![孜然麻辣手抓大排的做法 - 孜然麻辣手抓大排怎么做]( "孜然麻辣手抓大排的做法 - 孜然麻辣手抓大排怎么做")
- “麻辣离骨，孜然味儿浓郁。”食材明细主料酱香排骨（适量）调料小米椒（适量）尖椒（适量）蒜蓉（适量）玉米油（适量）花椒（适量）麻椒（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）白芝麻（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孜然麻辣手抓大排的做法步骤1、卤好的排骨。2、小米椒，尖椒，蒜蓉。3、锅里适量油烧热，花椒，...
- 13072
![麻辣孜然排骨的做法 - 麻辣孜然排骨怎么做]( "麻辣孜然排骨的做法 - 麻辣孜然排骨怎么做")
- “孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬...
- 23152
![香辣孜然手抓饼的做法 - 香辣孜然手抓饼怎么做]( "香辣孜然手抓饼的做法 - 香辣孜然手抓饼怎么做")
- “用的还是菜谱《酥软葱花饼》的那个面团，做这个饼时，面团已在冰箱冷藏饧面近40个小时。油酥用的香辣孜然油酥，第一次做这个口味的，口感相当惊艳，值得一试。”食材明细主料面粉（300克）温热水（适量（50度左右））玉米油（1小勺）辅料面粉（1勺）香辣酱（1勺）玉米油（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）煎（工艺）数小...
- 13495
![孜然麻辣土豆粒的做法 - 孜然麻辣土豆粒怎么做]( "孜然麻辣土豆粒的做法 - 孜然麻辣土豆粒怎么做")
- “对于爱吃土豆的人来，煎、炸、煮、烹怎么吃都很过瘾滴！这几天一直高温，于是人的食欲也相应的减少了，但是不吃还不行，所以随便来个孜然麻辣土豆粒，不仅吃上爱吃的土豆，也让人的食欲大开，尽管卖相不太好，但是不得不说还是很好吃。。。”食材明细主料土豆（适量）辅料孜然粉（适量）老干妈辣...
- 16988
![麻辣孜然鸡排的做法 - 麻辣孜然鸡排怎么做]( "麻辣孜然鸡排的做法 - 麻辣孜然鸡排怎么做")
- “麻辣，孜然，蒜香浓郁，鸡排外酥里嫩。”食材明细主料冻鸡排（适量）辅料花生油（适量）孜然（适量）白芝麻（适量）花椒（适量）辣椒（适量）蒜片（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣孜然鸡排的做法步骤1、腌制好的鸡排从冰箱里取出。2、油温五成热，鸡排放入。3、炸至两面金黄。4、捞出。5、切...
- 4987
![麻辣孜然豆干的做法 - 麻辣孜然豆干怎么做]( "麻辣孜然豆干的做法 - 麻辣孜然豆干怎么做")
- “今来一款快手下酒菜：麻辣孜然豆干，麻辣劲道，豆香浓郁。”食材明细主料豆干（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）孜然粉（适量）白芝麻（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）麻辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣孜然豆干的做法步骤1、豆干冲洗干净。2、切成三角形备用。3、平底锅入油烧热倒入豆干...
- 1757
![香辣孜然排骨的做法 - 香辣孜然排骨怎么做]( "香辣孜然排骨的做法 - 香辣孜然排骨怎么做")
- “麻，辣，鲜，咸，肉离骨，超级下饭。”食材明细主料精排（适量）辅料花椒（适量）麻椒（适量）香叶（适量）辣椒（适量）盐（适量）老抽（适量）山茶油（适量）淀粉（适量）青椒（适量）蒜蓉（适量）生抽（适量）姜片（适量）火锅底料（适量）郫县豆瓣酱（适量）冰糖（适量）红椒（适量）香辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣孜然排骨的做法步骤1、精...
- 30233
![麻辣孜然烤鱼的做法 - 麻辣孜然烤鱼怎么做]( "麻辣孜然烤鱼的做法 - 麻辣孜然烤鱼怎么做")
- “一直想自己做烤鱼，觉得健康卫生。某天心血来潮在网上买了一套烤鱼的烤网，转眼快一年了，今天总算出来亮亮相了，哈哈哈。。。。。。我今天用的是鲫鱼，鲫鱼又称喜头鱼，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有...
