- “面食对于生在北方的我也许司空见惯,吃的最多。可是在家的时候,从没单独发过面蒸过馒头,最多是老妈蒸馒头的时候,帮老妈揉过馒头,仅此而已。也许有些朋友不相信,事实却是如此,真正学会蒸馒头还是11年在美食网上学会的,现在做面食对我来说算是最简单的,也最好拿捏,不会失败。燕麦馒...
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- “冬天到了,买了好多黑芝麻核桃粉进补。除了日常直接吃,做成各种主食、点心来消耗黑芝麻粉粉,才不会没几天就吃腻了。”食材明细主料黑芝麻核桃粉(50g)酵母(3g)全麦粉(200g)牛奶(125g)辅料烘焙纸(适量)白糖(30-50g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦奶香黑芝麻馒头的做法步骤1、牛奶...
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- 食材明细主料面粉(500克)牛奶(265克)酵母粉(5克)油(10克)糖(25克)辅料烤香肠(9根)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香热狗卷馒头的做法步骤1、先将牛奶、酵母混合,再将所有原料混合,揉成光滑的面团,放在室温下醒5分钟。2、烤香肠室温下解冻。3、醒好的面团再揉一下,搓成长条形。4、等...
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- 食材明细主料面粉(300g)全麦粉(100g)辅料奶粉(20克)糖(10克)盐(1小匙)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香全麦馒头的做法步骤1、先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状,用手...
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- 食材明细主料面粉(240克)麦片(80克)辅料安琪酵母(5克)白糖(5克)奶粉(10克)葡萄干(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麦片馒头的做法步骤1、将原料面粉麦片白糖奶粉放入面盆中,安琪酵母用少量水化开2、将化在水中的安琪酵母,倒入面盆,一边用筷子搅拌,一边慢慢加水,直至原料搅拌成小团3...
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- “花卷做过无数次,这次做的微甜奶香味道的很受欢饮,我一气吃了三个。”食材明细主料高筋面粉(400克)水(105克)牛奶(120克)炼乳(40克)酸奶(50克)酵母(4克)白糖(30克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香花卷馒头的做法步骤1、材料2、把全部材料放入面包机和面20分钟也可以手工和面。这是...
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- “挑战面食差不多有一个半月了,一直都没用牛奶做过面食,今天特意买了袋牛奶,想试试牛奶做出来的馒头和一般的水有什么不同。做出来的结论是牛奶的用量相对原来用的温水量要多一点,发好后拿出来的面团感觉就像平时吃的牛奶小面包一样香香的感觉,蒸的时候也是一股浓浓的奶香,吃起...
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- “中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工...
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- 食材明细主料面粉(适量)酵母(5g)辅料温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麦香馒头的做法步骤1、面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。2、发酵好的面团揉几遍,越揉越光滑,蒸出的馒头还更白。3、揪成大小均匀的小剂子。4、揉成光滑的面团。醒发十分钟左右,最后上蒸锅蒸15分...
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- “家里有一大罐麦片,总是喝麦片粥觉得太单调了,于是来个花样,放到面粉里蒸馒头吃,没想都很好吃,很有嚼头,营养更不用我多说了,让大家尝尝我做的麦片馒头味道如何~!”食材明细主料面粉(440克)麦片(60克)辅料酵母(5克)白糖(20克)盐(少许)水(适量)玉米油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦...
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- “黑全麦面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等微量元素,做成馒头非常适合老人和孩子及疲劳人士补血补充能量!这里我自创了一种速冻馒头的方式,一次稍微多做一点,放入冰箱速冻住,每天吃两个,天天有营养,非常适合家庭制作,做一次可以吃上一个礼拜!”食材明细主料黑...
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- “健康不平凡,燕麦是一种低糖高能量的食品,降低胆固醇,控制血糖,改善便秘!一般人群都能食用,这款健康馒头大家可以作为早餐跟晚餐的首选,做起来吧!”食材明细主料中筋面粉(600克)燕麦(100克)纯牛奶(250毫升)奶粉(150克)辅料白砂糖(30克)盐(2克)酵母(7-8克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)燕麦...
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- “早饭又断粮了,又琢磨着做点什么,我很爱奶香味儿的点心,lg则是肉食动物,就决定做奶香火腿馒头卷了。完工后一个个白胖胖的,跟蚕宝宝似的,味道也很赞。当早餐或者零食点心都不错。”食材明细主料面粉(800)火腿肠(7个)牛奶(200ml)辅料发酵粉(2克)食用碱(1克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(...
