![韭菜炒黄蛤肉的做法 - 韭菜炒黄蛤肉怎么做]( "韭菜炒黄蛤肉的做法 - 韭菜炒黄蛤肉怎么做")
- 食材明细主料黄蛤蜊肉（一把）韭菜（110g）辅料食用油（半匙）调料食盐（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒黄蛤肉的做法步骤1、取冰鲜的蛤蜊肉浸泡。2、那个黑色的部分类似大虾的沙线。3、去掉。4、洗净。5、韭菜摘干净。6、切段。7、热锅冷油。8、油热放韭菜梗翻炒。9、炒...
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![芥末黄瓜拌蛤肉的做法 【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉 芥末黄瓜拌蛤肉怎么做]( "芥末黄瓜拌蛤肉的做法 【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉 芥末黄瓜拌蛤肉怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（适量）芥末油（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜末（适量）辣椒油（适量）肥蛤（适量）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末黄瓜拌蛤肉的做法步骤1、肥蛤洗净，煮熟。2、把蛤肉抠出来。3、把黄瓜拍扁切成段。胡萝卜切成片。放入蛤肉和蒜末。4、进行调味：放少许辣椒油和...
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![黄蛤冬瓜汤的做法 - 黄蛤冬瓜汤怎么做]( "黄蛤冬瓜汤的做法 - 黄蛤冬瓜汤怎么做")
- “黄蛤和花蛤在外观上面的区别还是比较明显的，黄蛤的形状呈现一定的圆形，而花蛤则是一种椭圆的扁平状；在颜色上面也可以进行相应的辨别，黄蛤颜色呈现出淡黄色，而花蛤的颜色比较复杂，带有花纹。最明显的区别就是黄蛤的两个触角顶端是红色的。”食材明细主料黄蛤（400g）冬瓜（500g）辅料...
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![老黄瓜花蛤火腿汤的做法 - 老黄瓜花蛤火腿汤怎么做]( "老黄瓜花蛤火腿汤的做法 - 老黄瓜花蛤火腿汤怎么做")
- 食材明细主料老黄瓜（1根）花蛤（300克）金华火腿片（少许）辅料老干妈（适量）味极鲜酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老黄瓜花蛤火腿汤的做法步骤1、准备材料。2、老黄瓜削皮去籽切片。3、姜爆香，入火腿丝煸炒30秒。4、倒入花蛤炒1分钟后倒入料酒。5、等到花蛤的壳似开非开时倒...
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![花蛤肉饼的做法 - 花蛤肉饼怎么做]( "花蛤肉饼的做法 - 花蛤肉饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（150g）鸡蛋（1个）牛奶（适量）番茄酱（适量）沙拉酱（适量）马苏里拉芝士（适量）黑芝麻（一小把）黄油（1g）辅料花蛤肉（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花蛤肉饼的做法步骤1、面粉鸡蛋和牛奶入面包机2、搅拌3、搅拌至没有生面粉的时候加入软化好的黄油4、和成面团，醒发15分钟左...
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![韭黄炒蛤肉的做法 - 韭黄炒蛤肉怎么做]( "韭黄炒蛤肉的做法 - 韭黄炒蛤肉怎么做")
- 食材明细主料韭黄（适量）辅料蛤肉（500g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄炒蛤肉的做法步骤1、韭黄洗干净切段2、蛤肉超市买现成的，回来洗两遍抓干水份3、锅里热油放入蒜泥爆香4、放入蛤肉5、炒至香味出来了，倒入蚝油6、倒入韭黄，加入适量的盐炒至韭黄熟即可7、非常好吃有味...
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![黄蛤猪肉水饺如何做好吃又美味]( "黄蛤猪肉水饺如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1个韭菜：250黄蛤蜊肉：150猪肉：400面粉：600辅料葱：15五香粉：3鸡汁：2ml酱油：5ml花生油：35ml姜：10水：适量美极鲜：10ml具体步骤1.猪肉剁成肉馅。2.黄蛤蜊肉洗净去沙备用。3.葱姜洗净切末。4.将葱姜末和肉馅放入容...