- 2357
![羊肉手抓饭要放孜然吗]( "羊肉手抓饭要放孜然吗")
- 来新疆必吃的除了烤羊肉串那就是新疆特色羊肉手抓饭。新疆的羊肉手抓饭不仅可以吃到羊肉的浓郁的鲜香味道，还能吃到米饭的韧劲和香气，配上其他食材，吃起来真的太美味了。那么制作羊肉手抓饭要放孜然吗？今天就带大家来学习一下。一、羊肉手抓饭要放孜然吗要做羊肉手抓饭也是需...
- 29267
![香辣孜然鸡排的做法 - 香辣孜然鸡排怎么做]( "香辣孜然鸡排的做法 - 香辣孜然鸡排怎么做")
- 食材明细主料鸡脯肉（一块）鸡蛋（一个）辅料生粉（适量）面包糠（适量）盐（三分之一茶匙）孜然（半茶匙）辣椒粉（一茶匙）料酒（两茶匙）胡椒粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香辣孜然鸡排的做法步骤1、准备食材，鸡脯肉一块2、一切二备用3、用厨房锤拍散（如果没有厨房锤可以用菜刀背）4、加入三分之...
- 11992
![孜然手抓羊排如何做好吃又美味]( "孜然手抓羊排如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料羊排：500生菜叶：少许葱头：少许红椒粒：少许土豆：半个青椒粒：少许辅料花椒：一小把鸡精：适量蒜末：适量老抽：适量料酒：适量盐：适量糖：适量辣椒粉：1勺孜然：2勺大料：2个具体步骤1.花椒大料加水煮开晾凉，羊排洗净改两寸长段；2.羊排...
- 12272
![孜然麻辣小土豆的做法 - 孜然麻辣小土豆怎么做]( "孜然麻辣小土豆的做法 - 孜然麻辣小土豆怎么做")
- “麻辣，孜然味浓郁。”食材明细主料小土豆（适量）青红椒（适量）调料玉米油（适量）花椒（适量）姜蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）白芝麻（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孜然麻辣小土豆的做法步骤1、小土豆去皮洗一下。2、一切4瓣。3、水开上屉蒸10分钟。4、青...
- 7881
![孜然麻辣鸡丁的做法 - 孜然麻辣鸡丁怎么做]( "孜然麻辣鸡丁的做法 - 孜然麻辣鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2只）辅料食用油（适量）配料盐（适量）味极鲜酱油（适量）味精（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）花椒（适量）干辣（适量）椒（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）孜然麻辣鸡丁的做法步骤1、鸡腿2只，清除皮下脂肪过重的地方，清洗干净；2、斩成小丁，用盐、料酒腌制2小...
- 10285
![孜然麻辣炒饼的做法 - 孜然麻辣炒饼怎么做]( "孜然麻辣炒饼的做法 - 孜然麻辣炒饼怎么做")
- “家中每次吃剩的各种饼，被我一次次的扔进冷柜，存多了，拿出来，就做一次炒饼，这次炒饼是麻辣孜然味的，用的是黄飞鸿花生中的辣椒和花椒，很麻，很辣，配合着孜然颗粒的焦香，相当好吃。”食材明细主料大饼（适量）辅料盐（适量）孜然粒（适量）黄飞鸿花生配料（适量）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜...
- 13527
![孜然麻辣虾球的做法 - 孜然麻辣虾球怎么做]( "孜然麻辣虾球的做法 - 孜然麻辣虾球怎么做")
- “麻辣，蒜香，孜然味浓郁，虾球QQ嫩嫩超级好吃。”食材明细主料冰鲜虾（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）红薯淀粉（适量）鸡蛋黄（半个）山茶油（适量）花椒（适量）姜（适量）辣椒段（适量）孜然粒（适量）芝麻（适量）鸡精（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孜然麻辣虾球的做法步骤1、冰鲜虾适量。2、剥去...
- 13979
![孜然麻辣金针菇的做法 - 孜然麻辣金针菇怎么做]( "孜然麻辣金针菇的做法 - 孜然麻辣金针菇怎么做")
- “金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降...
