上以明火烤制而成。看则外观金黄,闻则香气扑鼻,品则酥脆可口。佐以当地名吃糁,以及特色凉菜,实为不可多得的美味。吊炉烤排是郯城...
  • 8284
内蒙特色美食稍美的做法 内蒙特色美食——稍美 内蒙特色美食稍美怎么做
  • 内蒙特色美食稍美的做法 内蒙特色美食——稍美 内蒙特色美食稍美怎么做

  • “作为一名土生土长的内蒙人,从外出求学到后来远嫁他乡,时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后,虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法,自己动手制作,但因为南北方食材略有差异,味道始终不如意。久而久之,最期盼的就是放假回到家中,品尝妈妈做的各种家乡菜肴,这是我最喜欢的...
  • 7473
糁的做法 沂蒙名吃--糁(sa) 糁怎么做
  • 糁的做法 沂蒙名吃--糁(sa) 糁怎么做

  • “关于糁传说有很多,相传,乾隆皇帝下江南时,路过临沂用早餐,想尝尝当地的名吃,地方官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆一尝,怎么从来没喝过如此可口的粥,随口问了一句:“这是啥?”官员没听清楚,也随声问:“啥?”乾隆听为“糁”。于是一传十,十传百,就这样传开了。“糁”在文字上讲...
  • 14909
美味的沂蒙三丝如何做好吃又美味
  • 美味的沂蒙三丝如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟沂蒙三丝这是一道非常美味的家常菜,做法特别的简单,食材也很简单,食材都是一些常见的蔬菜搭配在一起非常的有营养的,而且特别的美味,特别的好吃,让不喜欢吃蔬菜的人也会喜欢吃蔬菜,而且这道美食真的很好做想要学...
  • 30327
特色花菜的做法 百吃不厌的特色花菜 特色花菜怎么做
  • 特色花菜的做法 百吃不厌的特色花菜 特色花菜怎么做

  • “之前在岳麓湘江吃过几次他们家的特色花菜,非常好吃,是他们家的必点菜,几乎每桌都有,回去自己在家里也尝试过,总是感觉差点什么,一天在一点通看大师傅教大家这道,忍不住尝试下,结果味道就是我之前在岳麓湘江吃的那个味,超得道。”食材明细主料花菜(400克)五花肉片(200克)辅料姜(5克)韭...
  • 14854
特色萝卜菜的做法 - 特色萝卜菜怎么做
  • 特色萝卜菜的做法 - 特色萝卜菜怎么做

  • “大家吃惯了清炒的萝卜菜,我现在就给大家做个特色萝卜菜超级下饭的哦~~”食材明细主料萝卜菜(1斤半)大蒜末(2勺)辅料辣椒(2勺)盐(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)特色萝卜菜的做法步骤1、将准备好的萝卜菜洗干净,为什么要准备1斤半以上呢?因为一会就会缩水啦呵呵;2、将开水煮...
  • 7134
特色炒鸡加盟店费用 - 沂蒙山炒鸡
  • 特色炒鸡加盟店费用 - 沂蒙山炒鸡

  • 乖土豆鲜炒鸡-特色大盘鸡鲜炒鸡是很受欢迎的,也是符合大众口味的美食之一。有关于乖土豆鲜炒鸡,技术成熟,市场认可度高;核心秘料配方,炒鸡汤汁浓稠有光泽;全程手把手教学;乖土豆鲜炒鸡口味、出品更具特色;传统餐饮技术,顾客基础广泛,所以这对于创业者来说,选择乖土豆鲜炒鸡是值...
  • 24815
沂蒙炒三丝的做法 - 沂蒙炒三丝怎么做
  • 沂蒙炒三丝的做法 - 沂蒙炒三丝怎么做

  • “沂蒙三丝除了拌三丝,还有炒三丝。煎饼卷咸菜,是临沂人的最爱,而炒的是最受欢迎。炒三丝放的时间长,吃起来更香。这道菜也可以称之为路菜。这是我看电视剧大厨中学的名词,在路上吃的菜,称之为“路菜”,就是吃起来下饭,不容易坏,容易带的菜。我出去旅游时常常带上煎饼和炒三丝,不是...
  • 20755
咸糊豆的做法 沂蒙特色早餐--咸糊豆 咸糊豆怎么做
  • 咸糊豆的做法 沂蒙特色早餐--咸糊豆 咸糊豆怎么做