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- “你肯定没想过用麦片做馒头吧?今早麦片泡多了,剩下一部分扔掉了可惜,用来做馒头味道还真心不错。”食材明细主料面粉(300g)牛奶麦片(100g)水(适量)酵母(3g)辅料白砂糖(5g)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麦片刀切馒头的做法步骤1、将面粉放入料理盆中,加入泡好的牛奶燕麦片。2、小碗...
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- “全麦馒头,热量低,饱腹感强,非常适合减重期的小伙伴。自己做的馒头更松软有嚼劲,也很适合控糖人士。”食材明细主料全麦面粉(200克)白面粉(175克)辅料纯牛奶(230克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶香全麦馒头的做法步骤1、全麦面粉跟牛奶翻拌均匀,放入冰箱12到24小...
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- “剩馒头的另一个好去处,适合老人和小孩,外酥里嫩,营养丰富。”食材明细主料馒头(一个)鸡蛋(2个)牛奶(40ml)辅料糖(10g)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶香馒头片的做法步骤1、鸡蛋打匀,加入牛奶和糖,搅拌均匀2、馒头片在蛋液里面滚一圈,放到烤盘的油纸上3、烤箱预热180度,烤15分钟,翻...
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- 食材明细主料面粉(130g)麦片(40g)辅料牛奶(100g)糖(10g)酵母粉(3g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麦片馒头的做法步骤1、预备材料2、麦片和面粉搅和均匀3、加入温牛奶和混匀一起的酵母粉4、揉成面团,放10分钟5、再揉成面条6、切成馒头柸7、蒸架抹点油,放着发酵20-30分钟,蒸10分钟,不...
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- “以前发面经常用外孙剩余的牛奶,这次尝试用奶粉发面。揉面的一瞬间突发奇想做一款与众不同的馒头吧,于是经过十几分钟的构思,一款平平凡凡的普通馒头,便华丽变身为白雪公主。”食材明细主料面粉(250g)水(130g)糖(一勺)辅料奶粉(15g)酵母(4g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶白馒头...
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- “馒头作为北方的餐桌上日常主食不可或缺,因此常变幻一些花样,会让家人吃得更美味,更健康。”食材明细主料中筋粉(200克)辅料燕麦(50克)奶粉(15克)配料酵母粉(1小勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香燕麦馒头的做法步骤1、称量200克面粉;2、称量50克燕麦,用料理机研磨成粉状;3、面...
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- “这个馒头片做出来有面包工坊的奶香片的味道,奶香味很重,配上一杯牛奶,相当有营养哦,早上起来花不了多长时间,分分钟搞定。”食材明细主料馒头(适量)鸡蛋(适量)炼乳(适量)辅料黑芝麻(适量)黄油(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香馒头片的做法步骤1、原材料:馒头,鸡蛋,炼乳,黑芝麻...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 食材明细主料馒头(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香馒头片的做法步骤1、馒头、鸡蛋、葱。2、鸡蛋打成蛋液。3、把葱切碎。4、将馒头切片。5、将馒头片蘸淡盐水中,湿润即可。6、将馒头片蘸匀蛋液。7、煎锅放少许油,放入蘸匀蛋液的馒头...
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- “我是北方人,面食吃的比较多,家的面食大多数都是自己动手做。今天这个小馒头是为吃早餐准备的,蒸的比较小巧,而且还添加了燕麦片、鲜牛奶,营养更加均衡,入口带着淡淡的奶香,暄软香甜,很受孩子喜欢。 这个小馒头可以多做一些,一次吃不了放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来再蒸一下,一样...
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- “好久没有吃过刀切的小馒头了,在家做起一口一个就会满足的小馒头”食材明细主料面粉(350克)燕麦片(30克)辅料酵母(2.5克)炼乳(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香燕麦小馒头的做法步骤1、原材料(如图)2、炼乳用少量的温水化开,然后化开酵母,静置五分钟3、加入面粉,搅拌...
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- “早上起来发现家里没有鸡蛋也没有面包,只有昨晚做的馒头,哈哈😂,怎么吃呢想来想去,烤馒头,还不错。”食材明细主料馒头(1个)辅料橄榄油(适量)调料孜然(适量)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤荞麦馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、放到烤盘上。3、刷上橄榄油撒上孜然料。4、烤箱...
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