![辣骨鸡的做法 辣骨鸡——新疆味道 辣骨鸡怎么做]( "辣骨鸡的做法 辣骨鸡——新疆味道 辣骨鸡怎么做")
- “在新疆，大盘鸡可谓人们在熟悉不过的一样特色美食了。而在新疆阿勒泰地区的清河县，你会找到一种与众不同的辣骨鸡，之所以特别，是因为里面放了一种清河县特有的阿魏姑。在清河县有一家餐厅，每天为了吃辣骨鸡排队的人很多，老板说这些原材料都是直接从牧民手里收购的，2006年阿勒泰...
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![新疆大盘鸡的做法 来菜啦~~新疆大盘鸡~ 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 来菜啦~~新疆大盘鸡~ 新疆大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（1斤多）土豆（3个）辅料西芹（适量）洋葱（适量）配料啤酒（1罐）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄酒（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）淀粉（适量）黑胡椒粉（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡腿切成小块,沸水汆烫去血沫,然后冲洗干净.2、黄酒，生抽，老抽各...
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![风味的新疆辣子鸡如何做好吃又美味]( "风味的新疆辣子鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家要是想一想自己家乡最代表性的菜的话其实我是辣子鸡，因为我是四川人嘛，四川的辣子鸡的话是很出名的，但是其实我也是没有吃过其他地方的辣子鸡哈哈，但是今天给大家介绍一款新疆辣子鸡，就是很新疆风味的食物...
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![香辣鸭的做法 香辣鸭——新疆味道 香辣鸭怎么做]( "香辣鸭的做法 香辣鸭——新疆味道 香辣鸭怎么做")
- “鸭肉性凉，营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘美味。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。新疆人做...
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![新疆辣子鸡要加水吗]( "新疆辣子鸡要加水吗")
- 不加水。加水会影响鸡肉的口感，准备食材的时候，鸡肉洗净，加入姜片、花椒粉、料酒及少许盐，腌制一段时间后再焯水，能够进一步去除腥气，炒制后鸡肉也会更加嫩一些。新疆大盘鸡可添加红烧这一步骤，相对于直接使用豆瓣酱炒制味道要更好一些。...
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![新疆大盘鸡 - 家庭版新疆大盘鸡]( "新疆大盘鸡 - 家庭版新疆大盘鸡")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）土豆（2只）洋葱（半只）青椒（一根）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）配料盐（适量）味精（适量）豆豉酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版新疆大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡清水洗净，去掉内脏。2、切块，稍微大一点，便于找肉~~~3、切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫...
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![新疆椒麻鸡的做法 - 新疆椒麻鸡怎么做]( "新疆椒麻鸡的做法 - 新疆椒麻鸡怎么做")
- “按照自己的口味适量放入花椒和辣椒”食材明细主料鸡（1只）清油（适量）酱油（适量）洋葱（适量）辣椒（适量）辣皮（适量）辅料味极鲜（适量）葱姜蒜末（适量）姜片（适量）蒜（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）新疆椒麻鸡的做法步骤1、将鸡洗净，煮熟，放入姜片，干辣椒，花椒，葱段，35-5分钟后关火，加盐，泡...
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![新疆的风情和新疆的风味 - 在济南我就知道了]( "新疆的风情和新疆的风味 - 在济南我就知道了")
- 这家新疆餐厅还是去黑虎泉玩的时候发现的，离那边比较近。餐厅在恒隆广场6楼，很好找。里面的装修很有新疆风情，一看就知道这是一家新疆餐厅。3个人，吃了接近两百块。烤包子和蛋黄酥很像，里面的肉馅很鲜，还有汁水。自制酸奶和哈密瓜酸奶都挺好吃的。凉皮分量不是很多，三个人一会儿...
