- 食材明细主料绿豆凉粉(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)花椒面(适量)香油(适量)花椒油(适量)红油辣椒(适量)芝麻油(适量)味精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤1、把市场买的绿豆凉粉冲洗一下。2、把凉粉切成条放...
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- “最近天气有点热,那我们就用绿豆来做凉粉吧!冷藏过的绿豆凉粉,不仅QQ弹弹,而且还有清凉消暑的作用哦。只需要简单几步,就能做出好吃的绿豆凉粉,家人孩子都爱吃。”食材明细主料绿豆(300g)辅料盐(1勺)碱(半勺)绿豆凉粉配方绿豆淀粉(80g)绿豆水(380g)酸辣(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)绿...
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- “天气热啦!开始做凉粉吃了,一般大家都喜欢用豌豆粉,绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口,口感发脆,制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉,虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏,制作过程也不好掌握,口感也没豌豆凉粉利口,但是吃见比较香。”食材明细主...
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- “随着天气渐热,凉粉便成了家中经常食用的菜肴之一。以前买回来的凉粉,由于怕不干净,做之前我总会把几个面薄薄的切掉一层,总觉得是有些浪费。后来自己学会了凉粉的做法,就再也没买过,吃起来特别放心,口感和味道也非常好,开胃又下饭!而且绿豆具有清热解毒等功效,夏季食用是最为适宜...
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- “我是个地道的宁波人,所以喜欢吃比较清淡的东西。每次看到那些川菜、湘菜,看着好吃,可是我吃不了,因为受不了那些麻辣味,所以凉粉这种东西也没接触过。但是前几天,朋友自己做了给我吃,说我一定会喜欢,结果吃后就一直念念不忘了。这不,特地向她请教,在家里做了满满两大碗,因为全家人...
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- “前几天,有位网友妹妹,按照我的方法自己在家制作了一次“绿豆粉皮”,结果粉皮没吃上却把手给烫伤了,气的她给我发了个E-mail直埋怨我;“勺哥,用铁盘怎么那么烫呀,把本小姐的手都给烫出泡了,粉皮没吃到,结果做成粉坨拌着吃了,多亏还有个补救的办法,不然我把粉浆就要给倒了,你得从新教...
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- ““伤心凉粉”,大街小巷中流行的一种小吃,这名字一听就是带着噱头,其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉,由淀粉熬煮后凝固成的,有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类,其呈现出来的颜色和口感也不一样,米黄色、浅褐色和绿色等,凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软,再拌以各式调味料,香辣...
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- “不用像黄凉粉,白凉粉还得特地买不常用的豌豆粉来做。红薯凉粉,只要用家里平时最常用来裹肉,勾芡的红薯淀粉芡粉即可。黄白凉粉,用豌豆粉制成,特点是脆嫩。红薯凉粉,多了份红薯粉的Q弹韧性。上学时,夏季最爱吃得街边小吃之一,什么凉面,白凉粉,黄凉粉,红薯凉粉,冰粉,凉糕凉虾,银耳汤,酒...
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- “上次做了川北凉粉,就有朋友问红薯粉能做不,今天咱就用红薯粉来做一次凉粉,天气也越来越热了,很喜欢吃清新爽口的凉粉,担心外面卖的凉粉不卫生,况且常常有报道说外面卖的凉粉加了明胶,所以从来不敢买外面的了,昨天到超市买了红薯淀粉回来,赶紧打电话给胖胖妈讨教红薯粉加水的比例...
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- “很家常的小凉菜。凉粉是夏日餐桌家家都会吃的,简单爽口。”食材明细主料凉粉(半斤)蒜瓣(4个)青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(3个)香菜(1颗)辅料花椒(10粒)盐(适量)糖(适量)鲜贝露(适量)香醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣拌凉粉的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅中烧开水...
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- “夏天晚上吃红油凉粉绿豆稀饭很爽哦,各位亲们是不是有同感”食材明细主料碗豆凉粉(一块)青椒(2个)小米辣(2个)辅料红油(二勺)盐(适量)醋(一勺)生抽(二勺)蒜(二瓣)花椒油(适量)芝麻油(适量)调和油(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油凉粉的做法步骤1、食材2、洗切,大蒜切粒放凉粉面上3、...
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- “豌豆粉不是豌豆淀粉,是黄色的豌豆粉,是云南的特产,以前都是用豌豆淀粉做凉粉,今年从超市购买的豌豆淀粉,无论如何也做不出凉粉,有点怀疑以前买的淀粉。。。今年买了纯豌豆粉试试”食材明细主料豌豆粉(100克)清水(500克)辅料盐(2克)豆豉油辣子(一勺)黄瓜(一根)蒜(2瓣)米醋(15ml)酱油(15ml)酸辣...
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- “炎炎夏日,令人口味不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣红油,吃起来开胃又过瘾....”食材明细主料凉粉(300g)辅料黄豆(50g)配料红油(15ml)酱油(30ml)冰糖(10g)蒜(5瓣)水(5ml)盐(2g)油(15ml)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣红油拌凉粉的做法步骤1、凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖2、平...
