![鸡蛋面 - 自制鸡蛋面]( "鸡蛋面 - 自制鸡蛋面")
- “现今的中国，食品问题层出不穷，地沟油、橡胶面、毒牛奶等防不胜防，要改变这种现状，路会很长。而个人能力有限，我们所能改变的也只有自己----生活习惯、生活方式。尽量减少外出用餐，自制一些食品材料等都是一些好的办法。”食材明细主料高筋面粉（500g）鸡蛋（2个）辅料水（70g）配料食盐（5g...
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![自制鸡蛋面的做法 - 自制鸡蛋面怎么做]( "自制鸡蛋面的做法 - 自制鸡蛋面怎么做")
- “外面卖的鸡蛋面很多号称是鸡蛋面，然而并没有鸡蛋，实际多半用的鸡蛋粉，不如自己在家做面条啦。可以用压面机、面条机，或者直接擀平切条就成，我还试过自己做扯面剪刀面呢，一点也不难。自己做的面条可好吃了，真材实料，吃得放心吃得安心。我今天用的小熊面条枪，提前一个晚上和好面团...
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![自制鸡蛋烩面如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋烩面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制鸡蛋烩面，这道菜营养价值高，很适合老人吃的，其实有很多中少年也喜欢吃，这道菜吃了有一个补充维生素的功效，这是鸡蛋烩面，早中晚都挺适合吃得，只不过这个面要吃的新鲜。如果不新鲜的吃起来味道不是很好，而且没...
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![自制鸡蛋灌饼的做法 - 自制鸡蛋灌饼怎么做]( "自制鸡蛋灌饼的做法 - 自制鸡蛋灌饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）大葱（适量）原味（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制鸡蛋灌饼的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水和成面团。醒面20分钟。3、将面团擀开，淋上油，撒上五香粉，盐。4、一层层卷起来，做成饼坯。5、将饼坯擀成薄饼备用。6、大葱切...
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![自制鸡蛋饼的做法 自制鸡蛋饼-电饼铛版 自制鸡蛋饼怎么做]( "自制鸡蛋饼的做法 自制鸡蛋饼-电饼铛版 自制鸡蛋饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）生菜（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）辅料甜面酱（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制鸡蛋饼的做法步骤1、面粉加水调成面糊，稠度要控制好，不能太稀，电饼铛预热后倒入面糊，用竹蜻蜓摊成圆形，打一个鸡蛋加入葱花2、翻面，图上甜面酱，加入生菜3、四边卷起，香喷喷的...
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![鸡蛋汤面自制如何做好吃又美味]( "鸡蛋汤面自制如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料方便面：1包辅料调味料：适量葱花：适量具体步骤1.汤锅里放水，烧开。2.把公仔面放进沸水里煮2分钟。3.放进公仔面自带的调味料。4.加入麻油，再煮2分钟。5.把煮好的汤面盛在碗里。6.锅里热油，煎蛋。7.把煎蛋放...
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![鸡蛋柿子打卤面 - 自制鸡蛋柿子打卤面]( "鸡蛋柿子打卤面 - 自制鸡蛋柿子打卤面")
- “打卤面应该是最方便最美味的面条了。”食材明细主料鸡蛋（两个）柿子（一个）辅料葱（适量）糖（适量）盐（适量）黑芝麻（适量）十三香（适量）香菜（适量）淀粉（适量）甜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡蛋柿子打卤面的做法步骤1、备料。2、锅中油加热。3、煎鸡蛋饼，打成片。4、盛出，备用。5、锅中...
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![鸡蛋肠 - 自制鸡蛋肠]( "鸡蛋肠 - 自制鸡蛋肠")
- “做蒜肠剩下不少肠衣，不能浪费啊，最方便的食材就是鸡蛋啦。而且蛋液比肉更好灌进肠衣里。口感细腻，五香味十足，非常好吃。”食材明细主料鸡蛋（我用了9个，大家可以随意。）盐渍肠衣（少许（非常禁用，要少泡））辅料黑胡椒粉（少许）料酒（少许）盐（少许）五香粉（少许）淀粉（少许）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）...
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![自制鸡汤手擀面的做法 - 自制鸡汤手擀面怎么做]( "自制鸡汤手擀面的做法 - 自制鸡汤手擀面怎么做")
- 食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（2只）辅料盐（5g）鸡汤（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制鸡汤手擀面的做法步骤1、将面粉、鸡蛋、盐放在容器里，加少量清水搅拌。2、揉捏成团，并静止十分钟醒发。3、然后用擀面杖把面团擀成你认为合适厚度的面皮。4、把擀好的面皮切成面条。5、面...