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![黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤 黄瓜豆瓣蛤蜊汤怎么做]( "黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤 黄瓜豆瓣蛤蜊汤怎么做")
- “我的家乡在苏北，有着长长的海岸线，蔬菜与贝类，是家乡人饭桌上最常见的菜。老黄瓜豆瓣蛤蜊汤，有着海鲜的鲜，又有着蔬菜的可口，就是非常传统的家乡菜。”食材明细主料蛤蜊（500克）老黄瓜（1条）辅料豆瓣（120克）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![花蛤豆腐黄瓜汤的做法 - 花蛤豆腐黄瓜汤怎么做]( "花蛤豆腐黄瓜汤的做法 - 花蛤豆腐黄瓜汤怎么做")
- “夏日里最需要来碗清淡的汤汤水水了”食材明细主料花蛤（200g）豆腐（半块）黄瓜（1只）辅料葱头油（适量）芹菜（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花蛤豆腐黄瓜汤的做法步骤1、花蛤浸泡淡盐水一小时吐沙洗净，豆腐冲洗下切方块，黄瓜削皮洗净切片2、汤锅装水烧开，下入豆腐3...
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![黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法 - 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做]( "黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法 - 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（一根）鸡蛋（两个）蛤蜊（适量）紫菜（适量）辅料盐（1.5小勺）酱油（一匙）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤1、蛤蜊洗刷干净外壳，煮熟取肉2、煮蛤蜊的水静置沉淀备用3、其他料按图切好，鸡蛋要搅散4、起锅烧油放入葱姜...
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![浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎么做]( "浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎么做")
- “#健康生活健康海洋##你的选择决定海洋的未来##2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品...
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![蛤蜊嵌肉的做法 - 蛤蜊嵌肉怎么做]( "蛤蜊嵌肉的做法 - 蛤蜊嵌肉怎么做")
- 食材明细主料蛤蜊（适量）猪肉糜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛤蜊嵌肉的做法步骤1、买回的蛤蜊用盐水静养，吐尽泥沙。2、反复淘洗蛤蜊，取一锅烧开清水。3、倒入蛤蜊，用漏勺上下翻动使...
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![老黄瓜炒花蛤的做法 - 老黄瓜炒花蛤怎么做]( "老黄瓜炒花蛤的做法 - 老黄瓜炒花蛤怎么做")
- “老黄瓜，是老公单位的闲置的菜地种的，今天夏天我们没少去摘它。这种黄瓜是水果黄瓜，生吃最好小小的，嫩嫩的，一旦长大了，老了，就没人要了，但我喜欢。因为，老的黄瓜，可以炒来吃，它不似其它老黄瓜那样有酸味，却有淡淡的香，用来炒花蛤，与花蛤的汤汁一结合，鲜极了。”食材明细主料花蛤（适量）辅...
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![黄花菜鲜蛤汤卤面的做法 - 黄花菜鲜蛤汤卤面怎么做]( "黄花菜鲜蛤汤卤面的做法 - 黄花菜鲜蛤汤卤面怎么做")
- “纯正的卤汤中，一定不要缺少黄花菜，其实，还有一个重要的食材，已经很少能够买的正宗的，那就是山蘑。记得小时侯，外婆做的卤面，那叫一个香，汤汁，用的是白蛤汤，那叫一个鲜呢。”食材明细主料鲜面条（200克）黄花菜（30克）木耳（20克）鸡蛋（1号）辅料葱（适量）蒜（适量）八角（适量）水淀粉（适量）香菜（适量）配料盐（适...
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![文蛤黄瓜汤的做法 - 文蛤黄瓜汤怎么做]( "文蛤黄瓜汤的做法 - 文蛤黄瓜汤怎么做")
- “文蛤煮黄瓜汤鲜甜，文蛤虽鲜但量还是不能多，多了会偏涩就不好，我们这里煮文蛤通常都是下点猪肉来增加肉香油脂也能使汤水更滑不涩。”食材明细主料文蛤（250g）黄瓜（1条）猪瘦肉（150g）辅料芹菜末（适量）鸡粉（0.5勺）鱼露（适量）胡椒粉（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）文蛤黄瓜汤的做法步...
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![青椒圆蛤炒黄豆芽的做法 - 青椒圆蛤炒黄豆芽怎么做]( "青椒圆蛤炒黄豆芽的做法 - 青椒圆蛤炒黄豆芽怎么做")
- 食材明细主料圆蛤（330克(也叫蛤蜊)）青椒（1个）黄豆芽（220克）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青椒圆蛤炒黄豆芽的做法步骤1、食材：圆蛤（已清洗焯开）、青椒（已去蒂去籽清洗）、黄豆芽（已清洗）。2、将焯开的圆蛤取出蛤肉。3、将青椒放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下...
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![黄焖鸡块圆蛤的做法 - 黄焖鸡块圆蛤怎么做]( "黄焖鸡块圆蛤的做法 - 黄焖鸡块圆蛤怎么做")
- 食材明细主料鸡块（295克）圆蛤（450克）辅料姜片（适量）调料黄焖酱汁（适量）料酒（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄焖鸡块圆蛤的做法步骤1、食材：鸡块（已清洗焯熟）、圆蛤（已清洗焯水）、姜片、黄焖酱汁。2、起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。4、加适量的黄...
