![茶熏鸡的做法 - 茶熏鸡怎么做]( "茶熏鸡的做法 - 茶熏鸡怎么做")
- “茶熏鸡，口感入味、味道香浓，做的过程并没有全程开火，锅的保温、受热均匀等特性被很好的利用上了.....煮鸡时，中途每煮10分钟左右就关一次火，开一下盖，鸡肉经一冷一热会特好吃的”食材明细主料鸡（1只）辅料姜片（适量）丁香（适量）草果（适量）香叶（适量）油（适量）茶叶（适量）粗沙糖（适量）干辣椒（适量）配...
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![茶香熏鸡如何做好吃又美味]( "茶香熏鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料有机小母鸡：5磅辅料A花椒盐：适量B葱姜干香菇：适量C米、面、红糖、茶叶、干桔皮、香叶、花椒大料桂皮：适量具体步骤1.洗净鸡，用A料内外抹匀全身。我是自己炒的椒盐，小火平锅不放油，倒入适量花椒和盐，炒至变色即可...
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![茶熏五花肉的做法 - 茶熏五花肉怎么做]( "茶熏五花肉的做法 - 茶熏五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（块）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花椒（适量）大料（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶熏五花肉的做法步骤1、五花肉切几大块。2、直接入锅煎。3、把五花肉上的油尽可能多的炼出来。4、煎至两面金黄，多余油出来，减少油腻。5、加各种调料高压锅...
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![熏鸡骨架的做法 - 熏鸡骨架怎么做]( "熏鸡骨架的做法 - 熏鸡骨架怎么做")
- “方法很简单，适合下酒的小菜！”食材明细主料鸡骨架（4个）炖肉料包（一个）辅料糖（15克）生抽（30毫升）老抽（45毫升）盐（5克）鸡精（10克）葱白（一段）姜（3片）原味（口味）熏（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熏鸡骨架的做法步骤1、鸡骨架要完整的不要斩，清洗干净。2、锅内放水，在放入炖肉料包，葱，姜，生抽，老抽，糖，料酒（随意），盐，...
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![茶香熏鲳鱼的做法 - 茶香熏鲳鱼怎么做]( "茶香熏鲳鱼的做法 - 茶香熏鲳鱼怎么做")
- “上海有个嫩娘老师，九十几岁的老艺术家，说自己以前身体不舒服就吃蹄髈，一只蹄髈下肚马上就精神，很可爱的老人，一次听她说广式的熏鲳鱼，听起来就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和老师说的不一样了，全部烤箱完成，也没用上色拉酱，味道还不错。下次还是想吃的.”食材明细主料...
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![熏大鸡腿的做法 - 熏大鸡腿怎么做]( "熏大鸡腿的做法 - 熏大鸡腿怎么做")
- 食材明细主料大鸡腿（2只）辅料白糖（适量）茶叶（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）咸香（口味）熏（工艺）一小时（耗时）简单（难度）熏大鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净放入锅中加水没过鸡腿，加葱，姜。2、锅中放油和白糖炒制香...
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![茶香熏鸡的做法 - 茶香熏鸡怎么做]( "茶香熏鸡的做法 - 茶香熏鸡怎么做")
- “自己做过3次，但最近一次吃的是熏鸭，圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓，又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴，也不失为宴客佳品啊。”食材明细主料鸡（1只（1000克左右））辅料茶叶（150克）生米（130克）红糖（50克）五香粉（15克）橙皮（半个（切成几片））八角（5个）香叶（4片...
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![茶熏鸡翅的做法 - 茶熏鸡翅怎么做]( "茶熏鸡翅的做法 - 茶熏鸡翅怎么做")
- “熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法，用茶香熏出的菜式，色泽诱人，而且味道也非常的特别，鸡翅肉质鲜嫩，怎么烹制都非常的美味，分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩，闻闻都要流口水的，超级的好吃。”食材明细主料鸡中翅（300克）辅料盐（5克）大米（少许）生姜（10克）...
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![茶香烟熏鸡的做法 - 茶香烟熏鸡怎么做]( "茶香烟熏鸡的做法 - 茶香烟熏鸡怎么做")
- “主料：仔公鸡半只、茉莉花茶叶20克调料：梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油烟熏料：大米、红糖、茶叶做法：１、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐3、鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡...