  • “糊豆,就是稀饭,一般的稀饭是大米小米熬成的粥。糊豆就不同,里面可放多种豆类如豌豆、红豆、豇豆等,开锅后再勾上玉米、大米或小米面。最好喝的还是咸糊豆,里面放上时令的蔬菜如青菜、萝卜丝、豆芽菜、豆腐条等。临沂的早餐摊和大饭店的早餐都有咸糊豆,早餐热乎乎的来一碗,饭菜...
  • 13855
沂蒙炒鸡的做法 - 沂蒙炒鸡怎么做
  • 沂蒙炒鸡的做法 - 沂蒙炒鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)青椒(红椒)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)丁香(适量)白芷(适量)黄豆酱(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)沂蒙炒鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出...
  • 15745
内蒙古特色奶茶怎么做才好喝呢 - 你知道吗
  • 内蒙古特色奶茶怎么做才好喝呢 - 你知道吗

  • 现在很多人出去逛街要做的第一件事情就是买奶茶了,一边喝着奶茶一边逛街简直是太开心了。我们平时在奶茶店买的奶茶一般都是比较常见的一些,比如珍珠奶茶,奶盖或者就是一些水果茶等等。那么今天小编就来教大家一个真正的特色奶茶的做法。那就是内蒙古特色奶茶。我们一起来看...
  • 12700
蒙特利尔牛排的做法 - 蒙特利尔牛排怎么做
  • 蒙特利尔牛排的做法 - 蒙特利尔牛排怎么做

  • “这款牛排肉口感质嫩,混合了红酒的芳香,番茄的酸甜,意大利香草和黑胡椒的芬芳,味道一流。这是一人份的量,胃口大的酌情加量。。。”食材明细主料牛里脊(150g)辅料番茄酱(15g)红酒(10mml)蒙特利尔牛排腌料(25g)鸡蛋(1个)黄油(25g)通心粉(50g)配料糖(10g)白醋(5g)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
  • 3093
特色烤白菜包的做法 - 特色烤白菜包怎么做
  • 特色烤白菜包的做法 - 特色烤白菜包怎么做

  • “这是一道保加利亚的家常美食,很好吃,很合我的口味,所以我非常喜欢。每次都不用另外加米饭了,爱喝汤,当然还配汤,就是一顿非常好的午餐或晚餐~~~~”食材明细主料圆白菜(1棵)肉末(200克)米饭(1碗)番茄(1个)洋葱(半个)胡萝卜(半根)香菜(1小把)辅料甜椒粉(1匙)香薄荷香料(1匙)黑胡椒粉(半匙)配料番茄...
  • 16478
腾冲特色炸菜的做法 - 腾冲特色炸菜怎么做
  • 腾冲特色炸菜的做法 - 腾冲特色炸菜怎么做

  • 食材明细主料土豆(一个)人工菌(适量)瓜(适量)火腿肠(一根)韭菜(适量)豆腐(适量)辅料酱(适量(酸甜咸辣都可,看自己口味))花生米(适量)芝麻(适量(花生芝麻可都放,也可选其一))酱油(适量)盐巴(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腾冲特色炸菜的做法步骤1、把食材按照自己喜好切好。2、把东西全部用油...
  • 20899
沂蒙闷菜的做法 冬季养生小菜---沂蒙闷菜 沂蒙闷菜怎么做
  • 沂蒙闷菜的做法 冬季养生小菜---沂蒙闷菜 沂蒙闷菜怎么做

  • “在临沂,冬季常见的小菜就是辣疙瘩做的闷菜。它是一道地地道道的农家菜,它那极具芥末风味的特色让人回味无穷。辣疙瘩是一种蔬菜,学名根用芥菜,像萝卜一样是长在地底下的。但其形状为圆球底下长了一个长须根,象一个圆萝卜一样,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩。...
  • 6692
沂蒙羊汤的做法 - 沂蒙羊汤怎么做
  • 沂蒙羊汤的做法 - 沂蒙羊汤怎么做