- 23377
![手抓大排的做法 【夏日小凉菜】----手抓大排 手抓大排怎么做]( "手抓大排的做法 【夏日小凉菜】----手抓大排 手抓大排怎么做")
- “手抓大排作为我们这大排档最受欢迎的小吃之一。尤其是在夏季，三五好友点上一份手抓大排还有小龙虾，就是很好的下酒菜。大排卤出来的肉质香嫩，酱香浓郁，一点不油腻，就那么用手拿着啃，感觉更是过瘾。”食材明细主料猪脊骨（800克）辅料葱（适量）大料（3个）花椒（15-20粒）陈皮（一小把）草果（一个）...
- 1738
![孜然辣味猪排的做法 - 孜然辣味猪排怎么做]( "孜然辣味猪排的做法 - 孜然辣味猪排怎么做")
- “鲜嫩多汁，味道不错”食材明细主料猪排（2片）辅料孜然（3克）辣椒粉（3克）姜粉（3克）胡椒粉（3克）盐（3克）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孜然辣味猪排的做法步骤1、把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、盐倒在小碗里搅合匀，然后抹在猪排的两面。2、锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪排。先开中炎，盖上...
- 19716
![孜然麻辣鸡翅的做法 - 孜然麻辣鸡翅怎么做]( "孜然麻辣鸡翅的做法 - 孜然麻辣鸡翅怎么做")
- “麻辣咸香，孜然味浓郁，春节家宴上孩子们特别喜欢的一道菜。”食材明细主料鸡翅中（适量）辅料辣椒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）花生油（适量）花椒（适量）麻椒（适量）蒜蓉（适量）白芝麻（适量）孜然粒（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）孜然（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）孜然麻辣鸡翅的做法...
- 15876
![孜然手抓羊肉饭的做法 - 孜然手抓羊肉饭怎么做]( "孜然手抓羊肉饭的做法 - 孜然手抓羊肉饭怎么做")
- “秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。”食材明细主料塞奇纳尔草原羊肉（200g）洋...
- 3771
![手抓孜然羊排如何做好吃又美味]( "手抓孜然羊排如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料羊排：1000辅料草菇：100红椒：半个洋葱：半个香菜：50花椒：30粒左右油：50ml孜然粉：1孜然粒：1辣椒粉：1花椒粉：1糖：3盐：5料酒：15ml羊肉汤：200ml生抽：10ml老抽：5ml具体步骤1.羊排洗净，切成小块。洋葱留出20克切末，剩下的切成大块，红...
- 27110
![麻辣孜然牛肉干的做法 自制麻辣孜然牛肉干 麻辣孜然牛肉干怎么做]( "麻辣孜然牛肉干的做法 自制麻辣孜然牛肉干 麻辣孜然牛肉干怎么做")
- “自己在家就可以做好吃健康的牛肉干”食材明细主料牛肉（适量）辅料香料（适量）白芝麻（适量）孜然（适量）辣椒面（适量）配料糖（适量）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣孜然牛肉干的做法步骤1、牛肉选无筋的，用冷水焯5分钟，最好切成条之后再焯。2、把牛肉切成手指粗细的条。3、在沸水中加...
- 17233
![麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎么做]( "麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎么做")
- “因为是第一次发帖子，第一次一边烧菜一边拍照，手忙脚乱的，拍漏了一些、”食材明细主料土豆（适量）辅料食用油（适量）大蒜（适量）盐（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）香葱（适量）麻辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣孜然小土豆的做法步骤1、小土豆清洗干净2、锅里放水煮熟土豆，水刚刚...
- 14168
![孜然猪大排的做法 - 孜然猪大排怎么做]( "孜然猪大排的做法 - 孜然猪大排怎么做")
- 食材明细主料猪大排（3块）辅料姜片（适量）孜然（适量）配料料酒（适量）椒盐（适量）盐（适量）鸡精（适量）孜然（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）孜然猪大排的做法步骤1、材料：猪大排（已清洗）2、姜片、孜然3、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。4、放入盘中。5、随后，搁入姜片和孜然。6、接着，...
- 21497
![麻辣手抓排骨的做法 - 麻辣手抓排骨怎么做]( "麻辣手抓排骨的做法 - 麻辣手抓排骨怎么做")
- “麻辣，外酥里嫩，满满的孜然香味儿。春节家宴上来一盘，绝对的宴客菜。个人觉得，这是排骨最好吃的做法啦！一次可以多做些，当小零食吃也不错。”食材明细主料猪排（适量）辅料葱（适量）姜（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（一点点）蚝油（适量）花生油（适量）蒜蓉（适量）孜然粒...
- 17160
美味库