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![自制咸鸡蛋的做法 - 自制咸鸡蛋怎么做]( "自制咸鸡蛋的做法 - 自制咸鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）白酒（适量）食盐（适量）辅料盐（适量）白酒（适量）咸甜（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咸鸡蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，白酒，食盐，保鲜膜2、鸡蛋过清水洗浄，用布擦干水3、鸡蛋放入白酒滚下4、要放入盐碗滚下5、用保鲜膜包好6、重要步骤，过十五天，第一次做，十五天后再...
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![自制鸡蛋面饼如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋面饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：60鸡蛋：2只辅料淡虾皮：适量盐：适量油：适量具体步骤1.面和鸡蛋2.鸡蛋打散，加一勺水，打匀。3.加适量的盐、淡虾皮，搅匀。4.水烧开后，下入面条，烧熟。5.面条捞出，滤干水，加油，拌匀。6.起油锅7.倒入面条，小火，煎半...
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![鲜鸡蛋面条 - 自制鲜鸡蛋面条，根根劲道顺滑]( "鲜鸡蛋面条 - 自制鲜鸡蛋面条，根根劲道顺滑")
- 食材明细主料金山日式土司粉（440g）辅料鸡蛋（1个）饮用水（150克）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制鲜鸡蛋面条的做法步骤1、准备食材。2、倒入2杯面粉。3、面粉倒入面条机桶里，加入鸡蛋。4、盖好杯盖，按下快速按键启动制面模式。5、把量水杯装上水，插入置杯处。6、垂直出面，不...
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![自制鸡蛋泡面如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋泡面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料方便面：1包鸡蛋：2个辅料方便面调味包：适量具体步骤1.锅中加入水烧开2.准备方便面和鸡蛋3.放入面饼4.加入调料包烧开5.打入鸡蛋6.煮一会7.盛出来8.再来几个鹅脖子，完美烹饪技巧煮一会就行了，不能煮太久...
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![自制鸡蛋肠的做法 【沈阳】自制鸡蛋肠 自制鸡蛋肠怎么做]( "自制鸡蛋肠的做法 【沈阳】自制鸡蛋肠 自制鸡蛋肠怎么做")
- “自制鸡蛋肠，调剂一下重口重油的浓香生活~也是不错的”食材明细主料鸡蛋（10个）花椒（10g）辅料盐（15g）大料（10g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制鸡蛋肠的做法步骤1、花椒，大料各取10克用温水浸泡15分钟待用。2、10个鸡蛋加入食盐搅拌均匀。3、只用饮料瓶子制作的漏斗灌入蛋液...
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![自制全蛋面条的做法 - 自制全蛋面条怎么做]( "自制全蛋面条的做法 - 自制全蛋面条怎么做")
- “————夏日甜心这个面条是参考香港竹升面，自己想出来的做法，每次做面条，亲们都问我配方与做法，由于鸡蛋有大有小，加上不同牌子，不同环境下的面粉吸水量都不相同等原因，实在没办法给出准确的量，今天我把制作过程编辑成菜谱，蛋液用量是估计的，请亲们按实际操作调整干湿度。”食材...
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![自制手擀鸡蛋面的做法 - 自制手擀鸡蛋面怎么做]( "自制手擀鸡蛋面的做法 - 自制手擀鸡蛋面怎么做")
- “睡个午觉醒来，已经过了晚饭时间，额，自己做个手擀面吧”食材明细主料面粉（400g）辅料鸡蛋（2个）调料姜（适量）蒜末（适量）葱花（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）辣椒（一个）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制手擀鸡蛋面的做法步骤1、面粉加入2个鸡蛋，一丢丢盐。2、先把鸡蛋打散。3、搅拌成...
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![鸡蛋饼 - 自制鸡蛋饼]( "鸡蛋饼 - 自制鸡蛋饼")
- “地摊上做的很好吃，可，再好吃也没有自己动手做出来的心满意足。第一次做的样子实在太丑，但是就是这个丑丑的饼，让我烦躁的心得以安定给大饼打100分♥爱生活，爱自己，”食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料鸡蛋（适量）生菜（适量）酱（适量）火腿（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡蛋...
