![李福记灌汤水饺的做法 - 李福记灌汤水饺怎么做]( "李福记灌汤水饺的做法 - 李福记灌汤水饺怎么做")
- “配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压...
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![葱香灌汤南瓜饺的做法 - 葱香灌汤南瓜饺怎么做]( "葱香灌汤南瓜饺的做法 - 葱香灌汤南瓜饺怎么做")
- 食材明细主料花瓶南瓜（1000g）猪肉（500g）葱（200g）红辣椒（一只）咸笋干（适量）辅料盐（适量）生抽（一勺）鸡精（适量）圆饺皮（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱香灌汤南瓜饺的做法步骤1、1.南瓜洗净去皮，刨成丝，用盐稍微腌一下，备用。2.肉剁成馅，拌入生抽，鸡精，盐。3.葱蒜切碎备用4.红辣椒切成小丁...
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![灌汤煎饺的做法 - 灌汤煎饺怎么做]( "灌汤煎饺的做法 - 灌汤煎饺怎么做")
- “平时做汤包或者汤饺,都要提前把肉皮冻做好,至少得花大半天的功夫才能把汤包或汤饺做好.今天,教你用最简单的办法,花40分钟就可以吃到汤汁鲜美,外皮香脆的灌汤煎饺.有兴趣的你,值得一试.”食材明细主料饺子皮（适量）肉未（适量）辅料浓醇高汤（适量）食用油（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（...
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![水晶灌汤饺的做法 - 水晶灌汤饺怎么做]( "水晶灌汤饺的做法 - 水晶灌汤饺怎么做")
- “今天冬至，都吃饺子了吗？冬至是农历中的一个重要节气，又名“一阳生”。冬至数九寒冬、长至节、亚岁。冬至日，北方有宰养，吃饺子的习俗，南方有吃冬至米团，长面线的习惯。在广东饺子要属于水晶饺子最出名，晶莹剔透，馅肉多，味道鲜美。一蒸笼，上来，扑面随风香。”食材明细主料水晶饺子粉...
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![灌汤包的做法 家庭自制灌汤包 灌汤包怎么做]( "灌汤包的做法 家庭自制灌汤包 灌汤包怎么做")
- “肉皮冻制作灌汤包”食材明细主料肉皮（1斤）面粉（200g）猪肉馅（200g）辅料水（1500g）配料葱（10g）姜（10g）熟豆油（20g）花椒面（5g）酱油（5g）鸡精（5g）盐（10g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）灌汤包的做法步骤1、肉皮，一斤9.5元，先简单冲洗下2、洗肉皮时锅里烧水，请忽略脏兮兮的灶台，中午做完饭没收拾3、一...
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![白记水饺的做法 清真回族饺子系列—白记水饺的做法 白记水饺怎么做]( "白记水饺的做法 清真回族饺子系列—白记水饺的做法 白记水饺怎么做")
- “白记水饺是天津回族著名特色主食，是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦为原料包制成的饺子煮制而成。其特点是皮薄馅大，肚大边小，口味鲜美，清香不腻，是回族人白文华于1930年创制，故名白记水饺，深受回族、汉族人们的青睐。”食材明细主料面粉（500克）辅料牛羊肋条和脂盖肉（共400克）白...
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![郭福记天津灌汤包子加盟条件是什么]( "郭福记天津灌汤包子加盟条件是什么")
- 说起包子，想必大家一定不会陌生。最为大家所熟知的便是天津“狗不理”包子，在这基础之上，郭福记天津灌汤包子，将天津"狗不理"包子水打馅、半发面以及开封灌汤包子汁多味美的三大特色加以融合特制而成，不仅仅具有时尚的特色又兼备传统的精粹，面白如雪、汤汁饱满、口感十足，集色...
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![灌汤水萝卜饺子的做法 - 灌汤水萝卜饺子怎么做]( "灌汤水萝卜饺子的做法 - 灌汤水萝卜饺子怎么做")
- “水萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，特别是春天是食用水萝卜最好的季节，它所含热量较少，纤维素较多，非常有助于消化减肥。水萝卜常见的吃法就是炒、煮、凉拌等；也可当作水果生吃，味道甜美。其实用水萝卜做馅料包饺子，味道也是非常鲜美的，这次做的饺子加入了肉渣、海米即有肉...
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![家常灌汤包的做法 灌汤包———家常版 家常灌汤包怎么做]( "家常灌汤包的做法 灌汤包———家常版 家常灌汤包怎么做")
- “家常版灌汤包”食材明细主料猪肉（适量）猪皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）香油（适量）馄饨皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常灌汤包的做法步骤1、猪皮切开，刮猪毛2、切猪皮放锅里煮放料酒3、煮好皮能扎透就行，拿出来切碎，加入水和料酒...