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![茶熏琵琶腿的做法 - 茶熏琵琶腿怎么做]( "茶熏琵琶腿的做法 - 茶熏琵琶腿怎么做")
- “想吃熏味，出去买？教你个简单的方法，自己在家做出比买来的更纯正、更放心、更卫生的熏制美味。”食材明细主料琵琶腿（4个）辅料茶叶（5克）白糖（5克）江米（5克）姜（几片）小葱（几根）桂皮（1段）丁香（几粒）香叶（1片）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶熏琵...
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![炖熏鸡的做法 - 炖熏鸡怎么做]( "炖熏鸡的做法 - 炖熏鸡怎么做")
- “简单美味。”食材明细主料熏鸡（一只）辅料纯净水（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖熏鸡的做法步骤1、熏鸡备用。2、剁块，放入盆中。3、熏鸡块倒入高压锅中加适量水，压20分钟即可。4、捞出，放入盆中即食。...
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![米熏鸡的做法 - 米熏鸡怎么做]( "米熏鸡的做法 - 米熏鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（半支）辅料米（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）熏（工艺）一小时（耗时）简单（难度）米熏鸡的做法步骤1、鸡半支清洗干净，抹上适量盐，沥干水2、鸡不滴水后，锅里滴点油放米，架子上面放鸡，盖好盖子，中火3、要翻过来熏一次4、熏好5、爆香姜蒜，放鸡肉，翻炒一下，下酱油糖一点点水，关...
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![熏鸡腿的做法 - 熏鸡腿怎么做]( "熏鸡腿的做法 - 熏鸡腿怎么做")
- “熏是以气为主要导热媒介，将熟处理之后的原料，放入垫有茶叶、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陈皮及多种香料的铁锅中加热并使熏料散发香气，而使原料具有浓醇熏香和枣红的色泽而成菜的烹调方法。熏料放在带盖的锅中，而熏制品则放在熏料上面的熏架上，炉火加热后，熏料不完全燃烧而发...
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![熏鸡蛋的做法 - 熏鸡蛋怎么做]( "熏鸡蛋的做法 - 熏鸡蛋怎么做")
- “熏鸡蛋是天津早点铺常备的一款。近似于许多地方的卤蛋。将鸡蛋煮熟，用料汁熏制后继续放在熏料汁里浸泡着，随卖随取，很是入味。一般外卖熏鸡蛋多是用荤汁，鸡汤、骨头汤等。居家做熏鸡蛋熏料自己调制，更适合自己的口味。既好吃也很方便，特别是早上，热熏蛋，配上馒头或是面包，再有一...
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![卤熏鸡肉的做法 - 卤熏鸡肉怎么做]( "卤熏鸡肉的做法 - 卤熏鸡肉怎么做")
- “卤熏的鸡肉有一大特点就是色泽明亮且放久都不会变色。”食材明细主料鸡（半只）辅料油（少量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（3汤匙）红曲米（3克）糖（1碗）八角（2只）桂皮（1小块）花椒（5克）丁香（2克）香叶（3片）桃金娘桃（15克）风藤（10克）乙基麦芽酚（少量）贵州灯笼椒（3只）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤熏鸡肉的做法...
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![茶熏鲈鱼的做法 - 茶熏鲈鱼怎么做]( "茶熏鲈鱼的做法 - 茶熏鲈鱼怎么做")
- “这道菜的方法是以“熏”的技法操作。熏得技法是把已经处理熟的主料，用烟加以熏制的一种烹调技法。这道菜属于一道创新陕菜，它源自于陕菜中的香薰鱼。”食材明细主料鲈鱼（一条）盐（适量）胡椒粉（适量）豆腐乳（适量）蚝油（适量）料酒（适量）辅料茶叶（适量）糖（适量）葱（适量）白醋（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜...
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![熏鸡的做法 - 熏鸡怎么做]( "熏鸡的做法 - 熏鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（1只）辅料葱（1颗）姜（1块）调料油（适量）盐（适量）辣椒（5-6个）香叶（2块）桂皮（1块）小茴香（适量）酱油（适量）冰糖（适量）白糖（（熏鸡用）适量）茶叶（（熏鸡用）适量）咸香（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熏鸡的做法步骤1、鸡洗净，开水焯一下。2、锅中放油，炒香葱姜后捞出。3、加入冰糖炒至变色，再加入酱油，加...