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![鸡蛋面条的做法 自制鸡蛋面条 鸡蛋面条怎么做]( "鸡蛋面条的做法 自制鸡蛋面条 鸡蛋面条怎么做")
- “其实一直都想做手擀面的，怕没人吃，就这么搁置下来。没想到，设备党弄回一自动面条机，要自己做面条吃。那就试试这面条机做面条吧。省事倒是省事，把面粉和液体倒进机器，也不用太多操作，面条就出来了。只是，这最细的扁面似乎也略有些厚。而且，面粉变成絮状之后就直接被压成了面条，没...
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![自制鸡蛋面 - 蛋燕如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋面 - 蛋燕如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料番茄：2个鸡蛋：2个龙须面：300辅料盐：适量葱：适量具体步骤1.准备食材：番茄、鸡蛋、龙须面。2.番茄切十字口，热水中烫下去皮切块，油锅烧热，葱花爆香，放入番茄翻炒。3.将番茄炒出红色汤汁，加入清水煮沸。4.加入少许...
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![自制五彩鸡蛋饼的做法 🍲自制五彩鸡蛋饼 自制五彩鸡蛋饼怎么做]( "自制五彩鸡蛋饼的做法 🍲自制五彩鸡蛋饼 自制五彩鸡蛋饼怎么做")
- “每个人都喜欢美味佳肴，孩子也不例外！每天一样的早餐，宝贝当然不爱吃！变个法子，做个五彩鸡🐔蛋饼吧，好吃，好看，又营养”食材明细主料鸡蛋（2只）五彩缤纷面（适量）海苔粉（适量）辅料宝宝盐（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制五彩鸡蛋饼的做法步骤1、准备鸡蛋，缤纷面，海苔粉2、缤纷面...
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![自制鸡蛋炒面如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋炒面如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：100面：150辅料油：适量盐：适量辣椒：适量葱花：适量具体步骤1.准备好面鸡蛋2.将葱切葱花和辣椒3.将鸡蛋打破4.将鸡蛋打散5.将配菜切好6.将面泡软7.将鸡蛋煎好8.将面下锅9.下配菜10.翻炒11.将鸡蛋一起炒12...
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![自制鸡蛋面条的做法 - 自制鸡蛋面条怎么做]( "自制鸡蛋面条的做法 - 自制鸡蛋面条怎么做")
- “此配方：也适合手擀面和压面机，我用的是Beko倍科厨师机K6。加入鸡蛋的面条更有韧性，劲道十足，出锅很开胃！”食材明细主料鸡蛋+水（125g）中筋面粉（300g）辅料盐。（1g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制鸡蛋面条的做法步骤1、面粉+蛋、水、盐放入厨师机桶里。2、选择2档揉面。3、...
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![自制鸡蛋面包如何做好吃又美味]( "自制鸡蛋面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面包：2片鸡蛋：1个辅料蔬菜：适量盐：适量油：适量细香葱：1根火腿：适量具体步骤1.把所有的配料切成粒，并且预先把蔬菜和火腿煮熟(不然到时吃的时候不够熟)2.把两块面包之一掏空,放在炉上烤一下3.把面包放在不粘锅...
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![自制鸡蛋卷的做法 - 自制鸡蛋卷怎么做]( "自制鸡蛋卷的做法 - 自制鸡蛋卷怎么做")
- “做虎皮蛋糕剩下很多蛋清，做了这款鸡蛋卷，不浪费粮食，😄哈哈。”食材明细主料鸡蛋清（120g）辅料白糖（40g）低筋面粉（87g）玉米油（70g）牛奶（30g）调料黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）自制鸡蛋卷的做法步骤1、蛋清分三次加入40g白糖，打发。2、打成硬性发泡。3、分三次，加玉米油，搅...
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![自制脆皮鸡蛋卷的做法 家庭自制脆皮鸡蛋卷 自制脆皮鸡蛋卷怎么做]( "自制脆皮鸡蛋卷的做法 家庭自制脆皮鸡蛋卷 自制脆皮鸡蛋卷怎么做")
- “家庭自制脆皮鸡蛋卷，制作简单，味道甜香。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（两个）牛奶（适量）辅料芝麻（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制脆皮鸡蛋卷的做法步骤1、碗中加入两个鸡蛋，牛奶，白糖。2、加入面粉。3、加水，搅拌成面糊。4、加入黑芝麻，搅拌均匀。5、倒入平底锅。6、均匀...
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美味库