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![金汤蛤蜊肉的做法 家宴-金汤蛤蜊肉 金汤蛤蜊肉怎么做]( "金汤蛤蜊肉的做法 家宴-金汤蛤蜊肉 金汤蛤蜊肉怎么做")
- “中秋小假期，海鲜正当季。家人朋友小聚，除了大鱼大肉，来一道酸爽的金汤蛤蜊肉，一定会惊艳四座。花蛤也叫花甲，做法那是太多了，辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃，但买回来还要吐沙处理，有时候就觉得麻烦。这不，发现一款已经帮你去壳吐沙，干干净净的...
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![蛤肉木耳拌黄瓜的做法 - 蛤肉木耳拌黄瓜怎么做]( "蛤肉木耳拌黄瓜的做法 - 蛤肉木耳拌黄瓜怎么做")
- “最近花蛤特别便宜，儿子也特喜欢吃，因此家里时常会买回来做。今天拌黄瓜的时候就想着将它加入进来，还泡好了一把木耳，将它们混合在一起，来道“蛤肉木耳拌黄瓜”。加入点蒜泥、红椒、简单的调味料，无须多长时间，一盘清新爽口的开胃小菜就能完成了。煮妇想省时省力，远离高温油烟，还...
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![猪蹄蛤蜊炖黄花的做法 - 猪蹄蛤蜊炖黄花怎么做]( "猪蹄蛤蜊炖黄花的做法 - 猪蹄蛤蜊炖黄花怎么做")
- “猪蹄有美容的作用，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；炖猪蹄时加入鲜蛤蜊中和了猪蹄腻的味道，更鲜美好吃。”食材明细主料猪蹄（1只）蛤蜊（500克）干黄花菜（适量）辅料葱（适...
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![文蛤肚子黄黄的是什么]( "文蛤肚子黄黄的是什么")
- 生殖腺器官。文蛤放在盐水中浸泡，还可以把小苏打粉放到热在水中浸泡，可以让文蛤吐杀干净，贝类的海鲜都可以用这种办法去沙。文蛤美食多样，清煮文蛤，爆炒文蛤，文蛤海带汤，烹饪文蛤的过程中可以添加适量的干辣椒、生姜等佐料，有去腥的效果。...
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![黄蛤蒸多久]( "黄蛤蒸多久")
- 10分钟。蒸黄蛤时间不宜过长，蒸时间长了黄蛤肉质会变硬，口感不佳，热水上锅蒸10分钟，黄蛤就熟了，本身的营养元素也不会流失，肉质鲜嫩细腻。黄蛤中含有丰富多彩的蛋白质，脂肪碳水化合物，钙，磷，钾，氨基酸等元素，是生活中常见的海产品。...
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![猪蹄蛤蜊肉的做法 【山东】猪蹄蛤蜊肉 猪蹄蛤蜊肉怎么做]( "猪蹄蛤蜊肉的做法 【山东】猪蹄蛤蜊肉 猪蹄蛤蜊肉怎么做")
- “冬天天冷，需要来点硬菜增加身体御寒能力，炖了猪蹄加入蛤蜊肉，两种味道的融和非常棒，加入鲜蛤蜊肉去除了猪蹄的腻味，增加了鲜美的味道。”食材明细主料猪蹄（1个）蛤蜊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）酱油（适量）盐（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪蹄蛤蜊肉的做法步...
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![黄花菜鲜蛤打卤面的做法 黄花菜鲜蛤汤打卤面 黄花菜鲜蛤打卤面怎么做]( "黄花菜鲜蛤打卤面的做法 黄花菜鲜蛤汤打卤面 黄花菜鲜蛤打卤面怎么做")
- “我们当地所做的纯正的卤汤中，一定不要缺少黄花菜，其实，还有一个重要的食材，已经很少能够买的正宗的，那就是山蘑。记得小时侯，外婆做的卤面，那叫一个香，汤汁，用的是白蛤汤，那叫一个鲜呢。”食材明细主料鲜面条（适量）辅料黄花菜（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）配料葱（适量）蒜（适量）八角（适量...
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![水煮黄蛤蜊的做法 - 水煮黄蛤蜊怎么做]( "水煮黄蛤蜊的做法 - 水煮黄蛤蜊怎么做")
- 食材明细主料黄蛤蜊（500克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮黄蛤蜊的做法步骤1、黄蛤蜊2、洗净后放入锅中加入适量水3、大火煮开4、至蛤蜊全部开口即可5、装盘。小窍门可以调点醋蘸着吃味道更好。...
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美味库