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![茶香烟熏鸡的做法 【苏菜】茶香烟熏鸡 茶香烟熏鸡怎么做]( "茶香烟熏鸡的做法 【苏菜】茶香烟熏鸡 茶香烟熏鸡怎么做")
- 食材明细主料仔公鸡（半只）辅料龙井茶叶（20克）配料梅酒（适量）盐（适量）姜（适量）香葱（适量）花椒（30克）糖（适量）酱油（适量）香油（适量）茶叶（适量）红糖（适量）大米（适量）调料包（适量）其他（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茶香烟熏鸡的做法步骤1、原料：仔公鸡半只。2、原料：盐、花椒30克、香葱、姜、3、烟熏料：大米...
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![小炒熏茶鹅的做法 - 小炒熏茶鹅怎么做]( "小炒熏茶鹅的做法 - 小炒熏茶鹅怎么做")
- “熏茶鹅成品是熟食，经过烹炒后香辣下饭。”食材明细主料袋装熏茶鹅（适量）辅料杭椒（适量）大蒜（适量）蒜苗（适量）配料生抽（适量）牛肉酱（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒熏茶鹅的做法步骤1、准备熏茶鹅黄一袋2、杭椒3、蒜苗4、大蒜5、蒜苗切段6、杭椒切菱形7、鹅肉切片8...
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![桔皮熏豆茶的做法 - 桔皮熏豆茶怎么做]( "桔皮熏豆茶的做法 - 桔皮熏豆茶怎么做")
- “我们这儿的风俗，新年里给客人沏上一碗桔皮桔皮熏豆茶那是必须滴，是很隆重的待客礼哦~这里主要介绍桔皮茶的制作方法，熏豆是用新鲜的黄豆直接在炉子上熏得的，有卖现成的（我这就是买的）这茶是香香的、淡淡的咸鲜滋味~~新年里吃的油腻，正好解腻啊！”食材明细主料桔皮（适量）辅料拨子（...
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![茶熏鸡腿 - 入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿]( "茶熏鸡腿 - 入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿")
- “话说茶熏鸡，这个是我一年前就想做的。但是，一直在看资料的时候，都说，这个做一次会很多油烟。而且，我当时还搞不懂是要生熏，还是先蒸熟再熏。最近看到一个关于做这个茶熏鸡的方法，又再次让我蠢蠢欲动，不能再等了，不能再犹豫了，实践才是检验真理的唯一标准！”食材明细主料鸡腿（1只）辅...
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![茶叶熏米粉肉的做法 - 茶叶熏米粉肉怎么做]( "茶叶熏米粉肉的做法 - 茶叶熏米粉肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）糖（适量）五香（口味）熏（工艺）数天（耗时）简单（难度）茶叶熏米粉肉的做法步骤1、五花肉三斤。2、用烧红的火剪烫去细毛，如图。3、再放进清水里用刀削洗干净。4、切片。5、放进所需要的调料。6、拌匀腌制半天或一天...
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![茶熏鸭脯的做法 - 茶熏鸭脯怎么做]( "茶熏鸭脯的做法 - 茶熏鸭脯怎么做")
- “带孩子去厨房，嚼一口茶香鸭，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉，也有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”的食疗功效，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，对于正在长身体的孩子可谓裨益甚多。同时鸭肉性寒凉，可以除...
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![茶熏鸭脯寿司的做法 - 茶熏鸭脯寿司怎么做]( "茶熏鸭脯寿司的做法 - 茶熏鸭脯寿司怎么做")
- “昨天是我在中餐馆工作的最好的一天，一转眼，也在那里工作了五个月。辛苦什么的都早成了浮云，这毕竟是我作为一个厨师的起点，是一次的难能可贵的经历。下去去超市买了很多东西请朋友晚上吃了一顿，琳琅满目的花样寿司最是得到朋友的好评。鸭脯在传统寿司里是没有的，可是我的朋友...
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![熏鸡架的做法 - 熏鸡架怎么做]( "熏鸡架的做法 - 熏鸡架怎么做")
- “春水煮茗，杨柳抽芽，徐徐春风，一个充满希望的季节。手上一杯春茶，桌上一盘鸡架，窗外一帘清风，静观花开，抬头赏明月，低头嚼鸡架，妙哉！妙哉！”食材明细主料鸡架（三个）辅料葱（一颗）糖（30g）茶叶（适量）料包（一袋）姜（适量）盐（适量）食用油（少许）料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熏鸡架的做法步骤1...
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