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![家常水晶饺子的做法 - 家常水晶饺子怎么做]( "家常水晶饺子的做法 - 家常水晶饺子怎么做")
- “水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。本来，水晶饺子的原料是澄面和玉米淀粉，可今天，我用的是澄面和糯米粉，似乎操作起来更方便，粘性更好。”食材明细主料澄面（500克）糯米粉（100克）辅料夹心肉（500克）豆...
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![灌汤包的做法 家庭版灌汤包 灌汤包怎么做]( "灌汤包的做法 家庭版灌汤包 灌汤包怎么做")
- 食材明细主料肉馅（适量）猪皮冻（适量）饺子皮（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）灌汤包的做法步骤1、肉馅中加入葱姜末。2、加盐，鸡精，十三香，生抽，食用油。3、加猪皮冻拌匀。4、饺子皮擀薄。5、放肉馅。6、包成...
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![驴肉灌汤饺子的做法 - 驴肉灌汤饺子怎么做]( "驴肉灌汤饺子的做法 - 驴肉灌汤饺子怎么做")
- “”天上龙肉地上驴肉“，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。”食材明细主料驴肉（500g）白菜（300g）面粉（500g...
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![灌汤羊肉蒸饺的做法 - 灌汤羊肉蒸饺怎么做]( "灌汤羊肉蒸饺的做法 - 灌汤羊肉蒸饺怎么做")
- “今天是冬至，冬至是一年中最特殊的节气。在这一天之中，我们会发现白天达到最短，夜晚达到最长。中医认为，白天为阳，夜晚为阴，冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节。中医养生理论认为“冬至一阳生”表示人体阳气开始发芽了，可别小瞧这一点阳气呀，这可是明年一年的阳，在他刚刚发...
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![牛肉大葱灌汤水饺的做法 - 牛肉大葱灌汤水饺怎么做]( "牛肉大葱灌汤水饺的做法 - 牛肉大葱灌汤水饺怎么做")
- “今天，朋友送了一捆章丘大葱！！用它来包个饺子吧⊙ω⊙”食材明细主料牛肉馅（200g）猪肉馅（200g）章丘大葱（1根）香菜（适量）面粉（适量）辅料小葱（1根）生姜（1块）八角（1个）花椒（适量）调料花生油（1勺）生抽（2勺）食盐（适量）鸡精（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）牛肉大葱灌汤水饺的做法步骤1、第一步，和面...
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![家常酸汤水饺的做法 - 家常酸汤水饺怎么做]( "家常酸汤水饺的做法 - 家常酸汤水饺怎么做")
- “北方人爱吃水饺，煮着吃，煎着吃，蒸着吃，各种吃法，我却独钟情于酸汤水饺。一碗酸汤水饺，醋不过分，辣不蛰口，秀如珍珠的饺子或探出头，或亮出肚皮，一荡一荡地浮在亮酱色醋汤里，间隙飘着几凑香菜，几个虾米，汤里腾起的热气，蕴含了所有滋味，轻轻飘荡出来，溜进鼻子，香到骨髓。在饺子端头咬上一个...
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![牛肉灌汤饺子的做法 - 牛肉灌汤饺子怎么做]( "牛肉灌汤饺子的做法 - 牛肉灌汤饺子怎么做")
- “北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天刚好是小年，完美的给了我一个包饺子的理由。今天给大家分享一下我的独家牛肉灌汤饺子，就是不知道你爱不爱吃呢。”食材明细主料中筋面粉（400g）盐（1g）牛奶（100g）纯净水（120g）牛肉（500g）猪肉（200g...
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![灌汤明珠蒸饺的做法 - 灌汤明珠蒸饺怎么做]( "灌汤明珠蒸饺的做法 - 灌汤明珠蒸饺怎么做")
- “一直很爱的南翔小笼还有苏式汤包，眼馋很久了。但是一直因为懒得擀面皮，也实在包不好那漂亮褶子，于是变通了一下，用市售的饺子皮来做，加入南瓜小圆子，除了能改善蒸饺皮不够软糯的口感，惹人的颜色也会增加食欲，内馅加了前面煮好的猪蹄黄豆汤冻，一汤多用了。造型方面实在想不出啥花...