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![新疆大盘鸡的做法 家庭改良版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 家庭改良版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “每家都有自己的特殊口味，按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡，更加被家人接受。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（2个）洋葱（2个）灯笼椒（2个）配料干辣椒（少许）花椒（少许）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。2、鸡块焯水。3、炒锅放...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡！ 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡！ 新疆大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料白条鸡（1个）土豆（2个）青辣椒（5个）洋葱（2个）辅料葱（1棵）姜（适量）大蒜（适量）朝天椒（适量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）啤酒（适量）冰糖（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、先把鸡块绰一下水，（这样鸡肉里的杂质血水都出来了，炖的鸡...
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![大盘鸡的做法 大盘鸡——新疆味道 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 大盘鸡——新疆味道 大盘鸡怎么做")
- “大盘鸡是新疆的著名小吃，大盘鸡的火辣、热闹就象豪爽好客的新疆人。新疆大盘鸡起源于90年代初期，大盘鸡原创地在新疆的沙湾县，据说是一家清真饭馆做的。不过很快就流行开了，几乎家家户户都有人会做。十多年过去了，大盘鸡一直被人认可，经久不衰。新疆大盘鸡现在已成了家常菜，新...
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![新疆美食想知道吗？]( "新疆美食想知道吗？")
- 新疆美食是我们日常生活中不是很常见的美食，但是羊肉串、烤全羊，大家应该都试过。吃一种美食的就是就应该了解该美食的饮食文化，还有存在的价值以及意义，都是需要我们很重视的。味道浓郁、分量很足。是不是很心动，不妨现在就试试吧。很香。新疆美食简介新疆是一个多民族的聚居...
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![新疆大盘鸡的做法 - 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 - 新疆大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料土鸡（半只）土豆（1个）青椒（3个）洋葱（半个）香菜（3棵）辅料食用油（50ml）食盐（半勺）生抽（3勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）蒜瓣（3个）姜片（4片）冰糖（5克）青岛啤酒（1瓶）大盘鸡辅料特制大盘鸡用料（半袋）孜然粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、准备化冻的土鸡半只。2、斩块洗净并...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡（附拉条子做法） 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡（附拉条子做法） 新疆大盘鸡怎么做")
- “新疆是个好地方，新疆的美食令国人称赞。我家小宝就要踏入大学殿堂，临走之前为他做一道大盘鸡，以装行色。”食材明细主料土鸡（1只）土豆（3个）青椒（3个）洋葱（1个）炒制大盘鸡香料：八角（2个）茴香（1小吧）花椒（1小吧）桂皮（1节）孜然粉（1点）大盘鸡佐料：食用油（50ml）食用盐（半勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）蒜瓣（5...
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![新疆汤饭的做法 乡愁味道新疆汤饭（揪片） 新疆汤饭怎么做]( "新疆汤饭的做法 乡愁味道新疆汤饭（揪片） 新疆汤饭怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）香菇（200g）圆椒（200g）番茄酱（少许）肉（少许）辅料土豆（250g）西红柿（300g）葱蒜（适量）香菜（少许）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新疆汤饭的做法步骤1、准备食材，面粉西红柿番茄酱葱蒜圆椒香菇肉香菜2、和面放置待用3、香菇圆椒西红柿肉切丁待用4、面粉擀至30毫米厚度切...
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![新疆辣炒米粉的做法 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉 新疆辣炒米粉怎么做]( "新疆辣炒米粉的做法 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉 新疆辣炒米粉怎么做")
- “在微博上看一个喜欢的博主做过好几次，去菜市场的时候刚好看到有卖米粉的，特别粗，不好泡软，我都是用热水小火煮了半个小时，最后成品味道还不错，就是配菜啥的都是按照我自己喜欢的放的。所以才说是不正宗的”食材明细主料蒜苔（500g）米粉（500g）里脊肉（150g）白菜帮子（4片）大蒜（6瓣）辅料老抽...
