![煎烧雷鱼的做法 - 煎烧雷鱼怎么做]( "煎烧雷鱼的做法 - 煎烧雷鱼怎么做")
- “第一次见到这种“雷鱼”，长10cm左右、宽3cm左右，嘴尖无鳞，腹内有很多的鱼籽，形状挺好看的。回家百度一下，还真有这种“雷鱼”，照片一模一样。因为第一次做，所以就用了简单的家常做法，味道还真是不错。”食材明细主料雷雨（800克）辅料葱（适量）淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（15克）盐（适量）白...
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![鲜美的煎烧雷鱼如何做好吃又美味]( "鲜美的煎烧雷鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道美味的煎烧雷鱼，肉质鲜美，回味无穷。许多人很少听说过雷鱼，但是可以尝试买来做了试试。雷鱼很小一条，肉质却十分的嫩，给人一种“入口即化”的感觉。简单的家常做法，用不同的鱼，能收获不一样的鲜味。小小一条...
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![煎烧雷鱼如何做好吃又美味]( "煎烧雷鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟煎烧雷鱼是比较少在家庭餐桌出现的一道菜，更常见于酒店，雷鱼小且柔嫩，身体较柔软所以采用煎炸的烹饪方式更能是它特殊的香味散发出来，雷鱼在市场上较少见，但是它和绝大多数的鱼类一样蛋白质含量高，十分适合小朋...
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![梅菜梅花肉烧雷笋的做法 双梅烧雷笋（梅菜梅花肉烧雷笋） 梅菜梅花肉烧雷笋怎么做]( "梅菜梅花肉烧雷笋的做法 双梅烧雷笋（梅菜梅花肉烧雷笋） 梅菜梅花肉烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷笋（3根）辅料食用油（2匙）清水（适量）调料食盐（2g）生抽（25g）白糖（10g）葱姜（小许）花椒八角（小许）鸡精（1g）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅菜梅花肉烧雷笋的做法步骤1、焯水的雷笋切滚刀块，切葱姜。2、梅花肉切厚片。3、梅菜切一指长短。4、热锅冷油，油热放食...
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![雷笋烧五花肉的做法 - 雷笋烧五花肉怎么做]( "雷笋烧五花肉的做法 - 雷笋烧五花肉怎么做")
- “春笋在我们这又被称为山八珍，种类也较多，这次用来炒菜的笋子是雷笋，它学名雷竹笋，又名雷公笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。这次厨影将它与五花肉香菇一起烹制，成品特别好吃下饭，关键是过程也简单，一看就能学会。”食材明细主料五花肉（适量）雷笋（1根）香菇（3个...
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![雷笋烧仔排的做法 - 雷笋烧仔排怎么做]( "雷笋烧仔排的做法 - 雷笋烧仔排怎么做")
- 食材明细主料雷笋（4株）仔排（500克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）雷笋烧仔排的做法步骤1、食材：雷笋、仔排（已清洗焯水）。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。5、接着，加适量的料酒。6、加...
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![素鸡烧雷笋的做法 - 素鸡烧雷笋怎么做]( "素鸡烧雷笋的做法 - 素鸡烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（3株）素鸡（280克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）素鸡烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、素鸡。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将素鸡放在案板上切开。5、起锅倒油烧热，下入切好的素鸡翻炒翻炒至微微发...
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![雷笋烧牛蛙的做法 - 雷笋烧牛蛙怎么做]( "雷笋烧牛蛙的做法 - 雷笋烧牛蛙怎么做")
- 食材明细主料雷笋（180克）牛蛙（2只）辅料郫县豆瓣酱（适量）姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋烧牛蛙的做法步骤1、食材：雷笋、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，...
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![素烧雷笋的做法 - 素烧雷笋怎么做]( "素烧雷笋的做法 - 素烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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![雷笋烧大头菜的做法 - 雷笋烧大头菜怎么做]( "雷笋烧大头菜的做法 - 雷笋烧大头菜怎么做")
- “今天是冬至，必吃的还是这食材大头菜啊！这次买了二株雷笋烧来吃吃，味道很好。。。”食材明细主料雷笋（2株）大头菜（495克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雷笋烧大头菜的做法步骤1、食材：雷笋、大头菜（已清洗切开、叶子切段）2、将雷笋剥壳清洗一下。3...
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![香菇烧雷笋 的做法 - 香菇烧雷笋 怎么做]( "香菇烧雷笋 的做法 - 香菇烧雷笋 怎么做")
- “香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等，这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。【香菇烧雷笋】简单的家常菜，美味、有营养。。。”食材明细主料雷笋（600克）香菇（25克）辅料生抽（适量）白糖（适...
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![鲍鱼烧雷笋的做法 - 鲍鱼烧雷笋怎么做]( "鲍鱼烧雷笋的做法 - 鲍鱼烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料鲍鱼（3个）雷笋（2株）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲍鱼烧雷笋的做法步骤1、食材：鲍鱼、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将鲍鱼去壳去内脏洗净。5、放在案板上切开。6、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋...