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![虾肉荠菜灌汤饺的做法 - 虾肉荠菜灌汤饺怎么做]( "虾肉荠菜灌汤饺的做法 - 虾肉荠菜灌汤饺怎么做")
- “春天的荠菜和香葱，拌上猪肉和虾仁，鲜味酱油调味；为了让酱油和虾、肉的鲜美更突出，特别打了水馅，即在肉馅中打入适量水分，拌出Q弹水润的饺子馅；煮好的饺子咬上一口，牙未沾馅，先有一缕鲜汁流入口中，味蕾迅速张扬；再一咀嚼，猪肉嫩滑、虾肉Q弹、蔬菜清脆——好一口鲜美的春天滋味！”食材...
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![灌汤水饺的做法 - 灌汤水饺怎么做]( "灌汤水饺的做法 - 灌汤水饺怎么做")
- 食材明细主料猪前肘肉（适量）茭瓜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料大料粉（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）灌汤水饺的做法步骤1、和好面团醒一会2、肉剁成肉糜放到盆中开始往里打水加一点水然后就朝一个方向搅拌搅到肉把水吸收后再加水接着朝一个方向搅拌...
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![灌汤羊肉饺子的做法 - 灌汤羊肉饺子怎么做]( "灌汤羊肉饺子的做法 - 灌汤羊肉饺子怎么做")
- “除夕夜包饺子吃饺子，祝大家新年快乐🎆”食材明细主料新西兰羊肉馅（250g）普通面粉（350g）水（175g）辅料西葫芦（1个）口蘑（2个）杏鲍菇（1个）调料花椒（1把）香葱（2根）姜片（10片）现磨海盐（适量）生抽（2匙）红烧酱油（1匙）蚝油（1匙）香油（1匙）十三香（适量）开水（适量）油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）灌汤羊肉饺...
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![三鲜灌汤水饺的做法 - 三鲜灌汤水饺怎么做]( "三鲜灌汤水饺的做法 - 三鲜灌汤水饺怎么做")
- “现在是冬天，最喜欢吃的就是白菜、韭菜、海米的三鲜馅的饺子，一咬一口鲜美汤汁，让人百吃不厌。”食材明细主料猪肉馅（500g）白菜（200g）韭菜（一小把）海米（适量）面粉（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）生抽（时间）鸡精（少许）花生油（适量）香油（少许）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）三鲜灌汤...
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![灌汤蒸饺的做法 - 灌汤蒸饺怎么做]( "灌汤蒸饺的做法 - 灌汤蒸饺怎么做")
- “皮薄馅鲜汁多的蒸饺配上姜醋汁.”食材明细主料猪肉馅（适量）面粉（适量）肉皮冻（适量）葱（适量）姜（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）糖（适量）生粉（适量）料酒（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）灌汤蒸饺的做法步骤1、面粉加热水烫成面团.2、葱姜加水浸泡.3、肉馅加蚝油,酱...
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![灌汤羊肉饺的做法 - 灌汤羊肉饺怎么做]( "灌汤羊肉饺的做法 - 灌汤羊肉饺怎么做")
- 食材明细主料羊肉（1斤）辅料大葱（3根）配料五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）灌汤羊肉饺的做法步骤1、羊肉最好是自己在家剁的，自己剁的肉馅吃起来很香的。2、把所有的调料放进去开始进行调制，打馅是要顺着一个方向进行搅拌。搅拌的同...
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![饺子皮灌汤包的做法 - 饺子皮灌汤包怎么做]( "饺子皮灌汤包的做法 - 饺子皮灌汤包怎么做")
- “对包子一直情有独钟，由其是灌汤包，可惜在这边几乎是吃不到的。后来看到诗心姐姐的菜谱，感谢诗心姐姐，做得不好，请多多见谅。”食材明细主料猪肉末（250g）饺子皮（400g）胡萝卜（1个）香菇（100g）韭菜（50g）辅料白糖（1汤勺）酱油（2汤勺）盐（适量）花生油（1汤勺）姜片（5片）姜水（30g）香菇水（60g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小...
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![羊肉灌汤饺子的做法 - 羊肉灌汤饺子怎么做]( "羊肉灌汤饺子的做法 - 羊肉灌汤饺子怎么做")
- “灌汤馅——咬破饺子皮，馅还吃到，一口鲜汤先流入口中，味蕾瞬间清醒，那个美啊！其实，所谓灌汤饺子或包子，除了简单的包入肉冻，就是比较考验技术的打水馅——即在肉馅中打入适量高汤或清水。打水的量，要视肉馅本身的品质和操作的技术而定，或多或少。自己在家做，没有一定的标准，不必拘泥...
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