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- “天一热就想吃点凉爽开胃的,虽然不提倡吃冰凉的食物,但室温的食物还是可以的,特别是在初夏,北方由于天干气燥,不免有些火气,胃口自然受到一些影响。下班回来后是不是想做点快手饭菜,想赶快吃完歇一会儿养养神?那正好,今儿个我带来的这道绿豆凉粉,可以在早上花5分钟熬好,晚上从冰箱...
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- “夏天天气热,做一小碗酸辣凉粉,下绿豆稀饭很是爽口”食材明细主料凉粉(300克)醋(适量)香油(适量)红海椒(1个)芝麻(适量)味精(适量)姜(适量)辅料油辣椒(适量)酱油(适量)小葱(适量)青海椒(适量)花生米(10粒(盐炒))花椒油(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉粉的做法步骤1、凉粉先切筷子...
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- “天气越来越热,饮食上就想吃点既开胃又清爽的饭菜,这绿豆凉粉就是不错的选择。外面卖的总感觉不卫生,还是自己做吃起来放心。而且也不难做,不信你就试试吧!”食材明细主料绿豆(200g)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)辅料芝麻酱(适量)蒜粒(适量)酱香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制绿豆凉粉的做法...
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- “白凉粉是用果胶和卡拉胶等制做而成,夏天里煮些,加入糖水,放冰箱里,是夏天好甜品哦,等上也有得卖,小时候上街得吃上一碗哦。除了加入绿豆,还可以加些水果,这样吃法多样,口味丰富。”食材明细主料绿豆(50克、)开水(1100ML)冰糖(40克)辅料白凉粉(50克)冷水(150ML)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
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- “请输入菜谱描述”食材明细主料绿豆淀粉(一杯(90克))清水(四杯(360克))辅料黄瓜丝(适量)苜宿芽(适量)米醋(适量)芝麻酱(一大匙)生抽(适量)白糖(少量)蚝油(一小匙)蒜泥(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿豆凉粉的做法步骤1、准备一个无水干净的盘子,倒一点油,用刷子抹匀,备用;2、小锅中倒入三...
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- “好久没有做凉粉吃啦,今天做点简单快手菜,凉粉。凉粉在四川很受欢迎,方便还美味。下稀饭不错”食材明细主料凉粉(300克)酱油(适量)味精(适量)黄瓜丝(适量)辅料油辣椒(适量)白糖(适量)油酥花生米(适量)香菜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红油凉粉的做法步骤1、凉粉选12里面见方的2...
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- “外面炎炎烈日,做一份绿豆凉粉清热解暑,吃得心情好棒棒~~”食材明细主料绿豆(1000g)白凉粉(100g)辅料水(2500g)糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆汤凉粉的做法步骤1、绿豆洗干净放冰箱冷藏,使用时拿出来,锅内烧开水再放入绿豆,这样更容易煮开哦~~2、绿豆煮开花之后把绿豆...
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- “酸辣爽口。”食材明细主料自制红薯凉粉(500g)辅料黄瓜(1根)大蒜(4瓣)盐(适量)糖(适量)白米醋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)南德调味料(适量)鸡精(适量)香油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酸辣凉粉的做法步骤1、自制红薯凉粉一块。2、黄瓜洗净去皮。3、凉粉切条放入盘中...
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- 食材明细主料绿豆粉(适量)辅料辣椒油(适量)腐乳汁(适量)蒜头(适量)生姜(适量)鲜酱油(适量)鸡精(适量)香油(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌绿豆粉的做法步骤1、准备的用料。2、盒装绿豆粉先过遍凉开水。3、切成厚薄差不多的片。4、蒜头,生姜剁碎。5、加入辣椒油,香油,酱...
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- “豌豆凉粉配上豆芽,在油泼辣椒油的滋润下,味道香辣开胃。”食材明细主料豌豆凉粉(100g)豆芽(50g)辅料辣椒油(3勺)调料酱油(2勺)醋(2勺)盐(适量)白芝麻(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣豆芽豌豆凉粉的做法步骤1、豆芽洗净沥水。2、放入盐开水中烫熟。3、烫熟的豆芽摆入盘底。4...
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- ““清凉消暑””食材明细主料豌豆淀粉(200克)清水(1200克)黄瓜(1根)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)鸡精(半勺)生抽(2勺)香醋(2勺)花椒油(1勺)调料香菜(3根)小米椒(3个)蒜瓣(4个)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸辣凉粉的做法步骤1、准备食材:豌豆淀粉,黄瓜,香菜,小米椒,蒜瓣。2、200克豌豆淀粉同300克...
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- 食材明细主料粉条(120克)辅料尖辣椒(2个)配料白糖(30克)醋(30毫升)调味酱油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水淀粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌酸辣粉的做法步骤1、粉条120克,从中间剪开。2、将粉条洗净。3、放到温水浸泡30分钟。4、过热水淖2分钟。5、再过一下矿...
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