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![姬松茸烧雷笋的做法 - 姬松茸烧雷笋怎么做]( "姬松茸烧雷笋的做法 - 姬松茸烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（4株）姬松茸（30克）调料老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）姬松茸烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、姬松茸。2、将姬松茸清洗清洗捞出。3、再用温水浸泡1个小时。4、将雷笋剥壳清洗一下、切去老根。5、放在案板上切成滚刀块。6、起锅倒油烧...
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![香菇烧雷笋的做法 - 香菇烧雷笋怎么做]( "香菇烧雷笋的做法 - 香菇烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（2株）香菇（7朵）辅料香葱（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋2、新鲜香菇（已清洗）3、香葱、冰糖4、将雷笋剥壳清洗一下。5、放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。6、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待...
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![雷笋烧天菜芯的做法 - 雷笋烧天菜芯怎么做]( "雷笋烧天菜芯的做法 - 雷笋烧天菜芯怎么做")
- “雷笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。。。【雷笋烧天菜芯】简单的家常菜，好吃下饭哦。。。”食材明细主料雷笋（360克）天菜芯（350克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工...
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![千张结烧雷笋的做法 - 千张结烧雷笋怎么做]( "千张结烧雷笋的做法 - 千张结烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料千张结（70克）雷笋（4株）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）千张结烧雷笋的做法步骤1、食材：千张结、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。5、接着，合入千张结，加适量的清...
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![雷笋烧中翅的做法 - 雷笋烧中翅怎么做]( "雷笋烧中翅的做法 - 雷笋烧中翅怎么做")
- 食材明细主料雷笋（355克）中翅（290克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雷笋烧中翅的做法步骤1、食材：雷笋、中翅（已清洗）2、将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀，待用。3、将雷笋剥壳清洗一下。4、放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。5、...
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![胡萝卜烧雷笋的做法 - 胡萝卜烧雷笋怎么做]( "胡萝卜烧雷笋的做法 - 胡萝卜烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（2株）胡萝卜（1根）辅料冰糖（适量）酱油（适量）盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡萝卜烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋。2、胡萝卜。3、冰糖。4、将雷笋剥壳去老根清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块，待用。6、将胡萝卜清洗一下、去皮。7、放在案板上...
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![腊鸭腿烧雷笋的做法 - 腊鸭腿烧雷笋怎么做]( "腊鸭腿烧雷笋的做法 - 腊鸭腿烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（360克）腊鸭腿（165克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、腊鸭腿（已清洗）。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段，待用。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。5、接着，剁好的腊鸭腿和...
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![黑木耳烧雷笋的做法 - 黑木耳烧雷笋怎么做]( "黑木耳烧雷笋的做法 - 黑木耳烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（450克）黑木耳（7朵）辅料老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋（已剥壳清洗切开）、黑木耳（已泡发清洗）2、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和黑木耳翻炒翻炒。3、接着，加入一些清水煮开。4、然后，加适量的老抽。5、...
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![雷笋烧鸡公的做法 - 雷笋烧鸡公怎么做]( "雷笋烧鸡公的做法 - 雷笋烧鸡公怎么做")
- 食材明细主料雷笋（3根）公鸡（一只）辅料食用油（1匙）调料花椒八角（小许）食盐（3g）生抽（25g）老抽（5g）白糖（10g）葱姜（小许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雷笋烧鸡公的做法步骤1、焯过水的雷笋切滚刀块。2、切葱姜。3、公鸡斩块，焯水，煮开锅洗净浮沫沥干水分。4、热锅冷油，油热放花椒八角和食盐。...
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![雷笋烧大排的做法 - 雷笋烧大排怎么做]( "雷笋烧大排的做法 - 雷笋烧大排怎么做")
- 食材明细主料雷笋（2株）大排（3块）辅料姜片（适量）大料（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雷笋烧大排的做法步骤1、食材：雷笋2、大排（已清洗）3、姜片、大料、干辣椒、冰糖4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。5、放在案板上切开，待用。6、将已...
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![雷笋烧大排 的做法 【宁波】雷笋烧大排 雷笋烧大排 怎么做]( "雷笋烧大排 的做法 【宁波】雷笋烧大排 雷笋烧大排 怎么做")
- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料雷笋（475克）大排（430克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雷笋烧大排的做法步骤1、食材：雷笋、大排（已清洗切开）、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用...
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![雷竹笋烧阉鸡的做法 - 雷竹笋烧阉鸡怎么做]( "雷竹笋烧阉鸡的做法 - 雷竹笋烧阉鸡怎么做")
- 食材明细主料阉鸡（三分之一只）雷竹笋（500g）辅料生姜（适量）红葱头（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）清水（适量）原味（口味）未知（难度）雷竹笋烧阉鸡的做法步骤1、雷竹笋去皮，留嫩的。2、笋切斜块，入开水中煮五分钟，放入冷水中浸泡两三个小时。3、热锅热油，放入切好的生姜和葱头，再倒入斩好...
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![凤爪烧雷笋的做法 - 凤爪烧雷笋怎么做]( "凤爪烧雷笋的做法 - 凤爪烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（525克）凤爪（195克）辅料桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凤爪烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将焯好的凤爪放在案板上剁开，待用。5、烧...
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