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![新疆辣皮子酱的做法 - 新疆辣皮子酱怎么做]( "新疆辣皮子酱的做法 - 新疆辣皮子酱怎么做")
- 食材明细主料新疆辣皮子（适量）辅料洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料菜籽油（适量）干黄酱（适量）五香粉（适量）盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）新疆辣皮子酱的做法步骤1、辣皮子浸泡软洗净攥干水分。2、洋葱，大蒜和姜准备就绪。3、辣皮子去蒂去籽切碎备用。4、洋葱，大蒜和姜一...
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![新疆大盘鸡的做法 在家做新疆大盘鸡，爆香！ 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 在家做新疆大盘鸡，爆香！ 新疆大盘鸡怎么做")
- “新疆大盘鸡，配上拉条子，简直是最美味的。”食材明细主料鸡腿（半只）宽面条（适量）辅料红尖椒（适量）土豆（适量）青尖椒（适量）配料干辣椒（适量）麻椒（适量）蚝油（适量）姜丝（适量）蒜瓣（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块，入冷水过，烧开，冒一会儿。...
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![新疆味道烤羊排的做法 - 新疆味道烤羊排怎么做]( "新疆味道烤羊排的做法 - 新疆味道烤羊排怎么做")
- 食材明细主料羊排（6根约500克）洋葱头（1个）辅料盐（1勺）孜然（少许）辣椒粉（少许）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新疆味道烤羊排的做法步骤1、羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分，然后把一整头洋葱切丝加入羊排里，在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上，用双手揉搓每一根羊排1...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做")
- “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡腿（1000克）土豆（2只）彩椒（适量）辅料干辣椒（十只左右，）花椒（两大匙，）朝天椒（适量）姜（1块）蒜（一头）豆瓣酱（1大匙）白糖（两大匙）葱（半根，）八角（2个，）桂皮（2小块，）老抽（3大匙，）料酒（3大匙，）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、先把面和上，面粉加...
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![味道不错的新疆大盘鸡如何做好吃又美味]( "味道不错的新疆大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青红椒：100鸡：1200土豆：300辅料香叶：3盐：10料酒：20豆瓣酱：50桂皮：3八角：5糖：50老抽：10ml油：100生抽：10ml花椒：5干红辣椒：5具体步骤1.翻炒几分钟后，放入豆瓣酱，生抽、老抽翻炒添水焖煮10分钟2.放入土豆块、木耳片，翻炒、...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做")
- “过年回家，妈妈做好饭等我到家，回到家的第一顿，永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡，记得小时候家里一个月也吃一次，每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉，而我却爱吃鸡胸的纯肉块，爸爸就笑我不会吃鸡肉，确实，相比吃鸡肉，我更爱吃的是里面蘸汤的皮带面，汤汁入到面里的味道浓厚，吃起来鸡...
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![新疆大盘鸡的做法 吉庆有余---模仿新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 吉庆有余---模仿新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “春节马上就要临近了，在这里预祝论坛里的兄弟姐妹们，2014年合家幸福安康，2014马上有钱花啊!春节单位搞福利，购置了些米面鱼虾副食品，其中还有一只活着的大公鸡！拿到菜市场请卖鸡的帮着杀了，满手的鸡屎味。师父说是好鸡，真的笨鸡。”食材明细主料笨鸡（1只）辅料土豆（2个）青尖椒（4个）配料...
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![皮辣红的做法 皮辣红--新疆味道 皮辣红怎么做]( "皮辣红的做法 皮辣红--新疆味道 皮辣红怎么做")
- “皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”，所以捏，按照俺们新疆人简单直接的表达方式，三个字，就把这道菜的内容都给爆料了。皮芽子+辣椒+西红柿=皮辣红。所谓皮辣红指的是：皮牙子（洋葱的...
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![新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎么做]( "新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎么做")
- “盆盆肉是我国特色清真名吃，它是由伊斯兰饮食文化名家古博尔先生根据现代营养学滋补原理，创造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部选用我国无污染地区当年的羔羊肉，铺以素有“小人参”的胡罗卜和枸杞子、生姜、橙皮等滋补药材，结合伊斯兰饮食的传统粉汤，精制而成。盆盆肉不仅汤鲜...
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美味库