  • “沂蒙羊肉汤从原料到制作都是非常独特的。要选用沂蒙山区里,人们放养的小山羊,而尤其以雄性的小山羊为最好,因为这种羊在山岭间奔跑觅食,羊的体质好,体内脂肪少、肌肉纤维多,故而肉质便格外鲜美,做出的沂蒙羊肉汤味道鲜美、软嫩、香醇、饴口。据说在解放战争时期,陈毅元帅指挥的...
  • 13775
沂蒙全羊汤的做法 - 沂蒙全羊汤怎么做
  • 沂蒙全羊汤的做法 - 沂蒙全羊汤怎么做

  • “羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头,羊肝,羊肺,羊肠,羊肚,养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚,使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的,在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝,路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤,鲜美,微辣,再泡上当地的小锅饼,那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖...
  • 23026
沂蒙拌三丝的做法 - 沂蒙拌三丝怎么做
  • 沂蒙拌三丝的做法 - 沂蒙拌三丝怎么做

  • ““沂蒙拌三丝”用咸菜、葱、芫荽切丝加醋、酱油凉拌。是每餐必佐的小菜,开胃,去油腻,很多的早餐,大排档都可免费吃到。若是卷沂蒙大煎饼,就是人间美味呢。”食材明细主料咸菜疙瘩(1个)辅料葱白(1段)鲜辣椒(3个)香菜(1棵)姜(1块)配料白醋(2勺)生抽(半勺)胡椒粉(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿...
  • 6953
家常沂蒙炒三样如何做好吃又美味
  • 家常沂蒙炒三样如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:半个芹菜:一根洋葱:四分之一辅料葱:少许姜:少许酱油:少许醋:少许盐:适量具体步骤1.土豆切丝,芹菜切段,洋葱切条,洗好备用。2.油锅烧热,依次放入姜,葱,土豆丝(切记不可切的太细),洋葱翻炒,一分钟后放入芹菜,加入少许...
  • 5493
腌韭菜花的做法 沂蒙小菜--腌韭菜花 腌韭菜花怎么做
  • 腌韭菜花的做法 沂蒙小菜--腌韭菜花 腌韭菜花怎么做

  • “韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”,在临沂这个北方城市尤为流行,秋季一到,市场上到处是卖韭菜花的。腌韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必备小菜。韭花的制作方法大都是磨碎成酱状,磨制过程中加辣椒似...
  • 21172
沂蒙炸春卷的做法 - 沂蒙炸春卷怎么做
  • 沂蒙炸春卷的做法 - 沂蒙炸春卷怎么做

  • “好像还不到吃春卷的时节,但是想吃了是不分时间的,观看过舌尖上的中国的朋友,都知道春卷皮也是个技术活,其实起做法和口感和临沂煎饼是差不多的,临沂煎饼也是上来了舌尖的,只是我用的是面煎饼,不是杂粮石磨煎饼。炸的时候没有用油锅,用了炸锅,比起油锅的酥脆口感是差一点,但是健康...
  • 3904
沂蒙小炒鸡的做法 - 沂蒙小炒鸡怎么做
  • 沂蒙小炒鸡的做法 - 沂蒙小炒鸡怎么做

  • “沂蒙炒鸡店非常多,各有各的特色,相同点就是基本都选用本地土鸡,做出的炒鸡香、辣、咸、鲜、麻、口感嫩、味道鲜美、色泽红亮、回味悠长,有些店家爱加一些中药,味道过于浓厚,本人不是太喜欢,还是喜欢吃加一般香料炒的。”食材明细主料土鸡(半只)辅料青红辣椒(各2只)配料葱(1棵)姜(1块)...
  • 30002
内蒙特产有哪些 - 绝对好吃的内蒙特产!
  • 内蒙特产有哪些 - 绝对好吃的内蒙特产!

  • 说到内蒙大家一定都不陌生吧。内蒙古大草原坐落于我国的东北部,地域博大,水草丰美,“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”,这样得天独厚的环境也同时造就了许多的特色美食。今天小编就带大家来近距离了解一下内蒙特产。内蒙特产1.风干牛肉说到内蒙特产,第一个想到的当然就是牛羊肉。...
  • 23650
专题